User manual

5. HASZNOS JAVASLATOK ÉS TANÁCSOK
5.1 Főzőedény
Tájékoztatás a főzőedényekről
• A főzőedény alja legyen minél vastagabb és
laposabb.
• A zománcozott acél-, illetve az alumínium-
vagy rézaljú edények az üvegkerámia felület
elszíneződését válthatják ki.
5.2 Energiatakarékosság
Hogyan lehet takarékoskodni az ener‐
giával
• Lehetőség szerint mindig tegyen fedőt a fő‐
zőedényre.
• A főzőedényt már elindítás előtt tegye rá a fő‐
zőzónára.
• A főzőzónákat a főzési ciklus befejeződése
előtt zárja el, hogy a maradékhőt is fel tudja
használni.
• Az edényaljak és a főzőzónák méretének min‐
dig meg kell egyezniük.
5.3 Példák különböző főzési
alkalmazásokra
A táblázatban szereplő adatok csak útmutatásul
szolgálnak.
Hőfok‐
beállí‐
tás
Használat: Időve‐
zérelt
szárítás
Tanácsok
1 Tartsa melegen az elkészült ételt szükség
szerint
Tegyen fedőt a főzőedényre
1-2 Hollandi mártás, olvasztás: vaj, csoko‐
ládé, zselatin
5-25
perc
Időnként keverje meg
1-2 Keményítés: könnyű omlett, sült tojás 10-40
perc
Fedővel lefedve készítse
2-3 Rizs és tejalapú ételek párolása, kész‐
ételek felmelegítése
25-50
perc
A folyadék mennyisége legalább
kétszerese legyen a rizsének, a
tejet kevergesse főzés közben
3-4 Zöldségek, hal gőzölése, hús párolása 20-45
perc
Adjon hozzá néhány teáskanál fo‐
lyadékot
4-5 Burgonya gőzölése 20-60
perc
750 g burgonyához max. ¼ l vizet
használjon
4-5 Nagyobb mennyiségű étel, raguk és
levesek készítése
60-150
perc
Legfeljebb 3 l folyadék plusz a
hozzávalók
6-7 Kímélő sütés: bécsi szelet, borjúhús,
cordon bleu, borda, húspogácsa, kol‐
bász, máj, rántás, tojás, palacsinta,
fánk
szükség
szerint
Félidőben fordítsa meg
7-8 Erős sütés, burgonyatallér, bélszín,
marhaszeletek
5-15
perc
Félidőben fordítsa meg
9 Nagymennyiségű víz forralása, tészta kifőzése, hús barnítása (gulyás, serpenyős sül‐
tek), burgonya bő olajban sütése
MAGYAR 19