Recipe Book

Alimento Temperatura interna della pietanza (°C)
Sella di cervo/capriolo 70 - 75
Pesce
Alimento Temperatura interna della pietanza (°C)
Salmone 65 - 70
Trote 65 - 70
PROGRAMMA AUTOMATICO
Il display mostra la posizione del ri-
piano e i tempi di cottura preimpo-
stati di ogni ricetta automatica.
PROGRAMMI AUTOMATICI
Numero del program-
ma
Nome del programma
1 CROSTATA DOLCE
2 QUICHE LORRAINE
3 PATATE GRATINATE
4 TORTA AL LIMONE
5 LASAGNE
6 PIZZA
7 PANE INTEGRALE
8 BRASATO
9 POLLO INTERO
1 - CROSTATA DOLCE
Ingredienti:
• 2 fogli di pasta per dolci svizzera origina-
le o di pasta sfoglia (rettangolari)
• 50 g di nocciole tritate
• 1,2 kg di mele
•3 uova
• 300 ml di panna
• 70 g di zucchero
• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g
circa)
Metodo:
Sistemare la pasta su una lamiera dolci ben
unta e punzecchiare il fondo con una for-
chetta. Disporre le nocciole in modo unifor-
me sulla pasta. Pelare le mele, togliere i tor-
soli e tagliare in 12 fette. Disporre le fette in
modo uniforme sulla pasta. Mischiare insie-
me uova, panna, zucchero e zucchero va-
nigliato e versare sulle mele.
– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:
45 minuti
– Livello: 2
2 - QUICHE LORRAINE
Ingredienti per la pasta:
•200 g di farina
•2 uova
• 100 g di burro
• 1/2 cucchiaino di sale
• un po’ di pepe
• 1 pizzico di noce moscata
Ingredienti per la guarnitura:
• 150 g di formaggio grattugiato
• 200 g prosciutto cotto o pancetta magra
ITALIANO 17