Recipe Book

COTTURA MULTILIVELLO
Torte/dolci/pane su lamiere per dolci
Tipo di cottura
al forno
Cottura ventilata
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)Posizione della griglia
2 livelli 3 livelli
Bigné/éclair 1/4 ---
160 - 180
1)
25 - 45
Torta Streusel 1/4 --- 150 - 160 30 - 45
1)
Preriscaldare il forno.
Biscotti/ small cakes / dolcetti / dolci/ panini
Tipo di cottura
al forno
Cottura ventilata
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)Posizione della griglia
2 livelli 3 livelli
Biscotti di pasta
frolla
1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Short bread/Frolli-
ni al burro /Strisce
di pasta
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Biscotti realizzati
con pasta lievitata
1/4 --- 160 - 170 25 - 40
Biscotti con albu-
me montato a ne-
ve, meringhe
1/4 --- 80 - 100 130 - 170
Macaron 1/4 --- 100 - 120 40 - 80
Biscotti realizzati
con pasta lievitata
1/4 --- 160 - 170 30 - 60
Pasticcini di pasta
sfoglia
1/4 ---
170 - 180
1)
30 - 50
Panini 1/4 --- 180 30 - 55
Small cakes / Dol-
cetti (20 pezzi/la-
miera dolci)
1/4 ---
150
1)
25 - 40
1)
Preriscaldare il forno.
COTTURA VENTILATA
DELICATA
• Utilizzare la funzione di cottura ventilata
delicata per preparare pezzi di carne e
pesce magri e teneri.
• Non usare la Cottura ventilata delicata
per stufati o arrosti di maiale grassi.
• Cucinare sempre senza coperchio quan-
do si utilizza la funzione
• Quando il forno raggiunge la temperatura
impostata, viene emesso un segnale
acustico. Successivamente, il forno si
imposta automaticamente su una tem-
peratura di mantenimento più bassa.
ITALIANO 7