User manual

Cibo Funzione Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del-
la griglia
Flan di frutta Cottura tradizio-
nale
secondo le indi-
cazioni del pro-
duttore
secondo le indi-
cazioni del pro-
duttore
3
1)
Le patatine fritte devono essere girate 2 o 3 volte durante la cottura.
8.10 Marmellate/Conserve -
Cottura finale
• Usare solo vasetti per marmellata delle
stesse dimensioni disponibili sul
mercato.
• Non usare vasetti con coperchio a vite
e con chiusura a baionetta od i
barattoli di metallo.
• Per questa funzione usare il primo
ripiano a partire dal fondo.
• Mettere non più di sei vasetti per
marmellata da un litro sulla lamiera
dolci.
• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso
livello e chiudere con un morsetto.
• I vasetti non devono venire a contatto
l'uno con l'altro.
• Versare circa 1/2 litro di acqua nella
lamiera dolci in modo da creare umidità
sufficiente all'interno del forno.
• Quando il liquido nei vasetti inizia
leggermente a bollire (dopo circa 35 -
60 minuti con i vasetti da un litro),
spegnere il forno o ridurre la
temperatura a 100°C (vedere la
tabella).
Frutta morbida
Cibo Temperatura (°C) Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cot-
tura a 100°C in
min.
Fragole/Mirtilli/
Lamponi/Uva spina
matura
160 - 170 35 - 45 -
Frutta con noccioli
Cibo Temperatura (°C) Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cot-
tura a 100°C in
min.
Pere/Mele cotogne/
Prugne
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Verdure
Cibo Temperatura (°C) Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cot-
tura a 100°C in
min.
Carote
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Cetrioli 160 - 170 50 - 60 -
Ortaggi misti in
agrodolce
160 - 170 50 - 60 5 - 10
ITALIANO
19