User manual

14 electrolux uso delle zone di cottura
Valori indicativi per la cottura sulle piastre in ghisa
Per la prima cottura e l’arrostimento, vi consigliamo di regolare la manopola sul
9 e di fare cuocere le pietanze che necessitano di più tempo sul livello di cottura
corrispondente.
Per sfruttare il calore residuo, spegnete la zona di cottura ca. 5-10 minuti prima
della fine della cottura. Risparmierete preziosa energia elettrica.
Posizione
selettore
Cottura idoneo per
9
Prima cottura,
Arrostimento
Rosolare, portare ad ebollizione grandi
quantità di liquido,
cuocere pasta fresca,
rosolare la carne,
7 - 8
Arrostimento
forte,
Frittura
Friggere delle patatine, rosolare la carne,
p.es. lo spezzatino, cuocere fino in fondo
p.es. frittata di patate, rosolare dei arrosti e
bistecche.
5 - 6
Arrostimento
debole
Rosolare la carne, cotolette alla milanese,
cotolette di vitello farcite, cotolette, polpette,
salsicce, fegato, soffritti di farina, cottura
delicata, uova, frittate, friggere le fritelle.
5 - 6
Bollire Cucinare grandi quantità di vivande, piatti
unici e minestre, patate cotte con vapore,
brodi di carne.
Stufare,
Lessare
Cuocere a vapore di verdura, stufati di
carne, cottura di riso al latte.
1 - 4
Macerare tirare il riso e pietanze a base di latte
(mescolare di tanto in tanto),
stufare piccole quantità di patate e verdura,
riscaldare piatti già pronti.
Gli esempi riportati dovranno essere adeguati secondo le vostre esperienze in
funzione del tipo di pentola e della quantità delle pietanze.