User manual

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- I tempi di cottura indicati sono orientativi
-
Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella di cot−
tura
Riscaldamento superiore ed inferiore
(regolazioni vedi pagina 19)
tura
Temp. °C Tempo in min. Scanalatura
Crostate e torte (con pasta briseè o sfoglia)
con frutta fresca e glassa 220* 40 - 45 2
con frutta congelata e glassa 230* 45 - 50 2
Crostata alla francese (senza glassa) 230* 45 - 50 2
Torta di formaggio 200* 35 - 40 2
Torta di funghi 230* 25 - 30 2
Pasta broccoli/porri 200* 50 - 55 2
Torte (biscotto, impasto sbattuto, impasto a base di ricotta)
Torta biscotto 180* 30 - 35 2
Biscotti arrotolati 230* 6 - 10 3
Gugelhopf 175* 60 - 65 2
Torta di mele (impasto sbattuto) 175* 50 - 55 2
Torte al rhum, arancio, carota 200 20 - 25 3
Torta marmorizzata 180 60 - 70 2
Torta tirolese 180 65 - 70 2
Torta di noci di cocco 180 60 - 65 2
Torta di zucchetti dolci 180 60 - 65 2
Torta di noci 180 60 2
Torta di ricotta /formaggio 180 90 2
Pasticceria minuta (pasticceria secca, pasta frolla, meringa)
Bignè, dolcetti al forno ca. 30 g 210* 40 - 45 3
Pasta frolla, fondo 190* 20 - 25 2
Pasta frolla, torte 190* 20 - 25 2
Nidi di rondine 180* 25 - 28 3
Cornetti alle mandorle 200 20 - 25 4
Pasta sfoglia
Dolci per aperitivi senza ripieno 210* 15 - 20 3
Cornetti al prosciutto ca. 50 g 220* 25 - 28 3
Piattelli di sfoglia 200* 20 - 25 3
Filetto di maiale in pasta sfoglia 220* 40 - 45 2
Salsiccine in pasta sfoglia 220* 20 - 25 3