User manual

applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 21
Tabella di cottura
Tipo di cottura Livello
Temperatura
ºC
Tempo
min.
Dolci in stampi
Ciambella 1 160-180 50-70
Torta margherita 1 150-170 70-90
Pan di Spagna 1 160-180 25-40
Basi di pasta frolla per torte 3 190-210
1)
10-25
Basi di pasta quattro quarti per torte 3 170-190 20-25
Torta di mele ricoperta 1 170-190 50-60
Apple Pie
(2 stampi Ø20cm, disposti in
diagonale)
1 180-200
20-30
Torta salata (ad es. Quiche Lorraine) 1 180-200 30-70
Torta di ricotta 1 160-180 60-90
Dolci su piastre pasticcere
Ciambellone di pasta lievitata/kranz 3 170-190 30-40
Dolce di Natale 3 160-180
1
40-60
Pane (pane di segale) prima
..........................................dopo
1
250
1
160-180
20
30-60
Bignè/Eclairs 3 190-210 25-40
Biscotti arrotolati 3 180-200
1
10-20
Torta con copertura alle mandorle secca 3 160-180 20-40
Torta al burro/allo zucchero, dolce di
mandorle al miele
3 190-210
1
15-30
Torta di frutta (su pasta lievitata/pasta
quattro quarti)
3 170-190 25-50
Torta di frutta su pasta frolla 3 170-190 40-80
Focacce
farcite (ad es. con formaggio tenero,
panna ecc.)
3 160-180 50-80
Pizza (molto guarnita) 1 190-210
1
30-60
Pizza (sottile) 1 230-250
1
10-25
Focaccia 1 230-250
1
8-15
Wähen (CH) 1 210-230
1
35-50