User manual

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I tempi di cottura indicati sono orientativi
- I consigli per i metodi ed i tempi di cottura e l’altezza delle guide sono scritti in grassetto
- Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella tempi
Funzioni del forno (regolazioni vedi pagina 9)
Tabella
tempi
e temperature
di cottura
Riscaldamento superiore
ed inferiore
circolazione d’aria (ca) (ca)
di
co
tt
ura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana-
latura
2
livelli
Toast, sformati e gratin senza filtro a maglie fini
Toast Hawaii 240* 10 - 15 2 230* 10 - 14 2 2 + 4
Toast al funghi 240* 10 - 15 2 230* 8 - 12 2 2 + 4
Gratin di pasta 200 45 - 55 2 190 30 - 40 2 ---
Sformato di ciliegie (stampo da 2 litri) 200* 35 - 38 2 --- --- --- ---
Gratin di patate 200 60 - 65 2 180 60 - 65 2 1 + 4
Pomodori guarniti con formaggio 200* 25 - 30 3 190* 25 - 30 3 1 + 4
Meringhe gratinate --- --- --- 250* 2 - 3 3 ---
Verdura, riso, granoturco ecc., come contorno senza filtro a maglie fini
Granoturco, coperto 200* 30 2 190* 30 - 35 2 ---
Riso, coperto 200* 30 2 190* 30 - 35 2 ---
Patate al forno (allesso) 220* 30 - 35 3 200* 30 - 40 3 2 + 4
Patate al forno (crude) 230* 30 - 40 3 200* 35 - 40 3 2 + 4
Patate al forno/patate arrosto 230* 40 - 45 3 200* 30 - 40 3 2 + 4
Patate alla ducale 220* 30 - 35 3 200* 15 - 20 3 2 + 4
Piatti piccanti da tutto il mondo senza filtro a maglie fini
Musaka (Grecia) 180* 45 - 50 2 160 40 - 50 2 ---
Lasagne (Italia) 200 60 - 65 2 180 45 - 55 2 ---
Peperoni ripieni (Ungheria) 200* 80 - 90 2 170 60 - 70 2 ---
Carni, pollame, selvaggina e pesci senza grill con filtro a maglie fini
Arrosto di maiale, 1kg 190* 85 - 90 2 180* 75 -85 2 ---
Arrosto di vitello, 1kg 190* 70 - 85 2 180* 55 - 65 2 ---
Arrosto di manzo, 1kg 200* 75 - 80 2 180* 65 - 75 2 ---
Polpettone, 1kg 200* 75 - 80 2 180* 55 - 70 2 ---
Arrosto ticinese (con pancetta ) 200* 60 - 65 2 180* 55 - 65 2 ---
Roastbeef, 1kg 210* 25 - 30 2 210* 18 - 25 2 ---
Chicken nuggets
(mettere un foglio di alluminio sulla lamiera)
250* 13 - 16 3 230* 13 - 15 3 2 + 4
Pollo, 1 - 1,2kg 190* 50 - 60 2 180* 45 - 55 2 ---
Anatra, 1,5 - 2kg 180* 65 - 75 2 170* 80 - 90 2 ---
Oca, 3kg (teglia profonda) 180* 140 - 190 1 160 100 - 120 2 ---
Tacchino, 4,5- 5,5kg (teglia profonda) 160* 210 - 230 2 150 190 - 220 2 ---
Arrosto di cervo 190* 60 - 70 2 180* 80 - 90 2 ---
Trota al cartoccio, 300g
(mettere un foglio di alluminio)
190* 25 - 30 3 180* 18 - 23 3 ---
Filetti di trota da 200 gr. 190* 20 - 25 3 180* 20 -25 3 ---