User manual

12 electrolux
• Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvorgangs
zu unterschiedlicher Bräunung führen.
In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich
im Laufe des Backvorgangs aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bis-
heriges Gerät. Passen Sie deshalb ge-
wohnte Einstellungen (Temperatur,
Garzeiten) und Einsatzebenen den
Empfehlungen in den nachfolgenden
Tabellen an.
2 Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der
Backzeit ausschalten, um die Nachwär-
me zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Tem pera tur
°C
Zeit
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heissluft 1 150-160 50-60
Sandkuchen/Königskuchen Heissluft 1 140-160 60-80
Biskuittorte Heissluft 1 140 30-40
Biskuittorte Ober- und Unterhitze 1 160 30-40
Tortenboden Mürbeteig Heissluft 3 170-180
1)
20-25
Tortenboden Rührteig Heissluft 3 150-170 25-30
Gedeckte Apfeltorte Ober- und Unterhitze 1 170-190 50-60
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Heissluft 1 160 60-80
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Ober- und Unterhitze 1 180 60-80
Pikante Torte (z. B. Quiche Lor-
raine)
Heissluft 1 160-180 45-55
Käsetorte Ober- und Unterhitze 1 170-190 80-90
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz Ober- und Unterhitze 3 170-190 45-55
Christstollen Ober- und Unterhitze 3 160-180
1)
50-60
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober- und Unterhitze 1
250
1)
160-180
10
30-60
Windbeutel/Eclairs Ober- und Unterhitze 3 160-170
1)
30-45
Biskuitrolle Ober- und Unterhitze 3 180-200
1)
10-20
Streuselkuchen trocken Heissluft 3 150-160 20-30
Butter-/Zuckerkuchen Ober- und Unterhitze 3 190-210
1)
20-30