User manual

Tempera-
tureinstel-
lung
Verwendung Dauer
(Min.)
Hinweise
1-2 Sosse Hollandaise, Schmel-
zen von Butter, Schokola-
de, Gelatine
5 - 25 Zwischendurch umrühren
1-2 Stocken: Schaumomeletts,
gebackene Eier
10 - 40 Mit Deckel garen
2-3 Köcheln von Reis und
Milchgerichten, Erhitzen von
Fertiggerichten
25 - 50 Mindestens doppelte
Menge Flüssigkeit zum
Reis geben, Milchgerichte
zwischendurch umrühren
3-4 Dünsten von Gemüse,
Fisch, Fleisch.
20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit
zugeben
4-5 Dünsten von Kartoffeln 20 - 60 Max. 1/4 l Wasser für 750
g Kartoffeln verwenden
4-5 Kochen grösserer Speise-
mengen, Eintopfgerichte
und Suppen
60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus
Zutaten
6-7 Braten bei schwacher Hitze:
Schnitzel, Cordon bleu, Ko-
telett, Frikadellen, Bratwürs-
te, Leber, Mehlschwitze, Ei-
er, Eierkuchen, Krapfen
Nach Be-
darf
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
7-8 Braten bei starker Hitze:
Rösti, Lendenstücke,
Steaks
5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
9 Aufkochen grosser Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites
Die Temperaturen und Backzeiten
in den Tabellen sind nur Richtwer-
te. Sie richten sich nach den Re-
zepten, der Qualität und der Men-
ge der verwendeten Zutaten.
8.2 Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neues Gerät backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Ge-
rät. Passen Sie Ihre normalen Einstel-
lungen (Temperatur, Garzeiten) und die
Einschubebenen an die Werte in den
Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann das Ge-
rät ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausgeschaltet werden, um die
Restwärme zu nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
das Gerät geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die
niedrigere Temperatur einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept kei-
ne konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichen Rezept.
• Die Backzeit kann sich um 10–15 Minu-
ten verlängern, wenn Sie auf mehreren
Einschubebenen gleichzeitig backen.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu Beginn zu unter-
schiedlicher Bräunung führen. Verän-
dern Sie in diesem Fall nicht die Tem-
peratureinstellung. Die Bräunungsunter-
schiede gleichen sich während des
Backvorgangs aus.
DEUTSCH 11