User manual

Livello di
potenza
Usare per: Tempo
(min.)
Suggerimenti
1-2 Salse, sciogliere: burro, cioccola-
ta, gelatina
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto
1-2 Rassodare: omelette, uova al for-
no
10 - 40 Coprire con un coperchio
2-3 Cuocere riso e pietanze a base di
latte, riscaldare pietanze pronte
25 - 50 Aggiungere una quantità di li-
quido almeno doppia a quella
del riso, mescolare di tanto in
tanto i preparati a base di latte
3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce,
carne
20 - 45 Aggiungere alcuni cucchiai di li-
quido
4-5 Cuocere al vapore le patate 20 - 60 Max. ¼ l di acqua per 750 g di
patate
4-5 Cuocere grandi quantità di alimen-
ti, stufati e zuppe
60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli ingre-
dienti
6-7 Cottura delicata: cotolette, cordon
bleu, costolette, polpette, salsic-
ce, fegato, besciamella, uova, frit-
telle, krapfen
secondo
necessità
Girare il piatto a metà tempo
7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate,
bistecche
5 - 15 Girare il piatto a metà tempo
9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne
(gulasch, stufati), friggere patatine
La temperatura ed i tempi di cottura
specificati nelle tabella sono valori indi-
cativi. Possono variare in base alle ri-
cette, alla qualità ed alla quantità degli
ingredienti utilizzati.
Cottura
Istruzioni generali
• Il vostro nuovo forno può cuocere o arro-
stire in modo differente rispetto al forno
posseduto in precedenza. Pertanto è
consigliabile adattare le impostazioni usa-
te solitamente (temperatura, tempi di cot-
tura) e le posizioni della griglia alle racco-
mandazioni contenute nelle tabelle se-
guenti.
• Nel caso di tempi di cottura prolungati è
possibile spegnere il forno circa 10 minuti
prima, per sfruttare il calore residuo.
Con cibi surgelati le lamiere per dolci
utilizzate possono deformarsi durante
la cottura. Una volta raffreddate, la cur-
vatura scompare.
Come utilizzare le Tabelle di Cottura
• Al primo utilizzo, si consiglia di impostare
la temperatura più bassa.
• Se non è possibile trovare le impostazioni
per una determinata ricetta, fare riferi-
mento a quella più simile.
• Per la cottura su più livelli, il tempo di cot-
tura potrebbe aumentare di 10-15 minuti.
• Torte e dolci su altezze differenti non
sempre presentano una doratura unifor-
me all'inizio. Se ciò si verifica, non modifi-
care le impostazioni della temperatura. Le
differenze scompariranno durante il pro-
cesso di cottura.
• Se non altrimenti indicato, i valori riportati
nelle tabelle presuppongono che l'appa-
recchiatura sia fredda prima di iniziare la
cottura.
Suggerimenti per la cottura
Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
Il fondo della torta non è suffi-
cientemente dorato.
La posizione della griglia è erra-
ta.
Sistemare la torta su un ripiano
inferiore.
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