User manual

Tipo di cottura al
forno
Cottura ventilata
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)Posizione della griglia
2 livelli 3 livelli
Biscotti di pasta frolla 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Short bread/Frollini al
burro /Strisce di pa-
sta
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
1/4 --- 160 - 170 25 - 40
Biscotti con albume
montato a neve, me-
ringhe
1/4 --- 80 - 100 130 - 170
Macaron 1/4 --- 100 - 120 40 - 80
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
1/4 --- 160 - 170 30 - 60
Pasticcini di pasta
sfoglia
1/4 ---
170 - 180
1)
30 - 50
Panini 1/4 --- 180 30 - 55
Small cakes / Dolcetti
(20 pezzi/lamiera dol-
ci)
1/4 ---
150
1)
25 - 40
1) Preriscaldare il forno.
Cottura pizza
Tipo di cottura al forno
Posizione della
griglia
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Pizza (sottile)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (molto guarnita) 2 180 - 200 20 - 30
Torte 1 180 - 200 40 - 55
Flan di spinaci 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55
Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 60
Torta di verdure 1 160 - 180 50 - 60
Pane non lievitato
2
230 - 250
1)
10 - 20
Tortino di pasta sfoglia
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (specialità simile alla pizza,
tipica dell'Alsazia)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (versione russa del calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Arrostire
Cibi arrosto
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore (se-
guire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti diretta-
mente nella leccarda profonda (se previ-
sta) o sul ripiano a filo sopra la leccarda
profonda.
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