User manual

Tipo di carne Quantità Funzione del
forno
Posizione
del ripiano
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Cosciotto di
agnello, arro-
sto di agnello
1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
1 150 - 170 100 - 120
Sella d'agnello 1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 40 - 60
Selvaggina
Tipo di carne Quantità Funzione del
forno
Posizione
del ripiano
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Sella di lepre,
cosciotto di le-
pre
fino a 1 kg Cottura tradi-
zionale
1
230
1)
30 - 40
Sella di cervo 1,5 - 2 kg Cottura tradi-
zionale
1 210 - 220 35 - 40
Coscia di ca-
priolo/cervo
1,5 - 2 kg Cottura tradi-
zionale
1 180 - 200 60 - 90
1) Preriscaldare il forno
Pollame
Tipo di carne Quantità Funzione del
forno
Posizione
del ripiano
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Parti di polla-
me
200 - 250 g per
porzione
Doppio grill
ventilato
1 200 - 220 30 - 50
Mezzo pollo 400 - 500 g per
porzione
Doppio grill
ventilato
1 190 - 210 35 - 50
Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
1 190 - 210 50 - 70
Anatra 1,5 - 2 kg Doppio grill
ventilato
1 180 - 200 80 - 100
Oca 3,5 - 5 kg Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 120 - 180
Tacchino 2,5 - 3,5 kg Doppio grill
ventilato
1 160 - 180 120 - 150
Tacchino 4 - 6 kg Doppio grill
ventilato
1 140 - 160 150 - 240
Pesce (al vapore)
Tipo di carne Quantità Funzione
del forno
Posizione
del ripiano
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Pesce intero fi-
no ad 1 KG
1 - 1,5 kg Cottura tradi-
zionale
1 210 - 220 40 - 60
Grill
• Durate la cottura al grill usare sempre
l'impostazione massima della temperatu-
ra.
• Inserire il ripiano al livello indicato nella ta-
bella per la cottura alla griglia.
• Inserire sempre la leccarda nel primo li-
vello per raccogliere il grasso.
• Cuocere al grill solo pezzi di carne o pe-
sce di spessore ridotto.
• Preriscaldare sempre il forno vuoto per 5
minuti con le funzioni Grill.
Attenzione Durante la cottura al grill la
porta del forno deve essere sempre
chiuso.
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