User manual

34 electrolux tabellen
Ohne Fettfilter
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°C
Zeit
Min
Ebene
2 - 3
Ebenen
Kleingebäck (Brandteig, Mürbeteig, Meringuemasse)
Windbeutel -
Ofenküchlein ca. 30 g
210* 40-45 3 190 45-50 3 1 + 4
Mürbeteigböden für Torten 190* 20-25 2 160 25-30 2 ---
Mürbeteigtörtchen 190* 20-25 2 180 20-25 3 1 + 4
Vogelnestli 180* 25-28 3 160* 20-25 3 2 + 4
Meringuen 90 2h-3h 3 90 2h-3h 3
1 + 4
1+3+5
Blätterteiggebäck
Apérogebäck ungefüllt 210* 15-20 3 190* 15-20 3
1 + 4
1+3+5
Schinkengipfeli ca. 50 g 220* 25-28 3 220* 20-25 3
1 + 4
1+3+5
Blätterteigtaschen 200* 20-25 3 180* 18-23 3 1 + 4
Schweinsfilet im Teig 220* 40-45 2 210* 40-45 2 ---
Würstli im Teig 220* 20-25 3 200* 20-25 3 1 + 4
Hefeteig (Kuchen, Zopf, Brot und Pizza)
Hefekranz 500 g 190* 35-40 2 170 15-20 3 ---
Bienenstich (Tiefes
Kuchenblech)
200* 18-20 3 200* 20-25 3 ---
Gugelhopf 180* 50-60 2 160 18-23 3 ---
Zopf 600 - 700 g 200 30-35 2 190 40-45 2 ---
Weggli bis 100 g 200* 20-25 2 180* 20-25 3 1 + 4
Brot je nach Grösse ca.
500 g
220 45-50 2 200 45-50 2 ---
Brötchen ca. 40 - 60 g 220 18-20 3 200 18-20 3 1+4
Schinkli im Brotteig 180* 110-120 1 --- --- --- ---
Frischbackbrötli 230* 5 2 230* 5 3 1+4