User manual

Obst
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Std.) Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.15 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Heissluft 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
Heissluft 160 60 - 90 2
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
Ober-/Unterhitze 180 70 - 90 1
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Heissluft 140 25 - 40 3
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Ober-/Unterhitze
160
1)
20 - 30 3
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
Heissluft
150
1)
20 - 35 3
DEUTSCH
25