User manual

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Conseils et tuyaux pour
l’utilisation des zones de
cuisson
En tenant compte des conseils
ci-après, vous ferez des
économies d’énergie et vous
vous faciliterez le nettoyage.
Réglage correct des zones de cuisson
Réglez les zones de cuisson sur l’allure
de chauffe maximale jusqu’à ce que le
point d’ébullition soit atteint, puis
ramenez le commutateur aussi loin que
possible en arrière sans que les aliments
ne cessent de bouillir.
Utilisez uniquement des
casseroles à fond plat. Un fond
irrégulier peut augmenter la
consommation de courant
jusqu’à 50 %.
La casserole doit être à la taille
de la zone de cuisson -ou être un
peu plus grande. Dans une
grande casserole on peut
préparer une petite quantité.
Utilisez un couvercle adapté à la
casserole. Sans couvercle, la
consommation de courant est
triplée.
Economisez l’eau. Faites cuire les
pommes de terre et les légumes
dans 1, 2 ou 3 dl d’eau.
1 dl d’eau sur les zones de cuisson
de 14 cm.
2 dl d’eau sur les zones de cuisson
de 18 cm.
3 dl d’eau sur les zones de cuisson
de 21 cm.
Vérifiez la planéité du récipient de
cuisson en le retournant et en
posant une règle sur celui-ci. Un
fond déformé qu’il soit convexe ou
concave prolonge le temps de
cuisson et accroît les besoins en
énergie et le produit en train de
cuire qui déborde brûle sur la zone
de cuisson chaude.
Les récipients de cuisson à fond
particulièrement brillant et/ou clair
nécessitent un temps de cuisson un
peu plus long que ceux à fond mat
et/ou foncé.
Placez sur la casserole un couvercle
fermant de manière étanche. Portez
les aliments à ébullition en utilisant
l’allure maximale et revenez
ensuite à l’allure la plus basse
possible dès qu’une forte vapeur
sort autour du couvercle. Calculez
le temps de cuisson à partir du
moment où le commutateur a été
ramené en arrière et retirez le
couvercle des pommes de terre ou
des légumes seulement à la fin du
temps de cuisson.