User manual

10 electrolux
Primjeri primjene za kuhanje
Podaci u sljedeæoj tabeli su orijentacioni.
Stupanj
kuhanja
Postupak
spravljanja
Prikladno za Trajanje Napomene/savjeti
0
naknadna toplina,iskljuèen
položaj
1
Držanje na
toplom
Održavanje gotovih jela
toplim
prema potrebi Pokriti
1-2
Topljenje
Sauce hollandaise,
topljenje maslaca,
èokolade, želatine
5-25 min Povremeno promiješati
Zgušnjavanje Pjenasti omlet, dronjci 10-40 min Kuhati poklopljeno
2-3 Bubrenje
Bubrenje riže i jela s
mlijekom
zagrijavanje gotovih jela
25-50 min
Dodati najmanje dvostruko
više vode nego riže, jela s
mlijekom povremeno
promiješati
3-4
Parenje
dinstanje
Dinstanje povræa, ribe
pirjanje mesa
20-45 min
Kod povræa dodati malo
tekuæine (nekoliko žlica)
4-5 Kuhanje
Parenje krumpira 20-60 min
Koristiti malo tekuæine, npr.:
maks. 1/4 l vode na
750 g krumpira
Kuhanje veæih kolièina
namirnica, variva i juha
60-150 min Do 3 l tekuæine plus dodaci
6-7
Meko
peèenje
Odresci, cordon bleu, kotlet,
æufte, kobasice, džigerica,
zaprška od brašna,
palaèinke, fritiranje krafni
peæi bez
prekida
Povremeno okrenuti
7-8
Jako
peèenje
pržolice od krumpira, posna
peèenica, odresci, pogaèice
5-15 min
po tavi
Povremeno okrenuti
9
Zagrijavanje,
kratko prženje,
fritiranje
Zagrijavanje velikih kolièina vode, kuhanje krpica od krumpirova tijesta,
kratko prženje mesa (gulaš, pirjano meso), prženje pomfrita