Instrukcja obsługi Płyta grzejna EIS8648 electrolux.
MYŚLIMY O TOBIE Dziękujemy za zakup urządzenia Electrolux. Jest ono owocem dziesięcioleci doświadczeń i innowacji. To pomysłowe i stylowe urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o Tobie. Użytkując je, zawsze ma się pewność uzyskania wspaniałych efektów. Witamy w świecie marki Electrolux Przejdź na naszą witrynę internetową: Wskazówki dotyczące użytkowania, broszury, pomoc w rozwiązywaniu problemów oraz informacje dotyczące serwisu i napraw: www.electrolux.
dołączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia. Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu w celu wykorzystania w przyszłości. 1.
• • • • • • • • • • • • 4 temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi. OSTRZEŻENIE: Pozostawienie bez nadzoru potraw zawierających tłuszcz lub olej na włączonej płycie grzejnej może być przyczyną pożaru. NIE gasić pożaru wodą – należy wyłączyć urządzenie, a następnie przykryć płomień pokrywą lub kocem gaśniczym. UWAGA: Urządzenia nie wolno zasilać przez zewnętrzny wyłącznik, np.
określonych w instrukcji przez producenta urządzenia jako odpowiednich, lub dostarczonych z urządzeniem. Użycie nieodpowiednich osłon może skutkować wypadkiem. 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 2.1 Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. OSTRZEŻENIE! Zagrożenie odniesieniem obrażeń lub uszkodzeniem urządzenia. • • • • • • • • • • Usunąć wszystkie elementy opakowania. Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia.
• • • • • • • • Nie stosować rozgałęźników ani przedłużaczy. Należy uważać, aby nie uszkodzić wtyczki (jeśli dotyczy) ani przewodu zasilającego. Wymianę uszkodzonego przewodu zasilającego należy zlecić autoryzowanemu centrum serwisowemu lub wykwalifikowanemu elektrykowi. Zarówno dla elementów znajdujących się pod napięciem, jak i zaizolowanych części, zabezpieczenie przed porażeniem prądem należy zamocować w taki sposób, aby nie można go było odłączyć bez użycia narzędzi.
• • • • • • Nie dopuszczać do wygotowania się potrawy. Nie dopuszczać do upadku naczyń lub innych przedmiotów na powierzchnię urządzenia. Może to spowodować jego uszkodzenie. Nie włączać pól grzejnych bez naczyń ani z pustymi naczyniami. Nie kłaść na urządzeniu folii aluminiowej. Naczynia żeliwne, aluminiowe lub ze zniszczonym spodem mogą spowodować zarysowanie szkła lub szkła ceramicznego. Dlatego nie należy przesuwać ich po powierzchni gotowania.
3. INSTALACJA OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 3.1 Przed instalacją Przed przystąpieniem do instalacji płyty grzejnej należy zapisać poniższe informacje umieszczone na tabliczce znamionowej. Tabliczka znamionowa znajduje się w dolnej części płyty grzejnej. Numer seryjny ........................... 3.2 Płyty grzejne do zabudowy Płyt grzejnych do zabudowy wolno używać dopiero po ich zamontowaniu w odpowiednich szafkach lub blatach roboczych spełniających wymogi stosownych norm. 3.
4. OPIS URZĄDZENIA 4.1 Układ powierzchni gotowania 5 1 4 4 2 1 Indukcyjne pole grzejne z funkcją Gotowanie wspomagane 2 Indukcyjne pole grzejne z funkcją Gotowanie wspomagane i Smażenie 3 Panel sterowania 4 Indukcyjne pole grzejne 5 Obszar z anteną UWAGA! Nie umieszczać w tym obszarze płyty grzejnej żadnych przedmiotów. 3 4.2 Układ panelu sterowania 2 3 1 4 14 5 6 13 7 8 12 9 11 10 Aby wyświetlić dostępne ustawienia, należy dotknąć odpowiedniego symbolu. Symbol Uwagi 1 ON/OFF (WŁ./WYŁ.
Symbol Uwagi 8 PowerBoost Włączanie funkcji. 9 Blokada Włączanie i wyłączanie funkcji. 10 - Okienko emitera sygnałów w podczerwieni funkcji Hob²Hood. Nie należy go zakrywać. 11 Przerwa Włączanie i wyłączanie funkcji. - Wyświetlanie aktualnego ustawienia mocy grzania. Bridge Włączanie i wyłączanie funkcji. Wskaźniki sygnału Najmocniejszy sygnał/brak sygnału. Pokazuje siłę sygnału połą‐ czenia między Termosonda a anteną. 12 0-9 13 14 / 4.
Płyta grzejna odświeża informacje o stanie połączenia co 3 sekundy. Więcej informacji znajduje się w rozdziale „Wskazówki i porady dotyczące korzystania z Termosonda”. 4.4 Najważniejsze cechy płyty grzejnej Płyta grzejna SensePro® udziela użytkownikowi pomocnych wskazówek podczas całego procesu gotowania. Poniżej opisano jej najważniejsze funkcje. Zależnie od rodzaju potrawy, można korzystać z funkcji Gotowanie wspomagane z Termosonda lub bez niej.
Więcej informacji znajduje się w rozdziale „Codzienna eksploatacja”. 4.5 OptiHeat Control (3-stopniowy wskaźnik ciepła resztkowego) Indukcyjne pola grzejne wytwarzają ciepło potrzebne do gotowania potraw bezpośrednio w dnie naczyń. Powierzchnia ceramiczna nagrzewa się od ciepła pochodzącego z naczyń. OSTRZEŻENIE! III / II / I Występuje zagrożenie poparzeniem przez ciepło resztkowe. Wskaźnik pokazuje poziom ciepła resztkowego. 5.
Przeprowadzić poniższą procedurę: • • • po zainstalowaniu płyty grzejnej po raz pierwszy; po przeniesieniu płyty grzejnej w inne miejsce (zmiana wysokości n.p.m.); po wymianie Termosonda. Użyć naczynia z dnem o średnicy 180 mm i napełnić je 1-1,5 l wody. 1. Aby skalibrować lub ponownie skalibrować funkcję, należy umieścić Termosonda na krawędzi naczynia. Napełnić naczynie zimną wodą, co najmniej do oznaczenia minimalnego poziomu, i umieścić je na lewym przednim polu grzejnym. . 2.
Ustawienia Blokada uruchomienia Stoper Hob²Hood Patrz punkt Hob²Hood w rozdziale „Codzien‐ na eksploatacja”. Termosonda Połączenie Kalibracja Parowanie Konfiguracja Gotowanie wspomagane Język Dźwięki przycisków Głośność sygnału Jasność wyświetlacza Serwis Tryb demo Licencja Wyświetl wer. oprogr. Historia alarmów Resetuj wszyst. ust. 6. CODZIENNA EKSPLOATACJA OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 6.
Ustawienie mocy grzania Płyta grzejna wyłą‐ cza się po 6 4 godz. 7-9 1,5 godz. Jeśli włączona jest funkcja Smażenie, płyta grzejna wyłącza się samoczynnie po upływie 1,5 godz. W przypadku funkcji Sousvide płyta wyłącza się samoczynnie po 4 godzinach. 6.3 Używanie pól grzejnych Naczynia należy stawiać na środku pola grzejnego. Indukcyjne pola grzejne dostosowują się automatycznie do wielkości dna naczyń.
6.6 PowerBoost Funkcja ta umożliwia zwiększenie mocy określonego pola grzejnego w zależności od wielkości naczynia. Funkcję można włączyć tylko na ograniczony czas. 1. Najpierw dotknąć symbolu wybranego pola grzejnego. 2. Dotknąć lub przesunąć palcem w prawo, aby włączyć funkcję dla wybranego pola grzejnego. Symbol zmieni kolor na czerwony i powiększy się. Funkcja wyłączy się automatycznie. Aby wyłączyć funkcję ręcznie, należy wybrać pole grzejne i zmienić ustawienie mocy grzania.
Nie nagrzewać naczyń przed rozpoczęciem gotowania. Używać tylko zimnej wody z kranu lub zimnych płynów (jeśli dotyczy). Odgrzewać tylko zimne potrawy. W przypadku korzystania z funkcji Smażenie postępować zgodnie ze wskazówkami na wyświetlaczu. Wlewać olej na rozgrzaną patelnię. Przy włączonej funkcji Gotowanie wspomagane funkcja zegara działa jako Minutnik. Zakończenie odliczania czasu nie powoduje wyłączenia funkcji. 1. Aby włączyć funkcję, należy dotknąć lub i wybrać Gotowanie wspomagane. 2.
należy korzystać z pól grzejnych po prawej stronie do tradycyjnego gotowania. Przy włączonej funkcji Sous-vide funkcja zegara działa jako Minutnik. Funkcja wyłącza się samoczynnie po upływie maksymalnie czterech godzin. 1. Przygotować porcje potrawy zgodnie z podanymi wyżej wskazówkami. 2. Umieścić naczynie z zimną wodą na lewym przednim lub tylnym polu grzejnym. 3. Dotknąć > Sous-vide. Można również > Funkcje płyty grzejnej > dotknąć Sous-vide. 4. Wybrać odpowiednią temperaturę.
Funkcję można włączyć dla wszystkich pól grzejnych, ale tylko dla jednego w danym czasie. Funkcji nie można włączyć, gdy działa funkcja Gotowanie wspomagane lub Sousvide. 1. Umieścić Termosonda w potrawie lub zanurzyć płynie do oznaczenia minimalnej głębokości. Gdy funkcja jest włączona, można używać 2. Dotknąć na wyświetlaczu, aby otworzyć menu Termosonda, a następnie wybrać Termometr. Można również dotknąć > Funkcje płyty grzejnej > Termometr. 3. Dotknąć Start.
migać wskazanie . Dotknąć włączyć sygnał dźwiękowy. , aby Aby wyłączyć funkcję, należy zmienić ustawienie mocy grzania na 0. Ewentualnie dotknąć +STOP po lewej stronie wskazania zegara, dotknąć obok i potwierdzić wybór, gdy pojawi się wyskakujące okienko. Minutnik Funkcji tej można używać, gdy płyta grzejna jest włączona, ale nie pracują pola grzejne. Funkcja nie ma wpływu na działanie pól grzejnych. 1. Wybrać dowolne pole grzejne. Na wyświetlaczu pojawi się odpowiedni suwak.
2. Wybrać Ustawienia > Konfiguracja > Język z listy. 3. Wybrać odpowiedni język z listy. Jeśli wybrano niewłaściwy język, należy dotknąć . Wyświetli się lista. Wybrać trzecią opcję od góry, po czym przedostatnią opcję. Następnie wybrać drugą opcję. Przewinąć w dół, aby wybrać odpowiedni język z listy. Na koniec wybrać opcję po prawej stronie. Aby zamknąć Menu, należy dotknąć lub prawej strony wyświetlacza, poza obszarem wyskakującego okienka. Do poruszania się po Menu użyć lub . 6.
Tryb Auto‐ Gotowanie1) Smażenie2) ma‐ tyczne oś‐ wietle‐ nie H3 Włączo‐ Wyłączone ne Prędkość wen‐ tylatora 1 H4 Włączo‐ Prędkość wen‐ ne tylatora 1 Prędkość wen‐ tylatora 1 H5 Włączo‐ Prędkość wen‐ ne tylatora 1 Prędkość wen‐ tylatora 2 H6 Włączo‐ Prędkość wen‐ ne tylatora 2 Prędkość wen‐ tylatora 3 1) Płyta grzejna rozpoznaje proces gotowania i uruchamia wentylator zgodnie z ustawieniem trybu automatycznego.
Patrz „Dane techniczne”. 7.2 Odpowiednie naczynia do korzystania z funkcji Smażenie Należy stosować wyłącznie naczynia z płaskim dnem. Aby sprawdzić, czy naczynie jest odpowiednie, należy: 1. Odwrócić naczynie do góry dnem. 2. Przyłożyć linijkę do dna naczynia. 3. Spróbować umieścić monetę 1-, 2- lub 5groszową (lub monetę o podobnej grubości) między linijką a dnem naczynia. 7.
Ustawienie mocy grzania Zastosowanie: Czas (min) Wskazówki 1-2 Sos holenderski, roztapianie: masła, czekolady, żelatyny. 5 - 25 Mieszać od czasu do czasu. 1-2 Ścinanie: puszystych omletów, smażo‐ nych jajek. 10 - 40 Gotować pod przykryciem. 2-3 Gotowanie ryżu lub potraw mlecznych, podgrzewanie gotowych potraw. 25 - 50 Dodać co najmniej dwukrotnie więcej płynu niż ryżu. Potrawy mleczne mie‐ szać od czasu do czasu. 3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb, mię‐ sa. 20 - 45 Dodać kilka łyżek wody.
znajdować się w środkowej części porcji. umieścić ją w pobliżu środka płyty, tj. w położeniu między godziną 1 a 3. W przypadku użycia po prawej stronie płyty grzejnej (wraz z funkcją Termometr) należy umieścić termosondę w położeniu między godziną 9 a 11. Patrz ilustracje poniżej. • • Jeśli występują problemy z połączeniem, można przesunąć Termosonda wzdłuż krawędzi naczynia. Można częściowo przykryć naczynie pokrywką.
• • • • • Utrzymywać w czystości blat kuchenny i deski do krojenia. Używać różnych desek do krojenia do różnych rodzajów produktów. Zwracać szczególną uwagę na higienę podczas przyrządzania potraw z drobiu, jajek i ryb. Drób należy zawsze przyrządzać w temperaturze co najmniej 65°C przez minimum 50 minut. Upewnić się, że ryba, która będzie przyrządzana metodą Sous-vide, jest najwyższej świeżości. Przyrządzone potrawy przechowywać w chłodziarce nie dłużej niż przez 24 godziny.
Rodzaj po‐ trawy Sposób przy‐ rządzenia Stopień ugo‐ towania Grubość/ porcja potra‐ wy Temp. wewn./temp. gotowania (°C) Czas gotowa‐ nia (min) Filet z jagnięci‐ ny Sous-vide średnio ugotow. 2 cm 56 - 60 35 - 60 64 - 68 40 - 65 Comber jagnię‐ cy (bez kości) Sous-vide 56 - 60 60 - 120 64 - 68 65 - 120 Łosoś Sous-vide 2 cm 46 - 52 20 - 45 3 cm 46 - 52 35 - 50 2 cm 55 - 68 20 - 35 3 cm 55 - 68 25 - 45 2 cm 45 - 50 35 - 50 dobrze ugotow. średnio ugotow.
osiągnie odpowiednią temperaturę i wyświetli się wyskakujące okienko. • Ziemniaki i ryż należy zalać zimną wodą przed uruchomieniem funkcji. • Do gotowania potrawek, sosów, zup, curry, ragout, gulaszy i wywarów można użyć funkcji Odgrzewanie lub Wolne gotowanie. Przed uruchomieniem funkcji Wolne gotowanie należy podsmażyć składniki (bez użycia Termosonda), a następnie dolać zimnego płynu; następnie należy uruchomić funkcję z poziomu menu Gotowanie wspomagane. • Do smażenia drobnych owoców morza, np.
8. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. • 8.1 Informacje ogólne • • • • • Czyścić płytę grzejną po każdym użyciu. Zawsze używać naczyń z czystym dnem. Zarysowania lub ciemne plamy na powierzchni nie mają wpływu na działanie płyty grzejnej. Stosować odpowiednie środki przeznaczone do czyszczenia powierzchni płyty grzejnej. Używać specjalnego skrobaka do szkła. 8.
Problem Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy Dotknięto równocześnie dwóch lub więcej pól czujników. Dotknąć tylko jednego pola czujnika. Działa funkcja Przerwa. Patrz „Codzienna eksploatacja”. Wyświetlacz nie reaguje na dotyk. Część wyświetlacza jest zakryta lub naczynia są ustawione zbyt blisko wyświetlacza. Na wyświetlaczu jest jakiś płyn lub przedmiot. Usunąć blokujące przedmioty. Od‐ sunąć naczynia od wyświetlacza. Oczyścić wyświetlacz i zaczekać, aż urządzenie ostygnie.
Problem Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy Coś zasłania Termosonda lub ante‐ Usunąć wszelkie przedmioty zasła‐ nę na powierzchni płyty grzejnej (np. niające antenę. Upewnić się, że na‐ metalowy sztuciec). czynie stoi na środku pola grzejne‐ go. Patrz „Wskazówki i porady”. Termosonda utraciła połączenie z anteną. Upewnić się, czy nic nie blokuje sygnału. Przesunąć Termosonda wzdłuż krawędzi naczynia, aby zmienić jej położenie. Patrz „Wska‐ zówki i porady”.
Problem Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy Ustawiono niewłaściwy język. Przypadkowo zmieniono język. Przywrócić ustawienia fabryczne wszystkich funkcji. Wybrać opcję Resetuj wszyst. ust. w Menu. Odłączyć płytę grzejną od zasilania. Po upływie minuty ponownie podłą‐ czyć płytę grzejną. Ustawić Język, Jasność wyświetlacza i Głośność sygnału. Pole grzejne wyłącza się. Pojawia się komunikat ostrzega‐ wczy informujący o tym, że pole grzejne się wyłączy.
10. DANE TECHNICZNE 10.1 Tabliczka znamionowa Model EIS8648 Typ 62 D4A 01 CA Moc indukcyjna 7.35 kW Nr seryjny ................. ELECTROLUX Numer produktu 949 596 889 00 220-240 V/400 V, 2N, 50-60 Hz Wyprodukowano w Niemczech 7.35 kW 10.2 Licencja na oprogramowanie Oprogramowanie piekarnika wykorzystuje chronione prawem autorskim oprogramowanie licencjonowane, m.in. pod nazwami BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ISC, Apache 2.0.
11. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA 11.
electrolux.
