User manual

Tips, tabeller och råd
Bak/stektiderna är endast riktvärden.
Bakningstabell
Typ av bakverk
Temperatur
o
C
Över/undervärme
Nivå Minuter
Mjuka kakor
Fruktkakor 150-170 1 70-80
Sockerkaka 160-180 1 45-60
Muffins 220-225 3 10-20
Kakor
Rulltårta 225-250 3 6-10
Bakverk tillverkade med
smör, mjöl, socker (ägg)
170-180 3 20-30
Småkakor
Mördegskakor 170-180 3 10-15
Pepparkakor 190-200 3 8-12
Smördegskakor 180-200 3 20-30
Matbröd
Formbröd 190-210 1 30-40
Limpa 175-225 2 35-45
Tekaka 220-225 3 12-18
Franskbröd
Bullar 225-250 2 7-10
Längder / kransar 180-200 2 20-30
Ugnsrätter
Potatisgratäng 200 1 45-50
Ugnspannkaka 200-225 2 20-35
Pan-pizza 210-220 1 16-20
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Mat/vetebrödsdegar och sock-
erkakor blir platta.
För låg temperatur i ugnen gör
att degen kan jäsa upp och se-
dan sjunka ihop och bli platt.
Kontrollera den inställda tempe-
raturen mot rekommendationer i
tabeller eller recept.
Mat/vetebrödsdegar har inte
jäst rätt. För lång jäsning efter
utkavling kan ge ett platt resul-
tat. Mat/vetebrödsdegar skall
jäsa dragfritt vid rumstempera-
tur. Vid ett lätt tryck på degen
ska fördjupningen gå tillbaka.
Kontrollera jästiden mot recep-
tets rekommendation.
För lite jäst eller bakpulver. Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mängd.
8 electrolux