User manual

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
För varm fett-/vätskeblandning
förstör jästens verkan.
Rätt temperatur på vätskan är
37° för färsk jäst. För torrjäst, se
rekommendationerna på pake-
tet.
Mat-/vetebrödsdegar och sock-
erkakor blir torra.
För lite vätska, för mycket mjöl
eller fel mjölsort kan ge torrt
bröd.
Kontrollera i receptet att du an-
vänt rätt mjölsort och rätt mängd
mjöl/vätska.
För låg temperatur i ugnen gör
att bakverket måste stå inne för
länge för att bli färdigt och blir
därmed torrt.
Kontrollera att du har ställt in rätt
temperatur.
Bakverk/maträtter blir för mörka. Vid för hög temperatur i ugnen
blir bakverk/maträtter för mörka
innan de är färdiga.
Kontrollera att du har ställt in rätt
temperatur.
För hög placering i ugnen vid
Över-/Undervärme ger för
mycket övervärme, och motsatt
effekt vid för låg placering.
Kontrollera i tabell eller recept att
du valt rätt nivå.
Bakverk/maträtter blir ljusa. Aluminiumfolie, plåt eller lång-
panna på ugnens botten block-
erar undervärmen.
Se till att du inte har något på
botten i ugnen.
Ljusa bakformar ger ljusare ka-
kor än mörka formar.
Byt till mörkare bakformar.
Stektabell
Typ av kött Temperatur
o
C
Över/undervärme
Nivå
o
C
Minuter
Nötkött
Rostbiff
- röd i mitten 125 2 55-75 120
- rosa i mitten 125 2 75-85 120
- genomstekt 125 2 100-130 120
Griskött
Skinkstek 170 2 90-105 160
Fläskkarré 170 2 105 160
Kotlett, revbensspjäll 175 2 90 165
Köttfärslimpa 170 2 60-70 160
Kalvkött/lamm
Kalvstek/lamm
- rosa i mitten 170 2 90 160
- genomstekt 170 1 105 160
Fågel
Kyckling, unghöna 190 2 50-60 180
Kyckling/kalkonfilé 220 3 35-50 200
Kalkon, unghöna eller halv 170 1 45-55 160
electrolux 9