EKC60015 ................................................ .............................................
electrolux Electrolux. Thinking of you. Se mere om, hvordan vi tænker på www.electrolux.com INDHOLD Om sikkerhed Produktbeskrivelse Før ibrugtagning Kogesektion – Daglig brug Kogesektion – Nyttige oplysninger og råd 2 5 5 7 7 Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring 8 Ovn – Daglig brug Ovn - Brug af tilbehøret Ovn – Nyttige oplysninger og råd Ovn – Vedligeholdelse og rengøring Hvis noget går galt Installation Miljøhensyn 8 9 10 18 20 21 26 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.
electrolux 3 • Mindsteafstanden til andre apparater skal overholdes. • Apparatet må ikke placeres på et underlag. TILSLUTNING, EL • Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger. • Maskinen skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen. • Oplysninger om spænding står på typeskiltet.
electrolux • Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af apparatets emalje. • Kogesektionens overflade kan blive ridset, hvis du skubber kogegrej af støbejern eller støbt aluminium hen over den. Det er også tilfældet, hvis kogegrejets bund er defekt. • Misfarvning af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne.
electrolux 5 PRODUKTBESKRIVELSE OVERSIGT OVER APPARATET 2 3 4 5 1 6 7 11 5 4 3 2 1 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Betjeningspanel TÆNDT-lampe Funktionsvælger, ovn Ovntermostatknap Temperaturindikator Betjeningsknapper, kogesektion Grill Ovnpære Blæser og varmelegeme Undervarme Ovnribber KOGESEKTIONENS LAYOUT 1 2 145 180 mm mm 210 145 mm 6 3 mm 5 1 2 3 4 5 6 Kogezonen 1200 W Dampudluftning Kogezonen 1800 W Kogezonen 1200 W Restvarmeindikator Kogezonen 2300 W 4 TILBEHØR • Grillrist
electrolux FORVARMNING 1. Indstil funktion og maksimal temperatur. 2. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 1 time. 3. Indstil funktion og maksimal temperatur. 4. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter. 5. Indstil funktion og maksimal temperatur. 6. Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter. Dette er for at brænde belægninger i ovnen af. Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den udsende en lugt og røg. Dette er en normal virkning.
electrolux 7 KOGESEKTION – DAGLIG BRUG Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed". VARMETRIN Betjeningsknap 0 Funktion Sluk-position Varmetrin (1 = laveste varmetrin, 9 = højeste varmetrin) 1-9 1. Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin. 2. Afslut tilberedningen ved at dreje betjeningsknappen til "0"-position. RESTVARMEINDIKATOR Restvarmeindikatoren tænder, når en kogezone er varm.
electrolux Temperaturindstilling Bruges til: Tid Gode råd 6-7 Nænsom stegning: Schnitzler, cordon bleu (kalvekød), koteletter, frikadeller, pølser, lever, æg, pandekager, æbleskiver, samt opbagte saucer Efter behov Vendes undervejs 7-8 Kraftig stegning, hash browns (rösti), tournedos, steaks 5-15 min.
electrolux 9 OVNFUNKTIONER Ovnfunktion OFF-position Varmluft Over-/undervarme Tærte/Pizza Egnet til Apparatet er slukket. Til at bage på højst to ovnribber ad gangen. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme. Til bagning og stegning på én ribbe. Til bagning på én ribbe med kraftigere bruning og sprød bund. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over- undervarme. Bruning Til stegning af større stege eller kylling på én ovnribbe. Til bruning.
electrolux Indsættelse af rist og bradepande samtidigt Læg risten oven på på bradepanden. Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed". Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Bemærk Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen.
electrolux 11 Resultat Mulig årsag Løsning Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid Kagen bruner ikke jævnt Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort Vælg lavere ovntemperatur og længere bagetid Kagen bruner ikke jævnt Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt i bageformen Kagen bliver ikke bagt færdig på den indstillede bagetid Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur V
electrolux ribbe Temperatur °C Tid min Pitabrød Bagværkets art 3-4 250 5-15 Kringle 3-4 180-200 12-15 Franskbrød 1-2 190-210 25-40 Ciabattabrød 1-2 210-220 15-25 Groft brød 1-2 180-200 35-45 1 275 opvarmning Rugbrød, mix -bagning 1 190 55-65 Flûtes 3-4 220-230 15-30 Bradepandekage 2-3 170-180 50-60 Formkage 3-4 170-180 35-45 Sandkage 1-2 170-180 40-50 Lagkagebunde 3-4 200-225 8-12 Marengs 3-4 100 90-120 Marengsbunde 3-4 100 90-120 -eftervarme 3-
electrolux 13 Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Tærte, frossen færdigret 3-4 200 15-25 1) forvarm ovnen STEGNING Stegte retter • Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning). • Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes). • Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften. • Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i et stegefad uden låg.
electrolux Kødtype Kalkunbryst ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød 2-3 175 70-80 STEGNING MED OVER-/UNDERVARME Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød 1) 2-3 125 80-120 Culotte -bruning 2-3 225 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 160 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-3 180 90-120 Roastbeef 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.
electrolux 15 ribbe Temperatur °C Tid min Leverpostej Madvare 2+4 165-175 65-75 Kartoffelgratin 2+4 175 55-65 Lasagne, hjemmelavet 2+4 175 60-70 Lasagne, frossen færdigret 2+4 175 30-45 2) Pastagratin 2+4 165-175 40-50 Pizza, hjemmelavet 3 180-200 20-35 Pizza, frossen færdigret 2+4 180-200 15-25 2) Pommes frites, frosne 2+4 180-200 30-45 2) Tærte, hjemmelavet - forbagning bund 2+4 165-175 15-20 Tærte, hjemmelavet - færdigbagning 2+4 165-175 30-40 Tærte, frossen fæ
electrolux Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Tærte, frossen færdigret 3-4 200-225 20-30 2) 1) Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig. 2) Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.
electrolux 17 ribbe Temperatur °C Tid min/ 1.side Tid min/ 2.
electrolux ribbe Tid min Efteroptøning min Bemærkning Kød, 500g 2 90-120 20-30 Vendes efter halvdelen af tiden.
electrolux 19 De afrundede ender af ovnribberne skal vende fremad! Bemærk Sørg for, at den længste fastgørelseswire er placeret foran. Det to wires ender skal pege bagud. Forkert installation kan forårsage beskadigelse af emaljen. OVNENS LOFT Du kan vippe det øverste varmelegeme ned, så det er lettere at komme til at rengøre loftet. Advarsel Sluk for apparatet, før du vipper varmelegemet ned. Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for forbrænding! Vippe varmelegemet ned 1.
electrolux Udtagning og rengøring af dørglas 1. Hold i begge sider af dørlisten (B) i dørens overkant, og tryk indad, indtil låsehagen slipper. Før du skifter ovnpære: • Sluk for ovnen. • Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Læg en klud i bunden af ovnen for at beskytte ovnpæren og dækglasset. 2 B 1 2. Træk dørlisten fremad, og tag den ud. Udskiftning af ovnpæren 1. Pærens dækglas er placeret bagerst i ovnrummet. Drej pærens dækglas mod uret, og tag det af. 2.
electrolux 21 Fejl Mulig årsag Løsning Ovnen bliver ikke varm Der er ikke foretaget de nødvendige indstillinger Kontroller indstillingerne Ovnpæren virker ikke Pæren er defekt Udskift ovnpæren Der samler sig damp og kondensvand på maden og i ovnrummet Maden har stået for længe i ovnen Lad ikke maden stå i ovnen længere end 15-20 minutter efter tilberedningen Kontakt forhandleren eller servicecentret, hvis du ikke selv kan løse problemet.
electrolux Bemærk Vær forsigtig, når du stiller apparatet på gulvet. Der er en risiko for, at bagsiden af apparatet eller gulvet beskadiges. Stil apparatet på stykker af pap eller opskummet polystyren (f.eks. fra emballagen) til beskyttelse. 7 7 A A A A min.
electrolux 23 180º min. 848 mm Justering af komfurets sokkel Hvis du har en mini-køkken-installation, kan du flytte komfurets sokkel tilbage, så den passer bag køkkenelementernes fodpanel.
electrolux
electrolux 25 180° Vigtigt Sørg for, at apparatets øverste overflade er vandret, når det monteres. Brug en skruetrækker til at justere hjulene (1) med. Brug en nøgle til at justere de små fødder i bunden af apparatet (2).
electrolux TIPPESIKRING 49 mm Bemærk Tippesikringen skal monteres. Ellers kan apparatet risikere at vælte. 77 mm 1. Indstil apparatet i den rigtige højde, før tippesikringen monteres. 2. Montér tippesikringen 77 mm nede fra apparetets øverste overflade og 49 mm fra den venstre side af apparatet til det runde hul på et beslag (se fig.). Sørg for at montere tippesikringen i den korrekte højde. Skru den godt ind i massivt materiale, eller brug evt. forstærkning (væg). 3.
electrolux 27 Electrolux. Thinking of you. Les mer om hvordan vi tenker på www.electrolux.com INNHOLD Sikkerhetsinformasjon Produktbeskrivelse Før første gangs bruk Koketopp - Daglig bruk Koketopp - Nyttige tips og råd Koketopp - Stell og rengjøring Stekeovn - Daglig bruk 27 30 30 31 32 33 33 Stekeovn - Bruke tilbehøret Stekeovn - Nyttige tips og råd Stekeovn - Stell og rengjøring Hva må gjøres, hvis... Montering Miljøvern 34 35 43 45 46 51 Med forbehold om endringer.
electrolux STRØMTILKOPLING • Bare en godkjent elektriker kan utføre elektriske arbeider på produktet. Kontakt et godkjent servicesenter. Dette for å hindre skade på produkt og person. • Maskinen må være jordet. • Kontroller at de elektriske dataene på typeskiltet overensstemmer med strømforsyningen i huset. • Informasjon om spenning finner du på typeskiltet. • Du må ha korrekte isoleringsenheter: Vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.
electrolux 29 • • • • • • – ikke sett gjenstander direkte på bunnen av produktet, og ikke dekk til bunnen med aluminiumsfolie; – ikke tøm varmt vann direkte inn i produktet; – ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig. Ikke belast døren når den er åpen. Ikke legg brennbart materiale i skuffen under stekeovnen. Bare varmebestandig tilbehør skal oppbevares der. Ikke dekk til damputløpene fra stekeovnen. De sitter på baksiden av toppen.
electrolux PRODUKTBESKRIVELSE GENERELL OVERSIKT 2 3 4 5 1 6 7 11 5 4 3 2 1 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Betjeningspanel Strømindikator Bryter til ovnsfunksjonene Bryter til ovnstemperaturen Temperaturindikator Brytere til komfyrtoppen Grill Ovnslampe Vifte og varmeelement Undervarme Bretthøyder OVERSIKT OVER KOKETOPPEN 1 2 145 180 mm mm 210 145 mm 6 3 mm 5 1 2 3 4 5 6 Kokesone 1200 W Damputløp Kokesone 1800 W Kokesone 1200 W Restvarmeindikator Kokesone 2300 W 4 TILBEHØR • Ov
electrolux 31 3. Velg funksjon og maksimumstemperatur. 4. La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 minutter. 5. Velg funksjon og maksimumstemperatur. 6. La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 minutter. Dette for å brenne vekk rester i ovnen. Tilbehøret kan bli varmere enn vanlig. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den avgi lukt og røyk. Det er helt normalt. Sørg for tilstrekkelig ventilasjon. 3. Ta av dørlåsen (1), flytt den til høyre (2) og sett den inn igjen.
electrolux Funksjonsbryter 1-9 Funksjon Effekttrinn (1 = laveste effekttrinn; 9= høyeste effekttrinn) RESTVARMEINDIKATOR Restvarmeindikatorene tennes når en kokesone er varm. Advarsel Forbrenningsfare pga. restvarme! 1. Drei betjeningsbryteren til nødvendig effekttrinn. 2. Når du avslutter tilberedningen, må du dreie betjeningsbryteren til "0". KOKETOPP - NYTTIGE TIPS OG RÅD Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon". KOKEREDSKAP • Kokeredskapets bunn bør være så tykk og jevn som mulig.
electrolux 33 Effekttrinn 9 Brukes til: Tid Tips Koke opp mye vann, koke pasta, brune kjøtt (gulasj, grytestek), frityrsteke pommes frites KOKETOPP - STELL OG RENGJØRING Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon". Rengjør apparatet etter hver bruk. Bruk alltid kokeredskaper med ren bunn. 2. Rengjør koketoppen med en fuktig klut og litt rengjøringsmiddel. 3. Til slutt gnir du koketoppen helt tørr med en ren klut. Striper eller mørke flekker i glasskeramikken påvirker ikke koketoppens funksjon.
electrolux Ovnsfunksjon Varmluft Over- og undervarme Bruksområde For å steke på maksimalt to bretthøyder samtidig. Velg en ovnstemperatur som er 20 - 40 °C lavere enn når du bruker over-/undervarme. For å bake eller steke på én bretthøyde. Pai/pizza For å steke eller bake i én bretthøyde, slik at du oppnår sterkere bruning og sprø bunn. Velg en ovnstemperatur som er 20 - 40 °C lavere enn når du bruker vanlig over-/undervarme. Bruning For å steke store steker eller fjærkre i én bretthøyde.
electrolux 35 STEKEOVN - NYTTIGE TIPS OG RÅD Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon". Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskriften, og typen og mengden ingredienser som brukes. Obs Bruk en dyp langpanne for svært fuktige kaker. Fruktjuicer kan sette varige flekker på emaljen. STEKING AV BAKST Generelle opplysninger • Den nye stekeovnen kan muligens steke på en annen måte enn den gamle gjorde.
electrolux Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter Små gjærbrød med fyll 2+4 170-180 15-20 Saltkringler 2+4 160-170 15-20 Loff 2+4 170-180 30-40 Helkornbrød 2+4 160-170 35-45 Rugbrød, blanding 2+4 250 oppvarming - baking 2+4 160-170 60-70 Baguetter 2+4 180-200 20-30 3 150-160 50-60 2+4 150-160 30-40 2 150-160 50-60 Marengs 2+4 100 90-120 Marengsbunner 2+4 100 90-120 - oppvarming 2+4 med ovnen skrudd av 25 Kjeks 2+4 150-160 10-20 Vannbakkels
electrolux 37 Rille Temperatur °C Tid i minutter Marengsbase Type bakverk 3-4 100 90-120 - oppvarming 3-4 med ovnen slått av 25 Småkaker 3-4 160-180 6-15 Vannbakkels 3-4 170-190 30-45 Rullekake 3-4 190-210 10-12 Fruktterte, bakverk med skorpe 3-4 175-200 forhåndsvarming, rull 10-15 Fruktterte, bakverk med skorpe 3-4 175 avslutning 35-45 Fruktterte, smuldredeig 3-4 190-200 25-35 2 210-230 10-12 Kransekake i ringer PIZZATABELL Rille Temperatur °C Tid i minutter Ciaba
electrolux Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt Rundstek - bruning 2-3 200 totalt 10 Rundstek - steking 2-3 150 50-60 Roastbiff 1-2 160 90-120 Kjøttype 1) Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
electrolux 39 Kalvekjøtt Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt 2-3 180 60-70 Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt 2 180 80-100 Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt Svinestek1) 3 200 60-70 Svinekam1) 3 200 60 Nakkekoteletter 2-3 180 90-120 Skinke 1-2 160 60-100 Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt Kylling, oppdelt 2-3 200 55-65 And1) 2-3 160 55-65 And langsom steking 1) 2-3 130 totalt om lag 5 timer Stekt kalkun med fyl
electrolux Rille Temperatur °C Tid i minutter Terter, hjemmelaget - etterbehandling Matvaretype 2+4 165-175 30-40 Terter, frosne 2+4 175 25-352) 1) Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra beinet, er fisken ferdig. 2) Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn det som står på emballasjen.
electrolux 41 Kjøttype Rille Temperatur °C Tid i minutter per kg kjøtt 2-3 160 60-70 Oksefilet 1) 1) Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
electrolux Rille Temperatur °C Tid i minutter / side 1 Tid i minutter / side 2 Spareribs, forhåndskokt i 20 min.
electrolux 43 STEKEOVN - STELL OG RENGJØRING Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon". • Rengjør apparatets fremside med en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. • For å rengjøre metalloverflater, bruker du et vanlig vaskemiddel • Rengjør stekeovnen innvendig etter hver bruk. På denne måten blir det lettere å fjerne smuss og det brenner seg ikke fast. • Rengjør hardnakket smuss med stekeovnsrens.
electrolux 2. Hold varmeelementet med begge hender i fronten 3. Trekk det fremover mot fjærtrykket og ut langs med holderne på begge sider. 4. Varmeelementet felles ned. Ovnstaket kan rengjøres. Montere varmeelementet 1. Monter varmeelementet i omvendt rekkefølge. 1 2 Viktig Monter varmeelementet korrekt på begge sider over holderne på sideveggene i stekeovnen. 2. Sett inn ovnsstigene. RENGJØRING AV STEKEOVNSDØREN Ta av døren for å gjøre rengjøringen enklere.
electrolux 45 2. Trekk dørlisten mot deg for å fjerne den. Skifte lyspære i ovnslampen 1. Du finner glassdekselet til lampen bak i ovnsrommet. Drei glassdekselet mot urviserne for å ta det av. 2. Rengjør lampedekselet. 3. Skift lyspæren i stekeovnslampen med en egnet stekeovnspære som tåler 300°C. Viktig Bruk samme type lyspære. 4. Monter glassdekselet. 3. Hold et og et glass øverst i kanten og trekk det oppover og ut av føringen 4. Rengjør glassene.
electrolux Feil Mulig årsak Løsning Det legger seg kondensvann og Du har latt retten stå for lenge i damp på maten og i stekeovns- stekeovnen rommet Hvis du ikke greier å løse problemet selv, kontakter du forhandleren eller et serviceverksted. Ikke la maten bli stående i stekeovnen lenger enn 15–20 minutter etter at tilberedningen er ferdig De nødvendige data for kundeservice står på typeskiltet. Typeskiltet er plassert på den fremre rammen til ovnsrommet.
electrolux 47 7 7 A A A A min.
electrolux 180º min. 848 mm Tilpassing av komfyrsokkelen Komfyrsokkelen kan justeres i dybden slik at den passer inn i den øvrige innredningen.
electrolux 49
electrolux Viktig Når du plasserer produktet, må du sørge for at det står i vater. Bruk en skrutrekker til å justere hjulene (1). Bruk en nøkkel til å justere de små føttene under produktet (2). 1 2 VIPPESKRINGEN Obs Du må installere vippesikringen. Hvis ikke kan produktet velte. 180° 1. Still inn riktig høyde og velg riktig plassering for komfyren før du monterer vippesikringen. 2.
electrolux 51 Løft fronten til produktet(1) og sett den i midt mellom skapene (2). Dersom avstanden mellom benkeskapene er større enn komfyrens bredde, må du justere avstanden til sidene hvis du vil at komfyren skal stå sentrert i åpningen. Sørg for at veggen bak komfyren er jevn. 49 mm ELEKTRISK INSTALLASJON Advarsel Bare en kvalifisert og kompetent person må utføre den elektriske installasjonen. Produsenten er ikke ansvarlig dersom du ikke følger sikkerhetsreglene i kapittelet "Sikkerhetsinformasjon".
www.electrolux.
