User manual

Kalvekød
Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Filet 160 60 - 70 2 - 3
Lammekød
Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2
Svin
Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
1)
180 60 - 70 2 - 3
Ribbensteg
1)
175 60 2 - 3
Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3
Skinke 150 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Fjerkræ
Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling 180 55 - 65 2 - 3
And
1)
150 55 - 65 2 - 3
And langtidsstegning
1)
ikke velegnet i alt ca. 5 timer 2 - 3
Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2
Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
9.12 Generelt om grillstegning
ADVARSEL!
Grill altid med ovnlågen
lukket.
• Grill altid med højeste
temperaturindstilling.
• Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i
grilltabellen.
• Sæt altid bradepanden på første
ovnrille, så den kan opsamle fedtet.
• Grill kun flade stykker af kød eller fisk.
• Forvarm altid en tom ovn i 5
minutter med grill-funktionerne.
Ovnen griller på midten af pladen.
DANSK
21