User manual

Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Vannbakkels 155 - 165 30 - 40 2 + 4
Fruktterter, mørdeig 150 - 160 forhåndsbaking,
baser 10 – 15
2 + 4
Fruktterter, mørdeig 150 - 160 ferdig 35 – 45 2 + 4
Fruktterter, smuldredeig 170 - 180 30 - 40 2 + 4
9.4 Vanlig baking
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Rundstykker 200-225 8-12 3-4
Grove rundstykker 190-200 20-25 3-4
Fylte smørbrød 200-225 10-12 3-4
Ciabatta 210-230 10-20 3-4
Foccacia 220-230 15-20 3-4
Pitabrød 250 5-15 3-4
Saltkringler 180-200 12-15 3-4
Loff 190-210 25-40 1-2
Ciabatta 210-220 15-25 1-2
Helkornbrød 180-200 35-45 1-2
Rugbrød, blanding 275 oppvarming 1
- steking 190 55-65 1
Baguetter 220-230 15-30 3-4
Pannekake 170-180 50-60 2-3
Formkake 170-180 35-45 3-4
Sukkerbrød/sandkaker 170-180 40-50 1-2
Sandwichkake, rull 200-225 8-12 3-4
Marengs 100 90-120 3-4
Marengsbunner 100 90-120 3-4
- oppvarming med ovnen
skrudd av
25 3-4
Kjeks 160-180 6-15 3-4
Vannbakkels 170-190 30-45 3-4
NORSK
41