User manual

Baketips
Bakeresultat Mulig årsak Løsning
Kaken er for lys på
undersiden
Feil ovnsnivå Sett kaken på et lavere ovnsnivå
Kaken faller sam-
men (blir klissen,
gummiaktig, får
vannstriper)
For høy steketempera-
tur
Bruk en lavere innstilling
Kaken faller sam-
men (blir klissen,
gummiaktig, får
vannstriper)
For kort steketid Øk steketiden
Ikke still inn høyere temperatur
for å redusere steketiden
Kaken faller sam-
men (blir klissen,
gummiaktig, får
vannstriper)
For mye væske i dei-
gen
Bruk mindre væske i deigen. Ta
hensyn til blandingstidene, spesielt
hvis du bruker miksmaster
Kaken er for tørr For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere
Kaken er for tørr For lang steketid Reduser steketiden
Kaken blir ujevnt
brun
For høy steketempera-
tur og for kort steketid
Still steketemperaturen lavere og la
kaken steke lenger
Kaken blir ujevnt
brun
Deigen er ujevnt fordelt Fordel deigen jevnt på stekebrettet
Kaken blir ikke fer-
dig i løpet av den
angitte steketiden
For lav temperatur Still steketemperaturen litt høyere
9.2 Varmluftsbaking
Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter
Rundstykker 2+4 175-185 15-20
Grove rundstykker 2+4 165-180 20-30
Små gjærbrød
med fyll
2+4 170-180 15-20
Saltkringler 2+4 160-170 15-20
Loff 2+4 170-180 30-40
Helkornbrød 2+4 160-170 35-45
Rugbrød, blanding 2+4 250 oppvarming
- baking 2+4 160-170 60-70
Baguetter 2+4 180-200 20-30
Langpannekake 3 150-160 50-60
Formkake 2+4 150-160 30-40
NORSK 13