User manual

Glasskeramikktoppen
10
Tips for koking
Lyden eller størrelsen på ”vannboblene” kan hjelpe deg i valget av riktig varmetrinn:
SVAK VARME : Sydende vann. Egnet til videre koking av ris,
fisk og grønnsaker som f.eks. sukkererter og brokkoli.
MIDDELS VARME : Småkokende vann. Egnet til det meste
som skal kokes, f.eks. kjøtt, rotfrukter og videre kok-
ing av poteter.
STERK VARME : Lyden stilner før vannet begynner å boble
kraftig. Egnet til oppkoking av vann til pasta og ris.
Still deretter inn ønsket trinn for videre koking.
Tips for steking
Stekeresultatet blir best hvis maten står i romtempera-
tur en tid før den stekes og dekker maks. 2/3 av bunnen
på stekepannen.
Legg margarinen/smøret i stekepannen og still bry-
teren på ønsket varmetrinn. Fargen på fettets bunnfall
forteller deg når det er klart til steking. Hvis du presser
en lys stekespade mot bunnen av stekepannen når
fettet har sluttet å frese, vil du lett kunne se fargen på
fettet.
Steking SONE TRINN
Entrecôte
47–8
67–8
Svinekoteletter
46
66
Kjøttboller
46–7
66–7
Pannekaker
47
67
Poteter, rå
46
66
Egg
46–7
66–7
43
1
2
2
3
1
3 4
2
6
1
5
4