User manual

Küpsised/väikesed koogid/küpsetised/saiakesed
Küpsetise tüüp
Ahju tasand
Temperatuur °C Aeg min.
2 tasandit
Muretainast küpsised 2/4
150 - 160
1)
20 - 40
Short bread/ Pastry
Stripes
2/4
140
1)
20 - 45
Keeksitaignast küpsi‐
sed
2/4
160 - 170
1)
25 - 45
Munavalgest küpseti‐
sed, beseed
2/4 80 - 100 130 - 170
Makroonid 2/4
100 - 120
1)
40 - 80
Pärmitaignast küpsi‐
sed
2/4
160 - 170
1)
30 - 60
Lehttaignaküpsetised 2/4
170 - 180
1)
30 - 50
1)
Soojendage ahi ette
10.4 Ülemise + alumise kuumutusega ühel tasandil küpsetamine
Küpsetamine vormides
Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Gugelhupf või nupsu‐
sai
2 160 - 180 50 - 70
Madeira kook / puuvil‐
jakoogid
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Koogipõhi – muretai‐
nast
2
190 - 210
1)
10 - 25
Koogipõhi – keeksitai‐
nast
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 vormi Ø
20 cm, diagonaalpai‐
gutus)
1 - 2 180 60 - 90
Lahtine pirukas (nt
quiche lorraine)
1 180 - 220 35- 60
Juustukook 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Soojendage ahi ette
Koogid/küpsetised/leivad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Pärmitainast kringel/
pärg
2 170 - 190 40 - 50
EESTI 15