User manual

Kala
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Kala, terve 1–1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.7 Küpsetamine turbogrilliga
Veiseliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm koh‐
ta
1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm koh‐
ta
1 180 - 190 6 - 8
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm koh‐
ta
1 170 - 180 8 - 10
1)
Soojendage ahi ette
Sealiha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Abatükk, kael,
kints
1–1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Karbonaad, ribi‐
praad
1–1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Pikkpoiss 750 g – 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Seakoot (eelküp‐
setatud)
750 g – 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Vasikaliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Vasikapraad 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Vasikakoot 1,5–2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Lambaliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Lambakoot, küp‐
setatud lambali‐
ha
1–1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Lamba seljatükk 1–1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Linnuliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Linnuliha portsjo‐
nitükid
200–250 g/tk 1 200 - 220 30 - 50
EESTI 19