User manual

1)
Wstępnie rozgrzać piekarnik
Wieprzowina
Rodzaj mięsa Ilość
Poziom umie‐
szczenia potra‐
wy
Temperatura w
°C
Czas (min)
Łopatka, kar‐
czek, szynka
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kotlet, żeberka 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Klops 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Golonka (wcześ‐
niej ugotowana)
750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Cielęcina
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia potra‐
wy
Temperatura w
°C
Czas (min)
Pieczeń cielęca 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Gicz cielęca 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Jagnięcina
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia potra‐
wy
Temperatura w
°C
Czas (min)
Pieczeń jagnię‐
ca, udziec jag‐
nięcy
1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Comber jagnięcy 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Drób
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia potra‐
wy
Temperatura w
°C
Czas (min)
Kawałki drobiu po 200-250 g 1 200 - 220 30 - 50
Połówka kurcza‐
ka
po 400-500 g 1 190 - 210 35 - 50
Kurczak, pularda 1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Kaczka 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Gęś 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Indyk 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Indyk 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240
POLSKI 47