User manual

Cepšana daudzos līmeņos
Kūkas / konditorejas izstrādājumi / maizes uz cepamās plātes
Cepšanas veids
Plaukta pozīcija
Temperatūra °C Laiks min.
2 līmeņi
Krēmkūkas / eklēri 2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Sausa drupaču kūka
2/4
150 - 160
1)
30 - 45
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
Cepumi / / mazas kūkas / smalkmaizītes / maizītes
Cepšanas veids
Plaukta pozīcija
Temperatūra °C Laiks min.
2 līmeņi
Smilšu mīklas cepumi 2/4
150 - 160
1)
20 - 40
Short bread/ Pastry
Stripes
2/4
140
1)
20 - 45
No biskvītkūkas mī‐
klas gatavoti cepumi
2/4
160 - 170
1)
25 - 45
Cepumi ar olu baltu‐
mu, bezē
2/4 80 - 100 130 - 170
Mandeļcepumi 2/4
100 - 120
1)
40 - 80
Cepumi no rauga mī‐
klas
2/4
160 - 170
1)
30 - 60
Kārtainās mīklas mai‐
zītes
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
10.4 Cepšana ar augš.+apakškarsēšanu vienā ievietošanas līmenī:
Cepšana formās
Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Kēkss un brioši 2 160 - 180 50 - 70
Ar citronu un Madei‐
ras vīnu piesūcināts
kūkas / augļu kūkas
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Pamatnes biskvīts —
smilšu mīkla
2
190 - 210
1)
10 - 25
Pamatnes biskvīts —
no biskvītkūkas mī‐
klas
2 170 - 190 20 - 25
LATVIEŠU 15