User manual

Kepimas keliais lygiais
Kepimo skardose kepami pyragai / pyragaičiai / duona
Patiekalas Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos pa‐
dėtis
2 padėtys
Pyragaičiai su kremu / eklerai
160–180
1)
25–45 2 / 4
Trupininis pyragas 150–160 30–45 2 / 4
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Sausainiai / maži pyragaičiai / pyragaičiai / bandelės
Patiekalas Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos pa‐
dėtis
2 padėtys
Trapios tešlos sausainiai
150–160
1)
20–40 2 / 4
Trapios tešlos kepiniai / sausainių
juostelės
140 20–45 2 / 4
Sausainiai iš biskvitinės tešlos 160–170 25–45 2 / 4
Sausainiai su kiaušinio baltymu,
merengos
80–100 130–170 2 / 4
Migdoliniai sausainiai 100–120 40–80 2 / 4
Sausainiai iš mielinės tešlos 160–170 30–60 2 / 4
Sluoksniuotos tešlos kepiniai 170–180 30–50 2 / 4
1)
Įkaitinkite orkaitę.
10.5 Įprastas kepimas viename lygyje
Kepimas skardose
Patiekalas Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Riestainis arba sviestinės bandelės 160–180 50–70 2
Trapus pyragas / vaisinis tortas 150–170 50–90 1–2
Biskvitinis pyragas be riebalų
170
1)
25–40 3
Apkepas, trapus pyragas
190–210
1)
10–25 2
Apkepas, biskvito tešla 170–190 20–25 2
Obuolių pyragas (dvi 20 cm skers‐
mens skardos, įstrižai subalansuo‐
tos)
180 60–90 1–2
LIETUVIŲ 17