User manual

Aviena
Patiekalas Kiekis Temperatū‐
ra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Ėriuko koja, kepta
aviena
1–1,5 kg 210–220 90–120 1
Avienos nugarinė 1–1,5 kg 210–220 40–60 1
Žvėriena
Patiekalas Kiekis Temperatū‐
ra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Kiškio nugarinė, kiškio
šlaunelė
iki 1 kg
220–240
1)
30–40 1
Elnienos nugarinė 1,5–2 kg 210–220 35–40 1
Elnienos kumpis 1,5–2 kg 200–210 90–120 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Paukštiena
Patiekalas Kiekis Temperatū‐
ra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Paukštiena, supjausty‐
ta porcijomis
200–250 g por‐
cija
220–250 20–40 1
Vištienos puselės 400–500 g por‐
cija
220–250 35–50 1
Viščiukas, višta 1–1,5 kg 220–250 50–70 1
Antis 1,5–2 kg 210–220 80–100 1
Žąsis 3,5–5 kg 200–210 150–180 1
Kalakutiena 2,5–3,5 kg 200–210 120–180 1
Kalakutiena 4–6 kg 180–200 180–240 1
Žuvis
Patiekalas Kiekis Temperatū‐
ra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Žuvis 1–1,5 kg 210–220 40–70 1
10.8 Kepimas terminiame kepintuve
Jautiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Jautienos kepsnys arba fi‐
lė: su krauju
vienam centi‐
metrui storio
190–200
1)
5–6 1
LIETUVIŲ 21