User manual

9.5 Pizza-tabell
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Ciabattabullar 200-220 10-20 2-3
Foccacia 220-230 10-20 2-3
Ciabatta 190-200 15-25 2-3
Frukttårtor, mördegskakor 170-180 35-45 2-3
Frukttårtor, smuldeg 175-200 25-35 2-3
Pizza, hemlagad (tjock - med myck-
et fyllning)
180-200 25-35 1-2
Pizza, hemlagad (tunn botten)
200-230
1)
15-20 1-2
Fryst pizza 200 15-20 1-2
Tårtor, hembakade - förbakning,
bullar
215-225 35-45 3-4
Tårtor, hembakade - dekorering 215-225 35-45 3-4
Tårtor, frusna 200 15-25 3-4
1)
förvärm ugnen
9.6 Stekning
• Använd värmebeständiga ugnsformar
(se tillverkarens bruksanvisning).
• Du kan steka stora stekar direkt i den
djupa långpannan (i förekommande fall)
eller på gallret ovanför den djupa
långpannan.
• Stek magert kött i stekgrytan med lock.
Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en
stekyta kan stekas i en stekgryta utan
lock.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som
steks i produkten väger minst 1 kg.
• För att förhindra att köttsaft som
tränger ut bränner fast kan du tillsätta
lite vätska i långpannan.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3
av stektiden).
• Ös stora stekar samt fågel med deras
egen saft flera gånger under
stekningen. Därigenom blir resultatet
bättre.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före
stektidens slut och utnyttja
eftervärmen.
9.7 Steka i varmluft
Nötkött
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min/kg) Falsnivå
Engelsk rostbiff
1)
125 80 - 120 2 - 3
Rumpstek - bryning 200 totalt 10 2 - 3
Rumpstek - stekning 150 50 - 60 2 - 3
www.electrolux.com16