bruksanvisning EKD60150
Electrolux gratulerer med den nye komfyren Kjære kunde! Det er viktig at du setter deg inn i komfyrens funksjoner og finesser. Les derfor denne bruksanvisningen nøye, og vær ekstra oppmerksom på de avsnittene som er markert med . Dette er advarsler for å unngå skade på personer eller eiendeler. Ta vare på bruksanvisningen. Den kan være god å ha dersom det oppstår tvil, og skal følge komfyren hvis den overlates til en ny eier. Bruksanvisningen er satt sammen slik at du kan bruke den som et oppslagsverk.
Innhold Sikkerhet ......................................................4 Installasjon ...................................................6 Nivåjustering ......................................6 Tippesikringen ....................................7 Elektrisk tilkobling .............................8 Sikkerhetsfunksjoner ................................9 Funksjonslåsen ...................................9 Kjøleviften ...........................................9 Dørsperren ......................................
Sikkerhet Komfyrens utvikling gjør fremskritt. Du kan ikke alltid bruke en ny komfyr slik du brukte den gamle. Les derfor grundig igjennom bruksanvisningen, og gjør deg kjent med den nye komfyren og dens funksjoner. Komfyren er beregnet for bruk i vanlig husholdning. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har noen synspunkter eller spørsmål rundt komfyren og bruken av den. Adresse og telefonnummer finner du i kapitlet “Service”. Tekst med en VARSELTREKANT handler om sikkerhet.
papiret/plasten til å brenne/smelte. Gå aldri fra frityrgryter, smeltende fett, parafin eller andre lett antennelige kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller du bryteren på komfyren og slår av kjøkkenviften. KVEL ILDEN MED ET LOKK, bruk aldri vann. Det er ikke tillatt å stå på platene. Kontroller at komfyren er slått av når den ikke er i bruk, alle brytere skal være nullstilt.
Installasjon Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Komfyren er tung. Kanter og hjørner som du vanligvis ikke kommer i kontakt med, kan være skarpe. BRUK HANSKER når komfyren skal flyttes på. Ved levering er komfyren tilpasset en benkehøyde på 900 mm. Komfyren skal ha en avlastningsflate på begge sider (se under Sikkerhet). Pass på at komfyrledningen ikke kommer i klem under flytting av komfyren.
Tippesikringen Tippesikringen må være montert for at hindre at komfyren tipper ved unormal belastning. Tippesikringen fungerer bare når komfyren er skjøvet inn på plass. Før du monterer tippesikringen, må du passe på at komfyren er justert til riktig nivå. OBS! Hvis avstanden mellom benkeskapene er større enn bredden på komfyren, må du justere sidelengs avstand hvis komfyren skal plasseres på midten.
Elektrisk tilkobling Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Arbeid utført av ufaglærte kan ødelegge komfyren og føre til skade på person og/eller eiendom. Komfyrer som leveres med ledning og støpsel, skal kobles til jordet vegguttak og har nulledaren frem trukket. Tilkoblingseffekt og -spenning er angitt på typeskiltet (se komfyrens høyre side). Et koblingsskjema er plassert på baksiden av komfyren.
Sikkerhetsfunksjoner Funksjonslåsen Funksjonslåsen er bygd inn i stekeovnens funksjonsbryter. OBS! Hovedstrømmen til komfyren er ikke koblet ut. SLIK LÅSER DU KOMFYREN (SE BILDET): Vri funksjonsbryteren mot klokken til Bryteren spretter ut cirka 2 mm. . I denne posisjonen fungerer verken platene eller ovn. SLIK OPPHEVER DU LÅSEN: Trykk bryteren mot panelet, og vri med klokken til ønsket funksjon. Kjøleviften Komfyren er utstyrt med kjølevifte. Viften skal holde produktet avkjølt.
Dørsperren Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å åpne døren. Sperren er aktivert ved levering, men kan kobles ut dersom det er ønskelig. ÅPNE OVNSDØREN Skyv sperren mot høyre når du skal åpne døren. KOBLE UT SPERRE Kontroller at ovnen ikke er varm! Skyv sperren mot høyre, trykk ned og skyv den videre et lite stykke mot høyre, trykk inn venstre kant på knappen. KOBLE INN SPERRE Skyv sperren mot høyre og ned.
Produktbeskrivelse Komfyren Induksjonssonene Dampventil 145 mm 145 mm 210 mm 140 mm Betjeningspanel med brytere Bryter for fremre plate til venstre Bryter for bakre plate til høyre Bryter for fremre plate til venstre Termostatbryter Stekeovnsdør Bryter for bakre plate til venstre Funksjonsbryter for stekeovnen Oppbevaringsskuff Barnesikring Sokkel Stekeovnen Overelement Grillelement Ovnsbelysning, 40W Nivåer Kontakt for steketermometer Viftedeksel Ovnsbelysning 25W Ringelement Underelement (
Før første gangs bruk Brenn av stekeovnen Hold barn under oppsikt! Komfyren blir svært varm. Ikke glem å ta bort emballasjen i stekeovnen. Før du bruker stekeovnen første gang, må du brenne den av. Sørg for god ventilasjon ved hjelp av komfyr-viften eller et åpent vindu. Slik gjør du: 1 Åpne ovnsdøren og ta ut alt tilbehør og alle deler fra ovnen. 2 Lukk ovnsdøren. Sett i gang ovnen på over/undervarme . Vri temperaturbryteren til 200oC. 3 La ovnen stå på denne innstillingen i cirka 1 time.
Bruke induksjonssonene Koketoppen har fire varmesoner. De varmes opp med hjelp av magnetiske felt, eller INDUKSJON. Det betyr at • oppkok skjer raskere sammenliknet med en vanlig keramisk koketopp • sonen reagerer “øyeblikkelig” hvis du endrer en bryterinnstilling. VÆR OPPMERKSOM PÅ at induksjonssonene kan fortsette å være varme etter bruk. Glasset i sonene tåler varme, kulde og temperatursjokk, men er ømfintlig for slag.
Bruk aldri en plate med sprekk eller en komfyr hvor glasset i timeren har sprekker. Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke skrapen til å fjerne sukker og overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. Gå aldri fra frityrgryter, smeltende fett, parafin eller andre lett antennelige kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller du bryteren på komfyren og slår av kjøkkenviften. KVEL ILDEN MED ET LOKK, bruk aldri vann.
I visningsfeltet får du melding om følgende: • at sonen er slått på • om det er valgt varmholdningsnivå • - • automaks • restvarme • at barnesikringen (funksjonslåsen) er aktivert • Feilfunksjon/overoppvarming , valgt varmenivå Sonene kan dele på varmeeffekten HUSK at når de to bakre eller de to fremre induksjonssonene er på samtidig, deler de på varmeeffekten. Dette merker du vet at du hører en klikkelyd fra platen samt at kokingen eventuelt øker eller avtar.
Funksjonen kopler du inn hver gang du vil bruke den. Den fungerer på følgende måte: Vri bryteren til symbolet . Velg deretter den varmen du vil bruke for viderekoking/steking. Induksjonssonen starter med sterkest varme og slår seg automatisk over til valgt nivå etter en viss tid. Når du velger denne funksjonen, varmes induksjonssonene opp med en høyere effekt. Du kan ikke bruke de to bakre eller fremre sonene samtidig, når du har valgt hurtigknapp-funksjonen.
Tilberedning med automaks Gjør som følger for å aktivere funksjonen. OBS! Dette må du gjøre hver gang du vil bruke automaks. 1 Drei bryteren MED VISERNE til sym- 17 9 8 7 6 AUTOMAX ca minuter bolet (fjærende posisjon). 2 Still så inn ønsket nivå for viderekoking/-steking. Det tar ca 5 sekunder før A tennes i displayet. I varmesonens display vises A. Dette betyr at varmesonen slås på med maksimal varme en viss tid, utfra hvilket varmenivå du har stilt inn. Se diagrammet.
Koking PORSJONER SONE NIVÅ 2 1,3 3 4 4 3 2–4 1,3 3-4 3 stk 2 1,3 2 3/4 dl 4 1,3 3 4-6 4 3 4–8 4 4-5 Smelte smør 1,3 1 Smelte blokksjokolade 1,3 1 Grøt (havre, rug) Potet Ris Rotfrukter Steking SONE NIVÅ Entrecôte 2 7–8 4 7–8 2 6 4 6 2 6–7 4 6–7 2 7 4 7 Svinekoteletter Kjøttboller Pannekaker 2 1 4 18 EN PORSJON 3
Steking SONE NIVÅ Poteter, rå 2 6 4 6 2 6–7 4 6–7 Egg Sikkerhetsutkopling av varmesonene Hvis en av varmesonene ikke slås av etter en bestemt tid eller hvis varmenivået ikke endres, blir varmesonen automatisk slått av. Restvarmen vises med (“varm”) i det digitale displayet for den varmesonen det gjelder.
• • • Restvarmen kan brukes for å smelte (f.eks. smør) eller for å holde maten varm. Obs! Så lenge restvarmeindikatoren lyser, er det fare for å brenne seg. Obs! Ved strømbrudd slukker symbolet og dermed også advarselen om restvarme. Men risikoen for å brenne seg er fremdeles tilstede. Du kan unngå brannskader ved å være oppmerksom. Valg av kasserolle/stekepanne Bruk kun gryter og servise som er beregnet for keramiske plater eller stekeovn.
Spar energi! • • Bruk lokk, så halverer du energiforbruket (sammenliknet med bruk uten lokk) Damp- og trykkoking er også energisparende.
Bruke stekeovnen Stekeovnen har uttakbare ovnstiger i fem nivåer. Bruke stekeristen Stekeristen har et merke på oppsiden. Dette merket skal være i forkant (mot ovnsdøren) når risten brukes. Vær nøye med å plassere ting på risten bak dette merket. Hvis ikke er det fare for at det ikke blir gjennomstekt i forkant. Risten kan plasseres i langpannen. Maksimal vekt på risten er 10 kg.
Tørking Bunnelement og vifte Tining Belysning og vifte. Belysning Korttidstimer & steketermometer Tids- eller temperaturdisplay KORTTIDSTIMER Brukes som en “eggklokke”. STEKETERMOMETER Til å stille inn en indre temperatur for for eksempel kjøtt. Inställningsknappar Generelle tips • KORTTIDSTIMEREN aktiveres ved å • trykke én gang på - eller knappen. Deretter brukes - og -knappene til å stille inn ønsket tid. Tallene i displayet blinker i cirka 5 sekunder etter at ønsket tid er stilt inn.
Steketermometer Når den innstilte indre temperaturen er oppnådd, gis det et signal. OBS! STEKEOVNEN SLÅR SEG IKKE AV AUTOMATISK! Det sitter en beskyttelseskork i termometeruttaket for å beskytte det mot søl. Etter at steketermometeret har vært i bruk, settes beskyttelseskorken på plass igjen når ovnen er nedkjølt. Det er nyttig å bruke steketermometeret ved over-/undervarme. Det er to temperaturer man må ta hensyn til: - ovnstemperaturen: se stektabell side 32. - indre temperatur: se stektabell side 32.
4. Still inn ønsket temperatur med knappene eller . Etter cirka 5 sekunder vises den indre temperaturen i displayet. Et signal høres når ønsket temperatur er oppnådd. Trykk på valgfri knapp for å slå av signalet. OBS! STEKEOVNEN SLÅR SEG IKKE AV AUTOMATISK! Advarsel! Steketermometeret er varmt! Vær forsiktig når du håndterer det! 5. Dra ut termometerstøpselet fra uttaket, og ta kjøttet ut av ovnen uten å fjerne termometeret. 6. Slå av ovnsfunksjonen og temperaturen.
- - Gjør som følger for å lese av og eventuelt endre temperaturen: Den innstilte temperaturen vises når du trykker én gang på knappen eller . Hvis du trykker flere ganger på eller , kan du endre den valgte temperaturen i etterkant. Varselur Denne funksjonen gir bare et signal og kan også brukes uten at stekeovnen er slått på. 1. Trykk på en valgfri knapp. I displayet blinker “00”. 2. Still inn ønsket tid i løpet av 5 sekunder med knappene og (maks. 99 min).
Bruk i det daglige Legg aldri aluminiumsfolie, langpanne eller stekeplate direkte på ovnsbunnen. Dersom undervarmen hindres, kan emaljen bli skadet på grunn av overoppheting. Stekeovnen blir varm under bruk, HOLD BARN UNDER OPPSIKT. Ved temperaturvekslinger og/eller ujevn plassering av for eksempel pizza på en stekeplate er det fare for at den slår seg (blir skjev). Stekeplaten får sin opprinnelige form når den kjølnes ned.
redusere. Ved temperaturer på over 225°C lønner det seg å bruke over- og undervarme. Baking med varmluft Med VARMLUFT blir bakingen mer rasjonell, siden bruk av to plater i ovnen samtidig gir en lavere total steketid. Bruningen kan bli noe ujevn, spesielt dersom det utbakte brødet ikke er hevet tilstrekkelig. Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg? Les “Praktiske råd & tips” på s. 44, så finner du tips om løsninger på bakeproblemene dine. Matlagning Følg anbefalingene i tabellen.
Steking Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg mellom OVER-/UNDERVARME og VARMLUFT. Storfekjøtt som roastbif, stek etc. blir best dersom det stekes med 125°C ovnsvarme, men dette tar noe lenger tid enn ved høyere temperaturer. For at sjyen ikke skal tørke inn og brenne fast, bør du velge en ildfast form med lav kant som er akkurat stor nok til kjøttet. Ved steking av f.eks. lettrøkt skinke dannes det som regel mye kraft. Derfor er det lurt å bruke et stort stekefat eller en langpanne.
Tørk av og legg det på stekeristen, og krydre etter ønske. Plasser en langpanne, gjerne foliekledd, under risten for å samle opp fettsøl m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter og liknende plasseres høyt opp i ovnen, mens for eksempel tykke ribber plasseres nederst i ovnen. Still funksjonsbryteren på og termostatbryteren på ønsket temperatur, maks 250 C. Begynn å grille etter 3–5 minutters oppvarming. Pass nøye på, og snu minst én gang under stekingen.
Steketabell Disse steketidene er veiledende.
Stektabell °C Skinnehøyde Minutter °C °C Skinnehøyde Kjøtt Roastbiff, blodig 125 2 55-75 50-55 120 2 Roastbiff/oksesteik, rød 125 2 75-85 55-60 120 2 Roastbiff/oksesteik, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Oksesteik, gjennomstekt 125 2 100-130 70-75 120 2 Svinesteik 170 2 90-105 80 160 2 Svinekam med bein 170 2 105 85 160 2 Ribber, tykke 175 2 90 - 165 1+4 Salt skinke i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lamme-/kalvesteik, rosa 170 2 90 70 160 2 Lamme-
Rengjøring og vedlikehold Rengjøre komfyren Komfyren rengjøres enklest med en ren klut, varmt vann og litt håndoppvaskmiddel direkte etter bruk. BRUK ALDRI SKUREMIDDEL ELLER ANDRE SLIPENDE MIDLER. Husk at tippesikringen ikke fungerer når du trekker ut komfyren for å gjøre rent bak den. Brytere og håndtak Bruk aldri skuremiddel eller andre midler som kan lage riper, så som svamper med skureflate. Bruk bare myke svamper eller kluter.
Rengjøre platene Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke barberbladskrapen til å fjerne sukker eller overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. SLIK GJØR DU HVIS PLATEN ER SVÆRT TILSØLT: 1 Ta bort flekker med barberbladskrapen (se under). 2 Bruk rengjøringsmiddel når varmevarsellyset er slukket. Rist flasken og sprut ut et par tynne stråler på platen. Gni rent med en fuktig klut eller husholdningspapir.
Barberbladskrapen OPPBEVAR BARBERBLADSKRAPEN UTILGJENGELIG FOR BARN. Vær for- siktig når du bruker skrapen, barberbladet er svært skarpt. Skrapen brukes til å ta bort overkok fra den keramiske toppen. SLIK BRUKER DU BARBERBLADSKRAPEN: 1 Dra tilbake beskyttelsen slik at barberbladet blir synlig (SE BILDET). 2 Pass på at barberbladet er rent og helt, hvis ikke kan det skade platen. Nye barberblader kan kjøpes i fargehandelen. 3 Hold skrapen i cirka 45 graders vinkel, og skrap vekk sølet.
Rengjøre stekeovnen Skinnene bør demonteres for å gjøre rengjøringen enklere, se side 39. på ovnsvegger og tak er porøs og har en viss selvrensende effekt. Ovnsbunnen er derimot laget av en GLATT og noe hardere EMALJE, slik at du kan skrape bort rester med f. eks. en stekespade. KATALYSEEMALJEN KATALYSEEMALJEN Ovnen blir varm under bruk, hold barn under oppsyn. Smuss på emaljen brennes delvis bort under bruk.
RENGJØRING AV EMALJEN Gjør følgende dersom ovnsbunnen er svært skitten: 1 Matrester eller fastbrent overkok kan løsnes med f. eks. en stekespade. 2 Stryk såpe utover ovnsbunnen med en svamp. 3 Steng døren. Sett ovnen på 100 °C og over-/undervarme i ca. 10 minutter. 4 Når ovnen er blitt kald, vaskes den med rent vann. Du kan evt. også gni forsiktig med en skrubbeklut. Gni den tørr. Ovnsdøren Håndtaket på ovnsdøren må ikke brukes som fotsteg.
DEMONTERE DET YTTERSTE GLASSET I OVNSDØREN 1 Ta tak nederst i kanten på den øverste glassplaten og skyv den mot fjærene i retning av håndtaket på ovnsdøren, til den løsner i underkant (1). 2 Løft opp glassplaten en tanke i underkant, og dra den ut (2). DEMONTERE DET MIDTERSTE GLASSET I OVNSDØREN 1 Ta tak nederst i kanten på de midterste glassplatene i tur og orden, og skyv dem i retning av håndtaket på ovnsdøren, til de løsner i underkant (1).
Ovnstiger Det går an å fjerne stigene både på høyre og venstre sidevegg i ovnen slik at det er lettere å komme til for å rengjøre sideveggene. FJERNE OVNSTIGER : Dra først stigen ut fra sideveggen i forkant (1), og løft den deretter av i bakkant (2). MONTERE OVNSTIGER IGJEN: Den avrundede enden av stigene må peke fremover! Ovnstigen monteres igjen ved først å feste den i hullet i bakkant (1), deretter i hullet i forkant, og så trykke stigen inn på plass(2).
Ovnsbelysning OBS! Før du skifter pære, må du nullstille alle brytere og sørge for at komfyren er koplet fra strømmen. For komfyrer med ledning trekker du ut kontakten. For andre komfyrer kopler du ut strømmen med flerpolsbryteren. Legg en klut i bunnen av ovnen for å beskytte både lampen og glasset. SKIFTE UT PÆREN I OVNEN / RENGJØRE BESKYTTELSESGLASSET 1 Kontroller at ovnen ikke er varm. 2 Skru av beskyttelsesglasset ved å vri det mot venstre, og rengjør det. (SE BILDET).
5 Trykk fast beskyttelsesglasset, og monter stigen igjen. Oppbevaringsskuffen OBS! Det må ikke plasseres kjemikalier eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen. Stå ikke i oppbevaringsskuffen eller på håndtaket. .1 Tøm skuffen og trekk den ut til den stopper. 2 Ta tak i håndtaket og løft opp slik at skuffen slipper løs fra sperren i bakkant. 3 Trekk ut skuffen helt. Etter rengjøring plasserer du skuffehjulene på skinnene (SE BILDET). Skyv inn skuffen.
Tekniske data Med forbehold om endringer.
Service Inngrep i komfyren skal utføres av FAGLÆRT PERSONALE. Arbeid utført av person uten tilstrekkelig kunnskap kan forringe komfyren og føre til skade på person og/eller eiendom. I Norge gjelder: ”NEL:s leveringsbetingelser” ved salg av elektriske husholdingsapparater. Ta vare på kvitteringen, den gjelder som garantibevis. Dersom komfyren ikke virker som den skal, finnes det noen enkle tiltak du kan gjøre på egen hånd, se s. 44 og 46.
Praktiske råd og tips Problem Årsak Løsning Brød-/hvetebakst, myke kaker blir flate. For lav temperatur i steke- Kontroller innstilt temperaovnen gjør at bakverket tur mot anbefaling i tabell hever seg, og så synker sam- eller oppskrift. men og blir flatt. Brød-/hvetedeiger heves ikke Kontroller hevetiden mot anbefalingen i oppskriften. riktig. For lang hevetid etter utbaking gir et flatt resultat. Brød-/ hvetedeiger skal heve trekkfritt i romtemperatur.
Bakverk/matretter blir for mørke. Ved for høy temperatur i stekeovnen blir bakverk/ matretter for mørke før de er ferdige. Kontroller at du har stilt inn riktig temperatur. For høy plassering i stekeKontroller i tabell eller ovnen ved over-/undervarme oppskrift at du har valgt riktig gir for mye overvarme, mot- plassering. satt effekt ved for lav plassering. Bakverk/matretter blir lyse. Aluminiumsfolie, stekeplate eller langpanne i bunnen av stekeovnen hindrer undervarmen.
Problemer og løsninger Gjør aldri inngrep i komfyren som kan skade person eller produkt. Under får du forslag til hva du selv har lov til og kan gjøre ved problemer. Hvis du trenger hjelp – kontakt service. Problem Årsak/løsning Komfyren får ikke strøm Kontroller følgende: • at SIKRINGEN/SIKRINGENE er hel/hele • at evt. STØPSEL står ordentlig i • at evt. JORDFEILBRYTER er slått på Komfyren fungerer ikke Kontroller at funksjonslåsen ikke er i funksjon (se s.
Problem Årsak/løsning Det høres en suselyd fra komfyren til tross for at den er slått av Lyden kommer fra den termostatstyrte viften som beskytter komfyrens elektronikk. Du trenger ikke gjøre noen ting, da dette er helt normalt. Kassering 1 Koble komfyren fra vegguttaket. 2 Kutt av ledningen så nær bakstykket som mulig. 3 Sett dørsperren i funksjon, for å hindre at barn blir innelåst i ovnen.
349 44 46-00/A- 2005-12-08
