bruksanvisning Komfyr EKD60150
Velkommen til Electrolux sin verden. Du har valgt et kvalitetsprodukt fra Electrolux som vi håper vil gi deg mye glede i årene som kommer. Vår ambisjon er å tilby et bredt og variert utvalg av kvalitetsprodukter som skal gjøre livet litt enklere for deg i hverdagen. På forsiden ser du noen eksempler på hva du har å velge i. Men nå er det tid for å gå igjennom innholdet i denne bruksanvisningen. Vi håper at du finner informasjonen nyttig - at den gir noen nyttig tips i hvordan du kan bruke produktet.
Innhold Innhold ........................................................................ 3 Sikkerhet ..................................................................... 4 Installasjon .................................................................. 6 Nivåjustering ................................................... 6 Tippesikringen ................................................ 7 Elektrisk tilkobling .......................................... 8 Sikkerhetsfunksjoner ....................................
Sikkerhet Komfyrens utvikling gjør fremskritt. Du kan ikke alltid bruke en ny komfyr slik du brukte den gamle. Les derfor grundig igjennom bruksanvisningen, og gjør deg kjent med den nye komfyren og dens funksjoner. Komfyren er beregnet for bruk i vanlig husholdning. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har noen synspunkter eller spørsmål rundt komfyren og bruken av den. Adresse og telefonnummer finner du i kapitlet “Garanti/Kundeservice”. Tekst med en VARSELTREKANT handler om sikkerhet.
bruke induksjonstopper, så lenge de overholder en SIKKERHETSAVSTAND PÅ 30 CM FRA INDUKSJONSTOPPEN. Dersom du har pacemaker, foreslår vi likevel at du KONTAKTER LEGEN DIN for å få råd. Hvis det oppstår noen som helst tvil, anbefaler vi at du ikke bruker produkter med induksjonstopp. Forsiktighetsregler Bruk aldri en keramisk topp hvis det er sprekker i den. Under overkok og/eller rengjøring kan det trenge væske ned til strømførende deler.
Installasjon Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Komfyren er tung. Kanter og hjørner som du vanligvis ikke kommer i kontakt med, kan være skarpe. BRUK HANSKER når komfyren skal flyttes på. Ved levering er komfyren tilpasset en benkehøyde på 900 mm. En 60 cm bred komfyr har fast sokkel. Komfyren må ikke plasseres under utspring av noe slag. Komfyren skal ha en avlastningsflate på begge sider (se under Sikkerhet). Pass på at komfyrledningen ikke kommer i klem når du flytter komfyren.
Tippesikringen Tippesikringen må være montert for at hindre at komfyren tipper ved unormal belastning. Tippesikringen fungerer bare når komfyren er skjøvet inn på plass. SLIK MONTERER DU TIPPESIKRINGEN PÅ KOMFYREN: 1 Før du monterer tippesikringen, må du påse at komfyren er blitt justert til riktig høyde og at den står plant (se side 6). 2 Festet (B) er montert på venstre side ved levering. Mål ut hvor vippesikringen (A) skal plasseres, 60 mm ned fra hellekant og 50 mm fra vegg/skap.
Elektrisk tilkobling Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Arbeid utført av ufaglærte kan ødelegge komfyren og føre til skade på person og/eller eiendom. Kabelen og pluggen som er montert på fra produsent, er kun tillatt for bruk i Norge med max. sikringsstørrelse 25Amp. Annen tilkobling eller fjerning av kabelen og pluggen, må gjøres av autorisert installatør. Komfyrer som leveres med kabel og plugg, skal kobles til jordet vegguttak.
Sikkerhetsfunksjoner Funksjonslåsen OBS! Hovedstrømmen til komfyren er ikke koblet ut. SLIK LÅSER DU STEKEOVNEN (SE BILDET): Funksjonslåsen er bygd inn i stekeovnens funksjonsbryter. Vri funksjonsbryteren mot klokken til Bryteren spretter ut cirka 2 mm. . I denne posisjonen fungerer verken platene eller ovn. SLIK OPPHEVER DU LÅSEN: Trykk bryteren mot panelet, og vri med klokken til ønsket funksjon. SLIK LÅSER DU KOKETOPPEN (SE BILDET): Funksjonslåsen er innebygget i komfyrens ytre bryter.
SLIK KOBLER DU UT FUNKSJONSLÅSEN: Vri de to ytre bryterne mot urviseren samtidig. Vri en av bryterne mot urviseren en gang til innen 10 sekunder. Du kan nå bruke komfyren som vanlig. Kjøleviften Komfyren er utstyrt med kjølevifte. Viften skal holde produktet avkjølt. Kjøleviften starter når du bruker stekeovnen. Når alle bryterne er nullstilt, stanser viften automatisk. Dørsperren Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å åpne døren.
Produktbeskrivelse Komfyren Induksjonssonene Dampventil 145 mm 145 mm 210 mm 140 mm Betjeningspanel med brytere Bryter for fremre plate til venstre Bryter for bakre plate til høyre Bryter for fremre plate til venstre Termostatbryter Stekeovnsdør Bryter for bakre plate til venstre Funksjonsbryter for stekeovnen Oppbevaringsskuff Barnesikring Sokkel Stekeovnen Overelement Grillelement Ovnsbelysning, 40W Nivåer Kontakt for steketermometer Viftedeksel Ovnsbelysning 25W Ringelement Underelement (
Før første gangs bruk Stille inn og endre klokken Når apparatet ble koplet til strømnettet, eller etter et strømbrudd, blinker indikatorlampen 12.00 automatisk. 1. Trykk mange ganger på knappen + og - til indikatorlampen blinker, for å endre et allerede innstilt klokkeslett. 2. Still inn aktuelt klokkeslett med knappen + eller -. 12.00 Etter ca. 5 sekunder slutter lampen å blinke, og klokken viser det innstilte klokkeslettet. 12.00 Apparatet er nå klart til bruk. Klokken hvis Signalur innstilt.
Brenn av stekeovnen Hold barn under oppsikt! Komfyren blir svært varm. Ikke glem å ta bort emballasjen i stekeovnen. Før du bruker stekeovnen første gang, må du brenne den av. Sørg for god ventilasjon ved hjelp av komfyr-viften eller et åpent vindu. Slik gjør du: 1 Åpne ovnsdøren og ta ut alt tilbehør og alle deler fra ovnen. 2 Lukk ovnsdøren. Sett i gang ovnen på over/undervarme . Vri temperoC. aturbryteren til 200 3 La ovnen stå på denne innstillingen i cirka 1 time. 4 Skift til grillfunksjonen.
Bruke stekeristen Stekeristen har et merke på oppsiden. Dette merket skal være i forkant (mot ovnsdøren) når risten brukes. Vær nøye med å plassere ting på risten bak dette merket. Hvis ikke er det fare for at det ikke blir gjennomstekt i forkant. Risten kan plasseres i langpannen. Maksimal vekt på risten er 10 kg.
Bruke induksjonssonene Koketoppen har fire varmesoner. De varmes opp med hjelp av magnetiske felt, eller INDUKSJON. Det betyr at • oppkok skjer raskere sammenliknet med en vanlig keramisk koketopp • sonen reagerer “øyeblikkelig” hvis du endrer en bryterinnstilling. VÆR OPPMERKSOM PÅ at induksjonssonene kan fortsette å være varme etter bruk. Glasset i sonene tåler varme, kulde og temperatursjokk, men er ømfintlig for slag.
Bruk aldri en plate med sprekk eller en komfyr hvor glasset i timeren har sprekker. Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke skrapen til å fjerne sukker og overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. Gå aldri fra frityrgryter, smeltende fett, parafin eller andre lett antennelige kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller du bryteren på komfyren og slår av kjøkkenviften. KVEL ILDEN MED ET LOKK, bruk aldri vann.
I visningsfeltet får du melding om følgende: • at sonen er slått på • om det er valgt varmholdningsnivå • - • automaks • restvarme • at barnesikringen (funksjonslåsen) er aktivert • Feilfunksjon/overoppvarming • Kokkekaret er ikke egnet, er for lite eller det er ikke satt på noe kokkekar , valgt varmenivå Sonene kan dele på varmeeffekten HUSK at når de to bakre eller de to fremre induksjonssonene er på samtidig, deler de på varmeeffekten.
ENKELT INDUKSJONSPRINSIPP Det dannes et magnetiserende felt når det flyter strøm gjennom en spole. Under varmesonen er det en spole (A) med ferritstaver (B). Sammen med en kasserolle (med magnetisk bunn) som står på sonen danner spolen og stavene et bortimot lukket magnetisk system. Den energien som frigjøres, varmer opp kasserollen og innholdet i den. A B Valg av kasserolle/stekepanne Bruk kun gryter og servise som er beregnet for keramiske plater eller stekeovn.
HURTIGKNAPP-FUNKSJONEN Denne komfyren er utstyrt med en spesiell oppvarmingsautomatikk som kalles for hurtigknapp-funksjon. Funksjonen kopler du inn hver gang du vil bruke den. Den fungerer på følgende måte: Vri bryteren til symbolet . Velg deretter den varmen du vil bruke for viderekoking/steking. Induksjonssonen starter med sterkest varme og slår seg automatisk over til valgt nivå etter en viss tid. Når du velger denne funksjonen, varmes induksjonssonene opp med en høyere effekt.
Tilberedning med automaks Gjør som følger for å aktivere funksjonen. OBS! Dette må du gjøre hver gang du vil bruke automaks. 1 Drei bryteren MED VISERNE til sym- 9 8 7 6 AUTOMAX ca minuter bolet (fjærende posisjon). 2 Still så inn ønsket nivå for viderekoking/-steking. Det tar ca 5 sekunder før A tennes i displayet. I varmesonens display vises A. Dette betyr at varmesonen slås på med maksimal varme en viss tid, utfra hvilket varmenivå du har stilt inn. Se diagrammet.
Koking PORSJONER SONE NIVÅ 2 1,3 3 4 4 3 2–4 1,3 3-4 3 stk 2 1,3 2 3/4 dl 4 1,3 3 4-6 4 3 4–8 4 4-5 Smelte smør 1,3 1 Smelte blokksjokolade 1,3 1 Grøt (havre, rug) Potet Ris Rotfrukter Steking SONE NIVÅ Entrecôte 2 7–8 4 7–8 2 6 4 6 2 6–7 4 6–7 2 7 4 7 Svinekoteletter Kjøttboller Pannekaker 2 1 4 21 EN PORSJON 3
Steking SONE NIVÅ Poteter, rå 2 6 4 6 2 6–7 4 6–7 Egg Sikkerhetsutkopling av varmesonene Hvis en av varmesonene ikke slås av etter en bestemt tid eller hvis varmenivået ikke endres, blir varmesonen automatisk slått av. Restvarmen vises med (“varm”) i det digitale displayet for den varmesonen det gjelder.
• • • Restvarmen kan brukes for å smelte (f.eks. smør) eller for å holde maten varm. Obs! Så lenge restvarmeindikatoren lyser, er det fare for å brenne seg. Obs! Ved strømbrudd slukker symbolet og dermed også advarselen om restvarme. Men risikoen for å brenne seg er fremdeles tilstede. Du kan unngå brannskader ved å være oppmerksom. Spar energi! • • Bruk lokk, så halverer du energiforbruket (sammenliknet med bruk uten lokk) Damp- og trykkoking er også energisparende.
Bruke stekeovnen Det er normalt at damp og kondens legger seg på stekeovnsdørens innside. Dette er fuktighet fra maten som tilberedes, og påvirker ikke ovnens sikkerhet og funksjon Stekeovnen har uttakbare ovnstiger i fem nivåer. Stekeovnens funksjoner For samtlige funksjoner gjelder at den gule kontrollampen på panelet lyser under oppvarming og slukkes når platen har fått riktig temperatur (tennes og slukkes når termostaten slår seg av og på).
Ekstra funksjoner Du kan stille inn enten Signalur Steketermometer eller . Tids- eller temperaturdisplayet 12.00 SIGNALUR For innstilling av signaluret. STEKETERMOMETER For innstilling av en kjernetemperatur. Instillningsknappene Slå av tidsdisplayet Du kan spare energi ved å slå av displayet. Slå av tidsdisplayet Trykk på knappene + og - samtidig, til displayet blir mørkt. Slå på tidsdisplayet Trykk inn og hold inne en tilfeldig knapp til klokkeslettet kommer til syne i displayet igjen.
Generell informasjon • • • • • Etter å ha valgt en klokkefunksjon blinker displayet i ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan ønsket tid instelles ved hjelp av tastene + eller -. Når klokkeslettet er innstilt, blinker displayet igjen i ca. 5 sekunder. Det innstilte klokkeslettet begynner å gå. Lydsignalet slås av ved å trykke en hvilken som helst tast. Ønsket stekeovnsfunksjon og temperatur kan velges før eller etter justering av klokkefunksjonene.
Når tiden er ute, kommer ”0.00“ til syne og det høres et lydsignal i 2 minutter. 3. Slå av lydsignalet ved å trykke på en tilfeldig knapp. 0.00 Steketermometer OBS: Du må kun bruke det medfølgende steketermometeret! Hvis det må skiftes, må det kun brukes originale reservedeler! 1. Spissen på steketermometeret stikkes inn til der hvor maten er tykkest. Pass på at spissen ikke berører ben. 2. Sett steketermometerets støpsel helt inn i stikkontakten i stekeovnens sidevegg. 3.
Så snart innstilt kjernetemperatur er nådd, høres et lydsignal. 65 C 5. Trykk på en vilkårlig knapp for å slå av lydsignalet. 6. Drei velgeren for stekeovnsfunksjon og temperaturvelgeren til av-posisjon. Advarsel: Steketermometeret er varmt! Når stikkontakten og spissen skal trekkes ut, kan man brenne seg! 7. Trekk ut steketermometerets stikkontakt og ta maten ut av ovnen. ENDRE KJERNETEMPERATUR Endre eventuelt temperaturen med knappen + eller -.
Baking Kjenn på myke kaker med en bakepinne cirka fem minutter før tiden er gått ut. Det gir deg mulighet til å forkorte/forlenge steketiden. Resultatet kan påvirkes av oppskrift og formens materiale, farge, form og størrelse. PRINSIPPENE FOR VARMLUFT Et ringelement rundt viften varmer opp luften som blåses ut i ovnsrommet gjennom luftekanaler i ovnens bakre vegg. Den varme luften sirkulerer i ovnen før den igjen suges inn gjennom viftegitteret. Varmen overføres raskt og effektivt.
Matlagning Følg anbefalingene i tabellen. Matlaging med varmluft velger du ved matlaging på flere nivåer samtidig og til tilberedning av hele måltider, dvs forrett, hovedrett og dessert. Husk å velge retter som skal ha samme temperatur. Hvis rettene krever forskjellig steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for å få dem ferdig i den rekkefølge du ønsker. VARMLUFT Steking Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg mellom OVER-/UNDERVARME og VARMLUFT. Storfekjøtt som roastbif, stek etc.
Varmluftsgrill (gratinering) Med varmluftsgrill blir maten raskere ferdig og får jevnere bruning enn hvis du bruker grillfunksjonen. Grillelementet bruner, og viften sirkulerer den varme luften. Utmerket å bruke til “høye” matretter, f.eks. grilling av juleskinke, som skal brunes hele veien rundt. Maks grill Størrelsen, marmoreringen (isprengt fett), formen, mengden og temperaturen på det du skal grille, virker inn på tiden og resultatet.
Pai-/pizzafunksjon Denne funksjonen er utmerket når du vil tilberede paier, gratenger eller pizza. Ved tilberedning av pizza, plasser pizzaen på midterste rille. Bruk stekeplaten istedenfor langpanne for å unngå at kantene blir brent. Hvis du bruker lyse former eller glassformer, plasser retten nederst i stekeovnen, hvis du bruker mørke former med f.eks. ikkeheftende belegg, plasser retten midt i stekeovnen. Opptining Still funksjonsbryteren på .
Steketabell Disse steketidene er veiledende.
Stektabell °C Skinnehøyde Minutter °C °C Skinnehøyde Kjøtt Roastbiff, blodig 125 2 55-75 50-55 120 2 Roastbiff/oksesteik, rød 125 2 75-85 55-60 120 2 Roastbiff/oksesteik, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Oksesteik, gjennomstekt 125 2 100-130 70-75 120 2 Svinesteik 170 2 90-105 80 160 2 Svinekam med bein 170 2 105 85 160 2 Ribber, tykke 175 2 90 - 165 1+4 Salt skinke i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lamme-/kalvesteik, rosa 170 2 90 70 160 2 Lamme-
Rengjøring og vedlikehold Bruk ikke steam-apparat ved rengjøring av komfyren! Rengjøre komfyren Komfyren rengjøres enklest med en ren klut, varmt vann og litt håndoppvaskmiddel direkte etter bruk. BRUK ALDRI SKUREMIDDEL ELLER ANDRE SLIPENDE MIDLER. Husk at tippesikringen ikke fungerer når du trekker ut komfyren for å gjøre rent bak den. Brytere og håndtak Bruk aldri skuremiddel eller andre midler som kan lage riper, så som svamper med skureflate. Bruk bare myke svamper eller kluter.
Rengjøre platene Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke barberbladskrapen til å fjerne sukker eller overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. SLIK GJØR DU HVIS PLATEN ER SVÆRT TILSØLT: 1 Ta bort flekker med barberbladskrapen (se under). 2 Bruk rengjøringsmiddel når varmevarsellyset er slukket. Rist flasken og sprut ut et par tynne stråler på platen. Gni rent med en fuktig klut eller husholdningspapir.
Barberbladskrapen OPPBEVAR BARBERBLADSKRAPEN UTILGJENGELIG FOR BARN. Vær for- siktig når du bruker skrapen, barberbladet er svært skarpt. Skrapen brukes for å fjerne fastbrent overkok fra den keramiske koketoppen.Ikke bruk skrapen eller andre skarpe gjenstander på silikonkanten, da skade kan oppstå. SLIK BRUKER DU BARBERBLADSKRAPEN: 1 Dra tilbake beskyttelsen slik at barberbladet blir synlig (SE BILDET). 2 Pass på at barberbladet er rent og helt, hvis ikke kan det skade platen.
Rengjøre stekeovnen Skinnene bør demonteres for å gjøre rengjøringen enklere, se side 41. på ovnsvegger og tak er porøs og har en viss selvrensende effekt. Ovnsbunnen er derimot laget av en GLATT og noe hardere EMALJE, slik at du kan skrape bort rester med f. eks. en stekespade. KATALYSEEMALJEN KATALYSEEMALJEN Ovnen blir varm under bruk, hold barn under oppsyn. Smuss på emaljen brennes delvis bort under bruk.
RENGJØRING AV EMALJEN Gjør følgende dersom ovnsbunnen er svært skitten: 1 Matrester eller fastbrent overkok kan løsnes med f. eks. en stekespade. 2 Stryk såpe utover ovnsbunnen med en svamp. 3 Steng døren. Sett ovnen på 100 °C og over-/undervarme i ca. 10 minutter. 4 Når ovnen er blitt kald, vaskes den med rent vann. Du kan evt. også gni forsiktig med en skrubbeklut. Gni den tørr.
Ovnsdøren Håndtaket på ovnsdøren må ikke brukes som fotsteg. Ovnsdøren består av to deler med varmereflekterende glass for å gi lavere overflatetemperatur. De indre glassene kan tas ut for rengjøring. RENGJØRING MELLOM GLASSENE Vær forsiktig så du ikke skader dørglasset. Sprekkdannelser på kantene kan føre til at det sprekker etter noen gangers oppvarming.
Ovnstiger Det går an å fjerne stigene både på høyre og venstre sidevegg i ovnen slik at det er lettere å komme til for å rengjøre sideveggene. FJERNE OVNSTIGER : Dra først stigen ut fra sideveggen i forkant (1), og løft den deretter av i bakkant (2). MONTERE OVNSTIGER IGJEN: Den avrundede enden av stigene må peke fremover! Ovnstigen monteres igjen ved først å feste den i hullet i bakkant (1), deretter i hullet i forkant, og så trykke stigen inn på plass(2).
Ovnsbelysning OBS! Før du skifter pære, må du nullstille alle brytere og sørge for at komfyren er koplet fra strømmen. For komfyrer med ledning trekker du ut kontakten. For andre komfyrer kopler du ut strømmen med flerpolsbryteren. Legg en klut i bunnen av ovnen for å beskytte både lampen og glasset. SKIFTE UT PÆREN I OVNEN / RENGJØRE BESKYTTELSESGLASSET 1 Kontroller at ovnen ikke er varm. 2 Skru av beskyttelsesglasset ved å vri det mot venstre, og rengjør det. (SE BILDET).
5 Trykk fast beskyttelsesglasset, og monter stigen igjen. Oppbevaringsskuffen OBS! Det må ikke plasseres kjemikalier eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen. Stå ikke i oppbevaringsskuffen eller på håndtaket. .1 Tøm skuffen og trekk den ut til den stopper. 2 Ta tak i håndtaket og løft opp slik at skuffen slipper løs fra sperren i bakkant. 3 Trekk ut skuffen helt. Etter rengjøring plasserer du skuffehjulene på skinnene (SE BILDET). Skyv inn skuffen.
Tekniske data Med forbehold om endringer.
Garanti/Kundeservice Service Ved behov for service på ditt produkt, bør du kontakte din lokale forhandler for å få opplysninger om vår lokale reparatør. Du kan også besøke vår internettadresse www.electrolux.no der du finner frem til din nærmeste reparatør eller ringe 815 30 222 for opplysninger vedrørende dette. Service og reservedeler Husk alltid å oppgi modellbetegnelse, produktnummer, serienummer og kjøpsdato ved bestilling av service eller reservedeler.
Europeisk Garanti Dette apparatet er dekket av garantien fra Electrolux i alle de landene som er oppført på listen nedenfor for den tidsperioden som er spesifisert i apparatets garanti eller ellers gjennom kjøpsloven.
47
Praktiske råd og tips Problem Årsak Løsning Brød-/hvetebakst, myke kaker blir flate. For lav temperatur i steke- Kontroller innstilt temperaovnen gjør at bakverket tur mot anbefaling i tabell hever seg, og så synker sam- eller oppskrift. men og blir flatt. Brød-/hvetedeiger heves ikke Kontroller hevetiden mot anbefalingen i oppskriften. riktig. For lang hevetid etter utbaking gir et flatt resultat. Brød-/ hvetedeiger skal heve trekkfritt i romtemperatur.
Bakverk/matretter blir for mørke. Ved for høy temperatur i stekeovnen blir bakverk/ matretter for mørke før de er ferdige. Kontroller at du har stilt inn riktig temperatur. For høy plassering i stekeKontroller i tabell eller ovnen ved over-/undervarme oppskrift at du har valgt riktig gir for mye overvarme, mot- plassering. satt effekt ved for lav plassering. Bakverk/matretter blir lyse. Aluminiumsfolie, stekeplate eller langpanne i bunnen av stekeovnen hindrer undervarmen.
Problemer og løsninger Gjør aldri inngrep i komfyren som kan skade person eller produkt. Under får du forslag til hva du selv har lov til og kan gjøre ved problemer. Hvis du trenger hjelp – kontakt service. Problem Årsak/løsning Komfyren får ikke strøm Kontroller følgende: • at SIKRINGEN/SIKRINGENE er hel/hele • at evt. STØPSEL står ordentlig i • at evt. JORDFEILBRYTER er slått på Komfyren fungerer ikke Kontroller at funksjonslåsen ikke er i funksjon (se s.
Problem Årsak/løsning F1 lyser i displayet F2 lyser i displayet Kontakt Electrolux Home Products Norway AS - Service 22 72 58 00 F blinker i displayet • Uegnet kokekar • Ingen kokekar på varmesonen • Kokekarets bunn er for liten for varmesonen - lyser i displayet Kontroller sikringene Det høres en suselyd fra komfyren til tross for at den er slått av Lyden kommer fra den termostatstyrte viften som beskytter komfyrens elektronikk. Du trenger ikke gjøre noen ting, da dette er helt normalt.
www.electrolux.com www.electrolux.
