bruksanvisning EKD60950
Välkommen till Electrolux! Du har valt en högklassig produkt från Electrolux som vi lovar kommer att göra livet lite enklare för dig! Du får lite mer tid över till annat och lite mer frihet att leva det liv du vill leva. Electrolux ambition är att tillhandahålla ett brett urval kvalitetsprodukter som kan förenkla ditt liv. För att du ska få största möjliga nytta och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att du börjar med att noggrannt läsa igenom den här bruksanvisningen innan du använder produkten.
Innehåll Säkerhet .............................................................................................................4 Installation .........................................................................................................6 Ändring av sockelhöjd ......................................................................6 Nivåjustering .....................................................................................7 Tippskyddet ........................................................
Säkerhet Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hushållsanvändning. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning. Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”. Text med en VARNINGSTRIANGEL handlar om säkerhet.
Användning Använd aldrig en spräckt glaskeramikhäll. Vätska kan vid överkok och/eller rengöring tränga ner till spänningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och kontakta service för reparation. Lägg inte metallföremål som lock, kniv och sked på hällen. De blir heta om en värmezon sätts på av misstag. Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn. Vid brand, nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten. KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten.
Installation Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Spisen är tung. Kanter och hörn, som du vanligtvis inte kommer i kontakt med, kan vara vassa. ANVÄND HANDSKAR vid förflyttning av spisen. Vid leverans är spisen anpassad till en bänkhöjd på 900 mm. Spisen har teleskopsockel. Du kan ändra höjd så att spisen passar till en bänkhöjd från 848 mm upp till 933 mm.
Ändring av sockelhöjd Om du vill ändra höjden läs först igenom samtliga punkter här nedan innan du börjar. 1 Lägg ned spisen försiktigt (SE BILD). Använd t.ex. frigolit från emballaget som skydd mellan golv och spis. Tänk på att lägga ett skyddande underlag under spissidornas nedre bakra hörn för att skydda golvet. 2 Skruva ur skruvarna A (4 ST, SE BILD). Dra ut den inre sockeln en bit om du endast vill ändra höjden. Dra i de konsoler på vilka hjul och fötter är monterade.
Tippskyddet Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra spisen från att tippa vid onormal belastning. Tippskyddet fungerar endast när spisen är inskjuten på plats. SÅ HÄR MONTERAR DU TIPPSKYDDET TILL SPISEN: 1 Innan du monterar tippskyddet, skall du se till att spisen har blivit justerad till den rätta nivån och står plant (se sid 7). 2 Rita en linje på väggen från hällkanten ner mot golvet (SE BILD). 3 Tippskyddet ska monteras på vänster sida.
Elektrisk anslutning Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda till skada på person och/eller egendom. Spis som levereras med sladd och stickpropp separat förpackat, ska anslutas till jordat vägguttag där noll-ledaren är framdragen. Installationen MÅSTE UTFÖRAS AV BEHÖRIG FACKMAN. Anslutningseffekt och spänning finns angivet på dataskylten. Ansluts spisen till uttag utan nolledare går spisen sönder och då gäller ej garantin.
Säkerhetsfunktioner Funktionslås (spis) Funktionslåset är inbyggt i spisens yttervred. OBS! Huvudströmmen till spisen är inte bruten. LÅS SPISEN SÅ HÄR (SE BILD): 1. Slå på ugnen med knappen På/Av . 2. Vrid vreden moturs till . GÖR SÅ HÄR NÄR DU VILL ANVÄNDA SPISEN Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna, moturs. Inom 10 sekunder vrider du sedan ett av vreden moturs en gång till. Du kan nu använda spisen som vanligt.
Kylfläkten Spisen är försedd med en kylfläkt. Fläkten är till för att hålla produkten sval. Kylfläkten startar automatiskt när ugnen används. Vid användande av enbart hällen har kylfläkten en fördröjd start. När spisen stängs av stannar fläkten automatiskt efter att ugnstemperaturen gått ner till 120oC. Luckspärren Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid behov kopplas ur. A För spärren åt höger när du ska ÖPPNA luckan.
Produktbeskrivning Spisen Induktionshäll Imkåpa ø 180 mm ø 145 mm ø 145 mm Manöverpanel med vred och display ø 210 mm Vred för vänste framplatta Vred för höger framplatta Vred för vänster bakplatta Vred för höger bakplatta Luckspärr Ugnslucka Förvaringslåda Sockel Ugnen Takelement Grillelement Ugnsbelysning 40W Nivåer Kontakt för matlagningstermometer Fläktskydd Ugnsbelysning 25W Ringelement Bottenelement (ej synligt) Ugnsstegar, löstagbara 12
Den elektroniska ugnsstyrningen Indikeringar Olika symboler Menylista Textrad -----------------------över-undervärme 150³ C 12.05 Värmeindikerin Temperatur 00.06 Nivåer Klocka Innertemperatur Tidfunktioner Drifttid Menylist I menylisten visas positionen inom en meny med en blinkande stapel. När menylisten inte längre visas i displayen börjar ugnen att värmas upp eller den inställda tiden att räknas ner.
Knappar Knapp Funktion Slå på eller av ugnen. Välja ugnsfunktion. Neråt och uppåt i menyn. Öppna menyn Tillval. Stänga menyn Tillval (tryck länge på knappen). Bekräfta, växla till undermeny. Val mellan tidfunktioner och MATLAGN. TERMOMETER. Funktionsval Inställning av temperatur, tid, vikt eller stekningsgrad.
Före första användning Inställning av språk = 1. Efter anslutning till elnätet visas VAL AV SPRÅK - LANGUAGE MENU i displayen. val av sprÂk 12.00 2. Välj med pilknapparna det önskade språket. eller svenska 12.00 3. Bekräfta det valda språket med knappen . Genast visas texten i displayen på det valda språket. Klocka 12.00 Inställning av klocka 1. KLOCKA lyser. I klockdisplayen står 12.00. 2. Ställ in aktuellt klockslag med knappen eller . Klocka 12.
3. Bekräfta med knappen FUNKTIONSVAL . Ugnen slås av och är nu klar att användas. 12.25 Se i avsnittet NORMALINSTÄLLNING om du senare vill ändra någon av dessa grundinställningar. Bränn av ugnen Håll barn under uppsikt! Spisen blir mycket varm. Glöm ej att ta bort emballaget inuti ugnen. Innan du använder ugnen första gången, måste du bränna av den. Se till att ventilationen är god genom att sätta igång spisfläkten eller öppna ett fönster.
6 Stäng av spisen . 7 Låt därefter ugnsluckan stå öppen i ca 2 timmar, och lufta ut köket. 8 Rengör ugnen, luckan och ugnsstegarna med varmt vatten och handdiskmedel. Torka av ugnen Den första tiden då ugnen används kan det fortfarande förekomma lukt. Det påverkar inte smaken på maten och är inte hälsofarligt. Rengör tillbehören Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och handdiskmedel. Skölj och torka torrt.
Användning av induktionshällen Hällen har fyra värmezoner. De värms upp med hjälp av magnetiska fält, s.k. INDUKTION. Det innebär att • uppkok sker snabbare, jämfört med en vanlig glashäll • zonen svarar ”direkt” på ändrad vredinställning. att induktionszonerna fortfarande kan vara varma efter användning. OBSERVERA Glaset i hällen tål värme, kyla och temperaturchocker, men är känsligt för slag. En kryddkvarn eller kryddburk som ramlar ner kan spräcka hällen.
Använd aldrig en spräckt häll eller en spis med spräckt timerglas. Vätska kan vid överkok tränga ner till spänningsförande delar. Bryt strömmen till spisen och kontakta service för reparation. Lägg inte metallföremål som lock, kniv och sked på hällen. De blir heta om en värmezon sätts på av misstag. Du måste genast (medan hällen ännu är het) med skrapan ta bort socker och överkok med högt sockerinnehåll t.ex. marmelad samt smält plast och folie för att inte skada hällen.
Kontrollera att • kärlet har en magnetisk botten. • kärlet inte är för litet. 2 Ställ in ett läge på vredet. Tänk på att kärlet värms upp mycket snabbare än på en vanlig häll. 3 Nollställ vredet efter användning.
ingar kommer du inte märka någon större skillnad, ingen zon har prioritet framför den andra. Det kan ev uppstå ett ljud av användandet av vissa kastruller. BOOSTER FUNKTIONEN Denna spis är utrustad med en speciell uppvärmningsautomatik som kallas för Booster. Funktionen kopplar Du in varje gång Du vill använda den. Den fungerar på följande sätt: Vrid vredet till symbolen (återfjädrande läge).
AUTOMAX-FUNKTIONEN Denna spis är utrustad med en speciell uppvärmnings-automatik som kallas för Automax. Funktionen kopplar Du in varje gång Du vill använda den. Den fungerar på följande sätt: Du väljer vredinställning för den värme som Du finner lämplig för vidarekokning/stekning. Värmezonen startar på högsta värme och går automatiskt över på valt läge efter en viss tid. Kok/stekning med Automax 22 9 8 7 6 AUTOMAX ca minuter Gör så här för att aktivera funktionen.
Här nedan får du en liten vägledning till rätt värmeläge och lämplig värmezon. Varje zon motsvaras av ett nummer i tabellerna (SE BILD).
Stekning Köttbullar Pannkakor Potatis, rå Ägg ZON LÄGE 4 6–7 4 6–7 4 7 4 7 4 6 4 6 4 6–7 4 6–7 Säkerhetsmässig avstängning av kokzonerna Ifall en av kokzonerna inte stängs av efter en bestämd tid eller om värmeläget inte ändras, stängs den gällande kokzonen automatiskt av. Restvärme visas med (“hett”) i den digitala displayen för gällande kokzon.
Restvärmevarnare Efter att en kokzon eller flera zoner stängts av visar den digitala displayen bestående restvärme (“Hett”) för respektive kokzon. Även när hällen stängts av släcks displayen först när kokzonen har kallnat. • Restvärmen kan användas för att smälta något eller för att hålla rätter varma. • Obs! Så länge restvärmedisplayen lyser, finns risk för brännskador. • Obs! Vid strömavbrott släcks även symbolen och därmed varningen för restvärme. Risken att bränna sig finns ändå kvar.
VÄRMEZON (Ø MM) KASTRULL/STEKPANNA (Ø MM) 210 180 180 145 145 125 Bäst är det naturligtvis om måtten på zonen och kärlets botten är lika stora. Spar energi! • • Använd lock och du halverar energiåtgången (jfr med utan lock). Ång– och tryckkokning spar också energi.
Användning av ugnen Det är normalt att ånga och kondens bildas på ugnsluckan. Detta beror på kondens från maten som tillagas och påverkar inte ugnens säkerhet eller funktion. Ugnen har löstagbara ugnsstegar med fem falsar Utdragbara bakplåtsskenor För att förhindra repor vid transport levereras de utdragbara bakplåtsskenorna med en skyddsfilm. Ta bort skyddsfilmen från skenorna innan användning, annars kan den brännas fast och skada bakplåtsskenorna.
Användning av galler och plåtar Det är viktigt att ugnsgallret, bakplåten och långpannan ligger fixerad mellan stoppen i framkant och bakkant på skenorna för att förhindra att de faller av skenorna. Placera bakplåten/långpannan i bakkant och fixera mot framkanten. Styrpinnen hamnar i en skåra under bakplåtskanten/långpannekanten vilket gör att plåten/långpannan hålls på plats. Skenorna ska vara i inskjutet läge när gallret/plåten/pannan läggs på.
Översikt av menyhanteringen Meny Ugnsfunktioner Meny Val VARMLUFT Recept meny över-undervärme meny minne Paj-pizza läge MENY RENGÖRING lågtempstek normalinställning Gratinering Maxgrill varmhållning TORKNING/upptining snabbstart upptining värmeindikator fågel display av/på fläskkarre ljud meny nötbog u.ben val av språk kalvbog grundinställning viltbog I displayen visas efter varje steg ändamålsenliga inställningsmöjligheter för den aktuella funktionen.
Ugnsfunktioner • När ugnen har slagits på visas menyn Ugnsfunktioner. • Välj med pilknapparna eller den önskade ugnsfunktionen. I menylisten visas aktuell position inom menyn. Exempel på inställning av en ugnsfunktion 1. Slå på ugnen med knappen TILL/ FRÅN Ugnsfunktioner . 12.25 -------------över-undervärme 2. Välj ugnsfunktion med pilknappen eller . I temperaturdisplayen visas ett temperturförslag. Ugnen börjar att värmas upp. 200³ C 3.
Menyn Tillval • Med knappen TILLVAL öppnas menyn Tillval. • Välj med pilknapparna eller aktuell position inom menyn. • Växla med knappen OK det önskade tillvalet. I menylisten visas till menyn för det valda tillvalet. Undermenyerna • Välj med pilknapparna knappen eller den önskade inställningen eller växla med till fler undermenyer. Varje meny avslutas med menypunkten TILLBAKA. Därmed kommer du till menyn ovanför.
Användning av ugnsfunktionerna Följande funktioner finns att välja: UGNSFUNKTION ANVÄNDNING GRILLELEMENT/ FLÄKT VARMLUFT Ringelement, fläkt För bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 oC lägre än vid Över/undervärme ÖVER/UNDERVÄRME För bakning och stekning på en nivå Över/undervärme PAJ-PIZZA LÄGE Varmluft och underFör bakning på en nivå av rätter värme som skall ha en stark färg och en knaprig botten.
Köttprogram Köttprogram med viktangivelse Användning Viktområde FÅGEL Kyckling, anka, gås 0,9 till 4,7 kg FLÄSKKARRÉ Grisstek, bog 1,0 till 3,0 kg NÖTBOG U. BEN Nötstek 1,0 till 3,0 kg KALVBOG Kalvstek 1,0 till 3,0 kg VILTBOG Hjort, rådjur, kanin 1,0 till 3,0 kg eller Köttprogram för matlagningstermometer Stekningsgrad ENG. ROSTBIFF ENG. ROSTBIFF RÖD Anvisning ENG. ROSTBIFF ROSA ENG.
Val av ugnsfunktion 1. Slå på ugnen med knappen TILL/FRÅN 2. Välj med pilknapparna eller den önskade ugnsfunktionen. I temperaturdisplayen visas ett temperaturförslag. Ugnen börjar att värmas upp. -------------över-undervärme 200³ C 12.25 Ändring av ugnstemperatur Med knappen eller kan temperaturen ändras uppåt eller neråt. När inställd temperatur har uppnåtts hörs en signal. Slå av ugnsfunktion Tryck på pilknapparna eller tills åter UGNSFUNKTIONER visas i displayen. Ugnsfunktioner 12.
Värmeindikator INDIKERING UPPVÄRMNING varmluft Efter att en ugnsfunktion har slagits på visar de fyra långsamt efter varandra lysande balkarna hur mycket ugnen har värmts upp. INDIKERING SNABBSTART När funktionen SNABBSTART är aktiverad (endast möjligt i läge över-undervärme) visar de efter varandra blinkande balkarna att SNABBSTART är i drift. INDIKERING RESTVÄRME När ugnen har slagits av visar de ännu lysande balkarna den kvarvarande restvärmen i ugnen. 180³ C 12.12 00.07 12.12 00.
Ställa in innertemperatur för matlagningstermometer För avstängning av ugnen precis när inställd innertemperatur har uppnåtts. Två temperaturer måste ställas in: - Ugnstemperaturen: Se stektabell - Innertemperaturen: Se tabell MATLAGN. TERMOMETER 1. Sätt i matlagningstermometern som tidigare har beskrivits. I textraden visas MATLAGN. Matlagn. termometer TERMOMETER och symbolen . 60 2. Ställ inom 5 sekunder i den önskade Matlagn. termometer innertemperaturen med knappen eller 65 .
Borttagning av matlagningstermometer Varning: Matlagningstermometern är het! När kontakten och spetsen dras ut finns risk för brännskador! 1. Drag ut matlagningstermometerns kontakt ur stickkontakten och tag ut köttet ur ugnen. 2. Stäng av ugnen. Anvisningar för köttprogrammen med matlagningstermometer finns i avsnittet ”Automatiska program”. Lågtemperaturstekning Med ugnsfunktionen Lågtemperaturstekning blir steken mör och saftig.
Programmerade recept Förutom ugnsfunktionerna för inställning av de individuella bak- och stekprocesserna finns automatiska tillagningsprogram: 1. Köttprogram med viktangivelse (meny UGNSFUNKTIONER) 2. Köttprogram med matlagningstermometer (meny UGNSFUNKTIONER) 3. Programmerade recept (meny Tillval). Ställ in det som ska tillagas i kall ugn. Köttprogram med viktangivelse Köttprogrammen har optimala inställningar för olika köttsorter. Stektiden fastställs automatiskt genom att vikten anges.
Köttprogram med matlagningstermometer Med isatt matlagningstermometer erbjuder menyn UGNSFUNKTIONER flera köttprogram med matlagningstermometer Detta program har optimala inställningar för varje köttsort. Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte! 1. Slå på ugnen med knappen PÅ/AV 2. Sätt i matlagningstermometern. I textraden visas MATLAGN. . matlagn. termometer TERMOMETER och symbolen blinkar. 60 1.
Tillval RECEPT MENY översiktlig RECEPT MENY RECEPT BAKNING CITRONKAKA SOCKERKAKA TIGERKAKa CHEESE cAKE ENGELSK FRUKTKAKA VETESTRÖSSELKAKA FYLLD VETEFLÄTA FRANSKBRÖD TILLBAKA RECEPT MATLAGNING PIZZA POTATIS GRATäng ÖRTFYLLDA PIROGER QUICHE LORRAINE LASAGNE CANNELONI SJÖMANDSBIFF BAKAD FISKFILE TILlBAKA RECEPT SPECIAL KAKMIX FRYST PIZZA TORKNING KONSERVERING TILlBAKA TILlBAKA 40
Recept för bakning och matlagning Denna funktion har optimala inställningar för varje recept. VÄLJA RECEPT 1. Gå till menyn Tillval med knappen TILLVAL ----recept meny . 12.18 2. Med knappen OK växlas till menyn RECEPT MENY. ---recept bakning 12.18 3. Välj den önskade receptkategorin med pilknapparna eller ---recept matlagning . 12.18 4. Gå till exempel med knappen OK till menyn RECEPT MATLAGNING. ---recept matlagning 12.20 5. Välj det önskade receptet med --------- pilknapparna eller .
6. Vid tillagningningstidens slut hörs en signal. - I tiddisplayen blinkar ”00:00“ och ------- örtfyllda piroger 13.15 symbolen . - Ugnsuppvärmningen kopplas från. 00.00 7. Signalen kan stängas av genom att trycka på en valfri knapp. FÖRDRÖJNING AV START Programmet kan även startas automatiskt vid en senare tidpunkt (se klockfunktionen STOPPTID , sid 64). Klockfunktionen STOPPTID än i två minuter.
5. Välj med pilknapparna eller den önskade menypunkten. I displayen visas ett temperaturförslag. Ändras inte funktionsvalet inom några sekunder, accepterar ugnen denna inställning och börjar att värmas upp. ----- kakmix 160≥c 43 13.05 00.
Recept meny Nivå och föreslagen tid för varje programmerat recept visas i displayen.
Sockerkaka Ingredienser: – 5 ägg – 340 g socker – 100 g smält smör – 360 g mjöl – 1 tsk bakpulver – 1 tsk vanillinsocker – 1 nypa salt – 2 dl kallt vatten Rund springform, 28 cm Lägg socker, ägg, vanillinsocker och salt i en bunke och vispa pösigt i 5 minuter. Tillsätt därefter det smälta smöret och rör ner det. Blanda bakpulver i mjölet, tillsätt det och rör ihop. Tillsätt till sist det kalla vattnet och blanda allt väl.
Tigerkaka Ingredienser: – 200 g smör – 100 g socker – 100 g florsocker – 1 msk vanillinsocker – 1 nypa salt – 4 ägg – 400 g mjöl – 1 tsk bakpulver – 1,25 dl mjölk – 50 g kakao – Saft av en halv citron Sockerkaksform Margarin för smörjning av formen Ströbröd till formen Lägg smör, socker, citronsaft, vanillinsocker och salt i en bunke och vispa pösigt. Tillsätt därefter äggen, ett i sänder och vispa pösigt igen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det och mjölken i smeten.
Cheese cake Ingredienser till degen: – 150 g mjöl – 70 g socker – 1 msk vaniljsocker – 1 ägg – 70 g mjukt smör Ingredienser till ostkrämen: – 3 äggvitor – 50 g russin – 2 msk rom – 750 g mager kvark (kesella) – 3 äggulor – 200 g socker – Saft av 1 citron – 200 g Creme Fraiche – 1 förpackning puddingpulver med vaniljsmak Smord springform, 26 cm diameter Sikta mjölet i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en deg. Ställ därefter degen i kylskåpet i 2 timmar.
Engelsk fruktkaka Ingredienser till degen: – 200 g smör – 200 g socker – 1 msk vaniljsocker – 1 nypa salt – 3 ägg – 300 g mjöl – 1/2 msk bakpulver – 125 g korinter – 125 g russin – 60 g hackad mandel – 60 g suckat eller syltade apelsinskal – 60 g hackade, syltade körsbär – 70 g hel, skållad mandel Springform, 24 cm diameter Margarin för smörjning av formen Skorpsmulor till formen Lägg smör, socker, vaniljsocker och salt i en skål och rör ihop. Tillsätt därefter äggen, ett i sänder och vispa pösigt.
Veteströsselkaka Ingredienser till degen: – 375 g mjöl – 20 g jäst – 1,5 dl ljummen mjölk – 60 g socker – 1 nypa salt – 2 äggulor – 75 g mjukt smör Strössel: – 200 g socker – 200 g smör – 1 tsk kanel – 350 g mjöl – 50 g rivna nötter – 30 g smält smör Sikta ner mjölet i en bunke, gör en fördjupning i mitten. Smula jästen och lägg den i fördjupningen, rör ihop den med mjölk och lite mjöl från kanterna, strö över mjöl, ställ bunken för jäsning på en varm plats tills det blir sprickor i det överströdda mjölet.
Fylld vetefläta Ingredienser till degen: – 500 g mjöl – 20 g färsk jäst – 2 dl ljummen mjölk – 40 g socker – Salt – 5 äggulor – 200 g mjukt smör Ingredienser till fyllningen: – 180 g hackade valnötter – 20 g ströbröd – 1 tsk malen ingefära – 1/2 dl mjölk – 60 g honung – 30 g smält smör – ev. 2 cl rom – 1 äggula – Lite mjölk – 50 g mandelspån Sikta mjölet i en bunke, gör en fördjupning i mitten.
Franskbröd Ingredienser till degen: - 1kg mjöl - 50 g färsk jäst - 6,5 dl mjölk - 15 g salt Lägg mjöl och salt i en stor bunke. Lös upp jästen i ljummen mjölk och tillsätt den till mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg. Beroende på mjölets kvalitet kan mer mjölk behöva tillsättas för att få en smidig deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Halvera degen, forma två avlånga bröd och lägg dem på en smord plåt eller på en plåt med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa till nästan dubbla storleken.
Recept Matlagning Pizza (för en bakplåt eller 2 runda formar) Ingredienser till degen: – 14 g färsk jäst – 2 dl vatten – 300 g mjöl – 3 g salt – 1 msk olja Fyllning: – 1 liten burk krossade tomater – 200 g riven Emmentaler – 100 g Salami – 100 g kokt skinka – 150 g champignoner (på burk) – 150 g Fetaost – Oregano Smula jästen i en bunke och lös upp den i ljummet vatten och tillsätt oljan. Blanda saltet i mjölet och tillsätt det i vätskan.
Potatisgratäng Ingredienser: – 1 kg potatis – 1 tsk av vardera salt, peppar och muskotnöt – 2 vitlöksklyftor – 200 g riven ost – 3 ägg – 1 dl mjölk – 2,5 dl grädde – 4 msk smör Skala potatisen och skär den i tunna skivor, torka av den och krydda med kryddorna. Gnid in en eldfast gratängform med en vitlöksklyfta och smörj därefter formen. Fördela hälften av potatisskivorna i formen och strö lite riven ost över. Lägg på resterande potatisskivor och strö över resten av osten.
Örtfyllda piroger Ca 30 st – 1 liter vetemjöl – 1 tsk socker – 2 tsk salt – 50 jäst – 2,5 dl ljummet vatten – 2 dl olja Fyllning: – 1 pkt(250 g) fryst bladspenat – 1 liten purjolök – 4 medelstora tomater – 300 g smältost – 3 dl (100 g) riven medelstart ost – 2 äggulor Pensling: – Äggvita – 50 g riven parmesanost Tillsätt vattnet blandat med oljan och arbeta ihop med maskin eller förhand till en smidig deg. Låt jäsa under duk i 40-45 min. Blanda mjöl, salt och socker i en degbunke.
Quiche Lorraine Ingredienser till degen: – 300 g mjöl – 2 ägg – 150 g smör – ½ tsk salt – Lite peppar – 1 nypa muskot Fyllning: – 150 g riven ost – 200 g rökt skinka – eller magert fläsk – 2 ägg – 2,5 dl gräddfil – Salt, peppar och paprikapulver Lägg mjöl, smör, ägg och kryddor i en bunke och knåda till en slät deg. Ställ degen kallt några timmar. Kavla därefter ut degen och lägg den i en smord springform (28 cm). Nagga botten med en gaffel. Skär skinkan (fläsket) i små kuber och lägg dem i pajskalet.
Lasagne Köttfärssås: – 100 g stekfläsk – 1 lök och 1 morot – 100 g selleri – 2 msk olivolja – 400 g blandfärs – 1 dl köttbuljong – 1 burk krossade tomater (ca 400 g) – Oregano, timjan, salt och peppar – 3 msk smör – 250 g gröna lasagneplattor – 50 g riven Parmesan – 150 g riven Emmentaler Bechamelsås – 75 g smör – 50 g mjöl – 5 dl mjölk – Salt, peppar och muskot Skär bort svål och eventuellt brosk från fläsket och skär det i tärningar. Skala löken och moroten, putsa sellerin, skär allt i små tärningar.
Canneloni Fyllning: – 50 g hackad lök – 30 g smör – 350 g hackad bladspenat – 100 g Creme Fraiche – 150 g tärnad färsk lax – 150 g tärnad abborre – 100 g räkor utan skal – 100 g musslor utan skal – 50 g riven Parmesan – 150 g riven Emmentaler Bechamelsås: – 75 g smör – 50 g mjöl – 5 dl mjölk – 100 g rökt lax – Salt, peppar och muskot 1 förpackning Cannelloni Fräs löken glansig med smör i en gryta. Tillsätt spenaten och fräs den en kort stund. Tillsätt Creme Fraiche, blanda och låt kallna.
Sjömansbiff Ca 4-5 port. – 400-500 g skivat nötkött av innanlår – Högrev, mörad bog eller fransyska – 4 stora gula lökar – 10-12 medelstora potatisar – 1 ½ tsk salt – 2 kryddmått grovmalen vitpeppar – 1 flaska lättöl + 1 dl vatten (eller 4 dl vatten) – 1 köttbuljongtärning – persilja Platta ut köttskivorna, dela dem i mindre bitar. Skala lök och potatis. Skär löken i tunna skivor och potatisen i lite tjockare. Bryn köttet på båda sidor och krydda. Tag upp köttet.
Recept Special Med recepten KAKMIX och FRYST PIZZA kan med knappen föreslagna temperaturenändras med 10°C uppåt eller neråt. eller den Kakmix För gräddning av kakor förberedda av mixblandningar. Beakta tillverkarens tillredningsanvisningar Använd ugnstemperatur för varmluft. Med dessa speciella tillvalsfunktioner kan den rekomenderade förvärmningen utgå. Fryst pizza För tillagning av djupfrysta färdigrätter som till exempel pizza, lasagne, gratäng och pommes frites.
Meny minne Med denna funktion kan optimala inställningar för egna recept sparas. De tre första ”Egna recept“ kan direkt tas fram i menyn ugnsfunktioner. Det finns 10 lagringsplatser för recept med förinställd bak- stektid och för recept med förinställd innertemperatur för matlagningstermometer. Spara inställningar för ”Egna recept” SPARA INSTÄLLNINGAR FÖR ETT RECEPT 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2.
7. Flytta skrivmarkeringen till höger eller vänster med knappen eller . Nästa bokstav blinkar och kan anpassas, osv. Så skriver man namn på ”Egna recept”. pappas pizza 12.28 Det finns 18 skrivfält. Tryck länge på knappen OK när du har skrivit klart. SPARAT visas. sparat 12.28 Ta fram inställningar för ”Egna recept” 1. Slå på ugnen med knappen TILL/FRÅN . 2. Välj med pilknapparna recept. ------------------pappas pizza ett sparat 280≥C 12.
Normalinställning Oberoende av den rådande användningen av ugnen kan de olika grundinställningarna ändras. Dessa är alltid inställda tills de åter ändras. SNABBSTART Startar automatiskt vid val av över/undervärme. Är i funktion tills vald temperatur är uppnådd. VÄRMEINDIKATOR - VÄRMEINDIKATOR PÅ När ugnen har slagits av visas restvärmen. - VÄRMEINDIKATOR AV När ugnen har slagits helt av visas inte restvärmen. DISPLAY AV/PÅ - DISPLAY PÅ När ugnen har slagits av visas klockan.
JUSTERING AV NORMALINSTÄLLNING 1. Öppna menyn Tillval med knappen TILLVAL 2. Välj med pilknapparna 3. Växla med knappen OK eller . menypunkten NORMALINSTÄLLNING. till menyn NORMALINSTÄLLNING. 4. Gå med pilknapparna eller 5. Tryck på knappen OK . I displayen visas aktuellt inställt värde. 6. Välj med pilknapparna till den inställning som skall justeras. eller det önskade värdet. 7. Tryck på knappen OK . I displayen visas under några sekunder SPARAT.
UTNYTTJANDE AV RESTVÄRME MED KLOCKFUNKTIONERNA KOKTID STOPPTID OCH . Vid användande av klockfunktionerna KOKTID och STOPPTID stänger ugnen av värmeelementen när 90% av den inställda eller beräknade tiden har gått ut. Den kvarvarande restvärmen utnyttjas för att fortsätta tillagningsprocessen till slutet av den inställda tiden (3 till 20 min). Displayen för tidfunktioner visar drifttiden för den valda ugnsfunktionen, när ingen av klockfunktionerna SIGNALUR , KOKTID eller STOPPTID är inställd.
Koktid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. --- 2. Tryck upprepade gånger på knappen FUNKTIONSVAL och symbolen tills KOKTID över-undervärme 200³ C koktid 14.35 3. Ställ in önskad koktid med knappen eller 00.00 visas. --- över-undervärme . 200³ C koktid 14.35 00.30 14.36 00.29 15.05 00.00 Efter ca 5 sekunder visas kvarvarande koktid. Symbolen lyser. över-undervärme 200³ C När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. över-undervärme 200³ C “00.
3. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller . --- över-undervärme 200³ C Stopptid 14.35 15.25 14.35 15.25 15.25 00.00 Efter ca 5 sekunder visas avstängningstiden. Symbolen lyser. över-undervärme 200³ C När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. över-undervärme “00.00“ och symbolen 200³ C blinkar. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp.
3. Ställ in den tid när rätten skall vara --- över-undervärme färdig med STOPPTID , till exempel: Klockan 14:05. 200³ C Stopptid 12.05 14.05 12.05 01.00 13.05 01.00 I textraden står PROGRAMMERAD. programmerad 200³ C Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten, till exempel: Klockan 13:05. När den inställda koktiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter och ugnen slås av, till exempel: Klockan 14:05.
Praktisk användning Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan emaljen skadas på grund av överhettning. Ugnen blir varm under användning, HÅLL BARN UNDER UPPSIKT. Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av t.ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den kallnar.
Bakning med varmluft Med VARMLUFT blir bakningen mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid. Färgsättningen kan bli något ojämn, speciellt om det utbakade brödet inte är väljäst. Blir resultatet inte som du tänkt dig? Läs “Praktiska Råd & Tips” på s. 95, så får du tips på lösningar till dina bakproblem. Matlagning Följ tabellrekommendationerna. Matlagning med varmluft VARMLUFT använder du vid matlagning i flera nivåer samtidigt t.ex.
Stekning Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i ÖVER/UNDERVÄRME och VARMLUFT. Stekar av nötkött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugns-temperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den.
filéer o.d. placeras högt upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbensspjäll placeras i nedre delen av ugnen. Välj ugnsfunktionen max grill och önskad temperatur, max 250ºC. Börja grilla efter 3–5 minuters uppvärmning. Passa noga och vänd minst en gång under tiden. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska vara stängd vid grillning. Paj/Pizzaläge Denna funktion fungerar utmärkt när du vill tillaga pajer, gratänger eller pizza.
Varmhållningsläge För varmhållning av rätter. Torkning/Upptining För upptining av frusna livsmedel. Upptining Vid upptining av kött, fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t.ex. rulltårta, ska termostatvredet vara nollställt. Galler/plåtar kan placeras på flera falser om du har mycket att tina. Tid kan ej anges, prova med en provsticka.
Gräddningstabell De angivna gräddningstiderna är riktvärden.
Stektabell °C över/ undervärme min °C °C varmluft Kött Rostbiff, blodig 125 2 55-75 50-55 120 2 Rostbiff/nötstek, röd 125 2 75-85 55-60 120 2 Rostbiff/nötstek, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Nötstek, genomstekt 125 2 100-130 70-75 120 2 Skinkstek 170 2 90-105 80 160 2 Karré med ben 170 2 105 85 160 2 Revbenspjäll, tjocka 175 2 90 - 165 1+4 Rimmad skinka i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lamm/kalvstek, rosa 170 2 90 70 160 2 Lamm/kalvstek, genomste
Gräddningstabell (utdragbara bakplåtsskenor) De angivna gräddningstiderna är riktvärden.
Stektabell (utdragbara bakplåtsskenor) °C över/ undervärme Falsläge min °C °C varmluft Falsläge Kött Rostbiff, blodig 125 2 55-75 50-55 120 2 Rostbiff/nötstek, röd 125 2 75-85 55-60 120 2 Rostbiff/nötstek, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Nötstek, genomstekt 125 2 100-130 70-75 120 2 Skinkstek 170 2 90-105 80 160 2 Karré med ben 170 2 105 85 160 2 Revbenspjäll, tjocka 175 2 90 - 165 1+4 Rimmad skinka i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lamm/kalvstek, rosa
Lågtemperaturstekning De angivna tiderna är riktvärden. Typ av kött Ryggbiff, nöt-, kalv- och viltkött Vikt g °C Falsläge lågtemp. stekn.
Rengöring och skötsel Använd ej ångrengörare vid rengöring av spisen! Rengöring av spisen Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa, varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter användning. ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA REPANDE MEDEL. Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit ut spisen för att göra rent bakom den. Vred och handtag Använd aldrig skurmedel eller andra repande medel såsom svampar med slipande yta. Använd endast mjuka svampar eller trasor.
Rengöring av hällen Du måste genast (medan hällen ännu är het) med rakbladsskrapan ta bort socker eller överkok med högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och folie för att inte skada hällen. GÖR SÅ HÄR OM HÄLLEN ÄR MYCKET SMUTSIG: 1 Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan). 2 Använd rengöringsmedel (tex. Toprens som finns att köpa hos Electrolux Service) när värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och spruta ut ett par smala strängar på hällen.
Rakbladsskrapan FÖRVARA RAKBLADSSKRAPAN OÅTKOMLIG FÖR BARN. Använd rak- bladsskrapan med försiktighet, rakbladet är mycket vasst. Skrapan använder du för att ta bort överkok från glaskeramikhällen. Använd ej skrapan eller annat vasst föremål i silikonkanten då det är en säkerhetsrisk och skada kan uppstå. SÅ HÄR ANVÄNDER DU RAKBLADSSKRAPAN: 1 Dra tillbaka skyddet så att rakbladet blir synligt (SE BILD). 2 Se till att rakbladet är rent och helt då det annars kan det skada hällen.
Rengöring av ugnen För att underlätta rengöring bör stegar alt. bakplåtsskenor demonteras, se sid 85. Demontering av skenorna Demontering av bakplåtsskenorna ska ske på samma sätt som demontering av ugnsstegar på sid 85. 1. Växla till menyn Tillval med knappen TILLVAL 2. Välj med pilknapparna eller menyn RENGÖRING. --3. Bekräfta valet med meny rengöring . 15.05 4. Välj med pilknapparna eller CATALUX. Tiden för rengöringsprocessen (60 min.) visas i displayen. -catalux 15.
Ugnsluckan Ugnsluckan på produkten kan tas bort för rengöring. Demontering av ugnsluckan 1 Öppna ugnsluckan ca 1/3 (parkeringsläge). 2 Fatta tag i ugnsluckans sidor med båda händerna och dra bort luckan från ugnen. 3 Lyft av luckan Montering av ugnsluckan 1 Tillse att gångleden står i parkeringsläge. 2 För in gångleden i spår på luckan. Tryck ner så att monteringsfjädern snäpper till. 3 Stäng luckan.
Ugnsluckans glas Använd ej luckans handtag som fotsteg. NÄR UGNSLUCKAN ÖPPNAS TÄNDS LAMPORNA OCH VARMLUFTSFLÄKTEN STANNAR. Ugnsluckan består av två delar med värmereflekterande glas för att ge en lägre yttemperatur. De inre glasen kan tas bort för rengöring. RENGÖRING MELLAN GLASEN Var försiktig så att du inte skadar luckglaset. Sprickbildningar i kanterna kan leda till att det spricker efter några uppvärmningar.
MONTERING AV LUCKANS MELLERSTA GLAS 1 För in de mellersta glaset snett uppifrån i glashållaren på handtagssidan (1) . 2 Sänk ner glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren (2). Glasskivan måste sitta fast och plant! MONTERING AV LUCKANS ÖVRE GLAS 1 För in det övre glaset snett uppifrån i glashållaren på handtagssidan (1) 2 Sänk ner glasskivan.
Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. BORTTAGNING AV UGNSSTEGAR : Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). ÅTERMONTERING AV UGNSSTEGAR Stavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Rengöring bakplåtsskenorna Lossa skenorna.
Super Clean-tillbehören Dessa tillbehör har en smutsavvisande beläggning och lång livslängd om de sköts på rätt sätt OBS! Placera ej SUPER CLEANtillbehören på en het spishäll då de kan skadas. Tillbehören tål en temperatur upp till 250°C. Värm dem aldrig utan mat eller bakverk. Diska tillbehören noggrant i varmt vatten och handdiskmedel innan du använder dem första gången.
Ugnsbelysning OBS! Innan du byter lampa se till att spisen är strömlös. För spisar med sladd, dra ur sladden. För övriga spisar bryt strömmen med den allpoliga brytaren. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. BYTE AV UGNSLAMPAN/RENGÖRING AV SKYDDSGLASET 1 Kontrollera att ugnen inte är varm. 2 Skruva av skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. (SE BILD). 3 Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen mot en ny ugnslampa märkt 230–240V, 40W, 300°C, med E14–sockel.
5 Tryck fast skyddsglaset igen och montera stegen. Förvaringslådan OBS! Placera ej kemikalier samt rengöringsmedel i förvaringslådan. Stå ej i förvaringslådan eller på handtaget. .1 Töm lådan och dra ut den till ”stopp”. 2 Ta tag i handtaget, lyft lätt uppåt och lådan går fri från spärren i bakkanten. 3 Dra ut lådan helt. Efter rengöring sätter du lådans hjul på konsolerna (SE BILD). Skjut in lådan. Lyft upp den något den första biten så hakar hjulen inte fast i främre spärren.
Tekniska data Med reservation för ändringar. Denna apparat uppfyller kraven i EG-direktiv 89/336/EEG och 73/23/EEG.
ENERGIFÖRBRUKNING Konventionell värmning (kWh): 0,92 Varmluft (kWh): 0,79 TILLAGNINGSTID STANDARDLAST Konventionell värmning (min): 43 Varmluft (min): 38 YTA PÅ BAKPLÅTEN (cm2): 1450 90
Service Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Arbete utfört av lekman kan leda till skada på person och/eller egendom samt försämra spisen. Problem med spisen? Vi rekommenderar att du läser bruksanvisningen, särskilt sidorna 95 och 97. Det kan löna sig. Se här nedan vad som gäller om du behöver hjälp. Reklamation Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen.
Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv. Här i bruksanvisningen finns en tabell som beskriver enklare fel och hur man kan åtgärda dem. Observera, elektriska fel skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker. Innan du kontaktar service, skriv upp följande enligt dataskylten: Modell: Prod. nr: Serie.
Europa-garanti För denna apparat gäller Electrolux garanti i alla de länder som är förtecknade nedan, under den period som anges i garantibeviset eller enligt respektive lands lagar. Om du flyttar från något av dessa länder till ett annat av de länder som är förtecknade nedan följer garantin med apparaten under följande förutsättningar: • Garantin för apparaten börjar gälla från det datum då den inköptes vilket bevisas av ett gällande inköpsdokument som har utfärdats av försäljaren.
94
Praktiska råd och tips Problem Orsak Åtgärd Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Kontrollera inställd temperatur mot rekommendation i tabell eller recept. Mat/vetebrödsdegar har inte Kontrollera jästiden mot receptets rekommendation. jäst rätt. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur.
Bakverk/maträtter blir för mörka. Vid för hög temperatur i Kontrollera att du ställt in ugnen blir bakverk/maträtter rätt temperatur. för mörka innan de är färdiga. För hög placering i ugnen vid Kontrollera i tabell eller över/undervärme ger för recept att du valt rätt mycket övervärme, motsatt placering. effekt vid för låg placering. Bakverk/maträtter blir ljusa. Snabbstarten är inkopplad (gäller endast läge överundervärme). Kontrollera att ugnen har uppnått rätt temperatur innan ugnen används.
Problem och åtgärder Gör aldrig ingrepp i spisen som kan skada person eller produkt. Här nedan får du förslag på vad du själv får och kan göra vid problem. Om du behöver hjälp – kontakta service. Problem Orsak/Åtgärd Spisen får ingen ström Kontrollera följande: • att SÄKRINGEN/SÄKRINGARNA är hel/hela • att ev. STICKPROPP är ordentligt insatt • att ev. JORDFELSBRYTARE är tillslagen Spisen fungerar inte Kontrollera att funktionslåset inte är i funktion (se s.
Problem Orsak/Åtgärd F9 lyser i displayen Dra ut kontakten ur vägguttaget och starta om igen F11 lyser i displayen Matlagningstermometerns kontakt sitter inte ordentligt i stickkontakten i ugnen Felkod lyser i displayen (börjar med F) Kontakta Electrolux Service 0771-76 76 76 Skrotning 1 Lossa spisen från vägguttaget. 2 Kapa sladden så nära bakstycket som möjligt. 3 Sätt luckspärren ur funktion, för att förhindra att barn blir inlåsta i ugnen.
www.electrolux.com www.electrolux.
