User manual

9
Ahjuroogade valmistamine
Ahjus küpsetamine annab hea tulemuse, kui küpseta-
tav toit ei ole otse külmikust võetud ja kui panni põh-
jast on kaetud kuni 2/3.
Pange pannile võid või margariini ja seadistage vaja-
lik võimsus. Rasvaine värv näitab, millal võib küpse-
tamist alustada. Rasvaine värvi nägemiseks suruge
terasest praelabidas vastu panni põhja, kui rasvaine
on lõpetanud kihisemise.
VÄIKE VÕIMSUS: Rasvaine on kergelt pruunikas.
Saab kasutada nt. munade, tooreste kartulite, sibula,
karbonaadi ja liha ning tervete kalade praadimiseks.
KESKMINE VÕIMSUS: Rasvaine on keskmiselt
pruun. Sobib enamike toitude praadimiseks, nt. hakk-
liha, lihakuubikud, vorstid ja õhukesed kalafileed ning
pannkoogid.
SUUR VÕIMSUS: Rasvaine on tumepruun. Saab ka-
sutada õhukeste lihalõikude kiireks praadimiseks.
Olge ettevaatlik, kuum rasv võib kergesti süttida.
Keedunõu/panni valimine
Aja ning energia säästmiseks esitatakse poti/panni
põhjale järgmised nõudmised:
• pliidiplaadiga võimalikult ühesuurune. Liiga väike-
sest nõust ülekeev toit võib kuumale pliidiplaadile
kinni kõrbeda.
• tasapinnaline;
• sile. Konarliku pinna puhul pikeneb kuumutusaeg
tunduvalt.
Nõu põhja temperatuur mõjutab toiduvalmistamist.
Uusi nõusid hankides eelistage mitmekihilise põhjaga
terasnõusid.