User manual

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Backen auf mehreren Einsatzebenen
Fladenbrot Heißluft 1 200-220 0:08-0:15
Wähen (CH) Heißluft 1 180-200 0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen Heißluft 3 150-160 0:06-0:20
Spritzgebäck Heißluft 3 140-150 0:10-0:40
Rührteigplätzchen Heißluft 3 150-160 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser Heißluft 3 80-100 2:00-2:30
Makronen Heißluft 3 100-120 0:30-0:60
Hefekleingebäck Heißluft 3 150-160 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck Heißluft 3 170-180
1)
0:20-0:30
Brötchen Heißluft 3 170-190
1)
0:20-0:35
Small Cakes (20Stück/
Blech)
Ober-/Unterhitze 3 170-190
1)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
Art des Gebäcks
Heißluft Heißluft
Zeit
Std.: Min.
Einsatzebene von unten
Temperatur
ºC
2 Ebenen 3 Ebenen
Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs 1 / 4 --- 160-180
1))
1) Backofen vorheizen
0:35-0:60
Streuselkuchen trocken 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 / 5 140-150 0:20-0:60
Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Makronen 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Blätterteigkleingebäck 1 / 3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Brötchen 1 / 4 --- 180-190
1)
0:30-0:55
Small Cakes (20Stück/Blech) 1 / 4 --- 140-160
1)
0:25-0:35
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.