User manual

27
* Backofen vorheizen
Lamm
Lammkeule (1800 g) 170-180 2 --- 90
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen “cordon bleu“ 220-230* 3 4 / 1 5-8
Bratwürstchen 220-230* 3 4 / 1 12-15
Schnitzel oder Kotelett, paniert 220-230* 3 4 / 1 15-20
Frikadellen 210-220* 3 4 / 1 15-20
Fisch
Forellen à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 Forellenfilets
(Gewicht à 200 g)
170-180 3 --- 20-25
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht ca. 1 kg)
190-200 3 --- 25-30
Geflügel
Hähnchen 150-160 2 --- 55-60
1 kg Putenrollbraten, je cm
Höhe
150-160 2 --- 11-15
Ente (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120
Gans (4500 g) 150-160 2 --- 150-180
Bratgut
Heißluft
Temperatur in
°C
Einsatzebene
Bratzeit in
Minuten
1 Ebene 2 Ebenen