User manual

Fågel
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min/kg) Falsnivå
Kyckling 180 55 - 65 2 - 3
Anka
1)
150 55 - 65 2 - 3
Anka lågtemperaturtillagad
1)
lämpar sig inte totalt ca 5 tim‐
mar
2 - 3
Stekt kalkon, fylld 150 50 - 60 1 - 2
Kalkonbröst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över/undervärme på 250 °C. An‐
vänder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.
10.12 Tabell matlagningstermometer
Nötkött
Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå
Engelsk rostbiff 55 - 65 2 - 3
Rumpstek - bryning 55 - 65 2 - 3
Rumpstek - stekning 55 - 65 2 - 3
Engelsk rostbiff 75 - 80 1 - 2
Kalv
Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå
Oxfilé 65 2 - 3
Lamm
Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå
Lägg/bog/sadel 90 2
Fläsk
Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå
Fläskstek 80 2 - 3
Fläskkarré 75 - 80 2 - 3
Skinka 70 - 75 1 - 2
Fågel
Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå
Kalkonbröst 75 - 80 2 - 3
www.electrolux.com28