User manual

Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Hovädzie pečené ale‐
bo hovädzie filety:
stredne prepečené
na cm hrúbky 220 - 230 8 - 10 1
Hovädzie pečené ale‐
bo hovädzie filety: do‐
bre prepečené
na cm hrúbky 200 - 220 10 - 12 1
1)
Rúru predhrejte.
Bravčové
Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Pliecko, krkovička,
stehno
1 – 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Kotleta, rebierka 1 – 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Sekaná 750 g – 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Bravčové koleno
(predvarené)
750 g – 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Teľacie
Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Teľacie pečené
1)
1 kg 210 - 220 90 - 120 1
Teľacie koleno 1,5 – 2 kg 200 - 220 150 - 180 1
1)
Použite pekáč zakrytý pokrievkou.
Jahňacie mäso
Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Jahňacie stehno, pe‐
čené jahňacie
1 – 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Jahňací chrbát 1 – 1,5 kg 210 - 220 40 - 60 1
Zverina
Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Zajačí chrbát, noha za‐
jaca
až do 1 kg
220 - 240
1)
30 - 40 1
Srnčí/jelení chrbát 1,5 – 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
SLOVENSKY 27