User manual

Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå
Rumpstek - stekning 55 - 65 2 - 3
Engelsk rostbiff 75 - 80 1 - 2
Kalv
Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå
Oxfilé 65 2 - 3
Lamm
Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå
Lägg/bog/sadel 90 2
Fläsk
Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå
Fläskstek 80 2 - 3
Fläskkarré 75 - 80 2 - 3
Skinka 70 - 75 1 - 2
Fågel
Livsmedel Innertemperatur (°C) Ugnsnivå
Kalkonbröst 75 - 80 2 - 3
10.11 Lågtemperaturstekning
Använd den här funktionen för magra,
möra stycken av kött och fisk.
Ugnen får den förinställda temperaturen
och en signal avges. Därefter ställer ugnen
automatiskt om till en lägre temperatur för
fortsatt tillagning.
Tillaga alltid utan lock vid
Lågtemperaturstekning.
Du kan inte använda
Lågtemperaturstekning
tillsammans med
klockfunktionerna: Koktid och
Sluttid.
1. Bryn köttet i en djup stekpanna (i
förekommande fall) på mycket hög
värme.
2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt
på gallret. Placera plåten under gallret
för att fånga upp fettet.
3. Välj ungsfunktionen
Lågtemperaturstekning, ändra
temperaturen om nödvändigt och
tillaga tills maten är klar (se tabellen).
SVENSKA
29