User manual

Madvare Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Culotte - stegning 55 - 65 2 - 3
Engelsk roastbeef 75 - 80 1 - 2
Kalvekød
Madvare Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Filet 65 2 - 3
Lammekød
Madvare Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 90 2
Svin
Madvare Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Flæskesteg 80 2 - 3
Nakkefilet 75 - 80 2 - 3
Skinke 70 - 75 1 - 2
Fjerkræ
Madvare Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Kalkunbryst 75 - 80 2 - 3
10.11 Lavtemperaturstegning
Brug funktionen til at tilberede magre,
møre stykker kød eller fisk.
Ovnen varmes til den forindstillede
temperatur, og der lyder et signal. Derefter
indstiller ovnen automatisk en lavere
temperatur for resten af tilberedningstiden.
Læg aldrig låg på, når du
bruger
Lavtemperaturstegning.
Du kan ikke bruge
Lavtemperaturstegning
sammen med urfunktionerne:
Varighed og Slut.
1. Brun kødet i bradepanden (hvis den
forefindes) ved høj varme.
2. Læg kødet i en bradepande eller
direkte på grillristen. Sæt
bradepanden under risten, så den kan
opfange fedtet.
3. Vælg ovnfunktionen
Lavtemperaturstegning, indstil evt. en
anden temperatur, og steg færdig (se
tabellen).
DANSK
29