User manual

Kalvekød
Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Filet
1)
160 60 - 70 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Lammekød
Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2
Svin
Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
1)
180 60 - 70 2 - 3
Ribbensteg
1)
175 60 2 - 3
Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3
Skinke 150 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Fjerkræ
Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling 180 55 - 65 2 - 3
And
1)
150 55 - 65 2 - 3
And langtidsstegning
1)
ikke velegnet i alt ca. 5 timer 2 - 3
Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2
Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
10.14 Lavtemperaturstegning
Brug funktionen til at tilberede magre,
møre stykker kød eller fisk.
Ovnen varmes til den forindstillede
temperatur, og der lyder et signal.
Derefter indstiller ovnen automatisk en
lavere temperatur for resten af
tilberedningstiden.
Læg aldrig låg på, når du
bruger
Lavtemperaturstegning.
Du kan ikke bruge
Lavtemperaturstegning
sammen med
urfunktionerne: Varighed og
Slut.
1. Brun kødet i bradepanden (hvis den
forefindes) ved høj varme.
2. Læg kødet i en bradepande eller
direkte på grillristen. Sæt
DANSK 31