EKM6130AOW FR Cuisinière Notice d'utilisation
www.electrolux.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................ 8 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................... 9 5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE...................
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT! Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • • Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie. N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge. N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
FRANÇAIS 5 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Cet appareil est adapté aux marchés suivants: FR • 2.1 Instructions d’installation • • AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • • • • • • • • • • • • • Retirez l'intégralité de l'emballage N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd.
www.electrolux.com 2.3 Raccordement au gaz • • • • • Tous les raccordements au gaz doivent être effectués par une personne qualifiée. Avant l'installation, vérifiez que les conditions de distribution locales (nature et pression du gaz) sont compatibles avec le réglage de l'appareil. Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil. Les informations concernant l'alimentation en gaz se trouvent sur la plaque signalétique.
FRANÇAIS • • • • • • • • • • • • • Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande. Ne laissez pas le contenu des récipients s'évaporer entièrement. Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée. Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson. Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil ou directement dans le fond de l'appareil.
www.electrolux.com • • • 2.7 Éclairage interne • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement. AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. • • 2.9 Maintenance • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.
FRANÇAIS 9 3.2 Description de la table de cuisson 1 180 mm 5 2 4 1 Sortie vapeur - le nombre et la position varient selon le modèle 2 Zone de cuisson 2000 W 3 Brûleur auxiliaire 4 Brûleur rapide 5 Brûleur semi-rapide 3 3.3 Accessoires • • Grille métallique Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/ pâtisserie. Plat à rôtir • Pour cuire et griller ou à utiliser comme lèchefrite pour recueillir la graisse. Tiroir de rangement Le tiroir de rangement se trouve sous le four.
www.electrolux.com 5.1 Allumage des brûleurs de la table de cuisson En cas de coupure d'électricité, vous pouvez allumer le brûleur sans dispositif électrique. Dans ce cas, approchez une flamme du brûleur, enfoncez la manette correspondante et tournez-la sur la position maximale. Maintenez la manette de commande enfoncée pendant environ 10 secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Allumez toujours le brûleur avant de poser un récipient dessus.
FRANÇAIS 5.3 Arrêt du brûleur Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la position Arrêt . AVERTISSEMENT! Abaissez ou coupez toujours la flamme avant de retirer les récipients du brûleur. Symbo‐ les 1-6 Fonction Position Arrêt Fonction Niveaux de cuisson Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuisson environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. 5.
www.electrolux.com 6.3 Exemples de cuissons avec la zone de cuisson électrique Ni‐ veau de cuis‐ son : Utilisation : 1 Maintenir au chaud 2 Faire mijoter doucement 3 Faire mijoter Ni‐ veau de cuis‐ son : Utilisation : 4 Faire frire / gratiner 5 Faire bouillir 6 Faire bouillir / Saisir / Faire fri‐ re 7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 7.
FRANÇAIS humide et d'un peu de détergent. Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux. 7.4 Nettoyage de la plaque électrique 1. Utilisez la poudre de nettoyage ou le chiffon de nettoyage. 2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent. 3. Faites chauffer la plaque à basse température et laissez sécher. 4. Pour conserver le bon état des plaques chauffantes, frottez-les 13 régulièrement avec de l'huile pour machine à coudre.
www.electrolux.com Symbole Fonction du four Utilisation Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments nécessitant une températu‐ re de cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Cuisine convention‐ nelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau. Cuisson par la sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments. Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.
FRANÇAIS 9.1 Cuisson • • • • 15 • Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux. Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour la première utilisation.
www.electrolux.com Résultats de cuisson Cause probable La coloration du gâteau n'est pas homogène. Température du four trop Diminuez la température élevée et durée de cuisson du four et allongez le trop courte. temps de cuisson. La coloration du gâteau n'est pas homogène. La préparation est mal ré‐ partie. Étalez la préparation de fa‐ çon homogène sur le pla‐ teau de cuisson. Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuis‐ son. Température de cuisson trop basse.
FRANÇAIS Plat Température (°C) Tourte aux pommes (2 moules de 160 20 cm de Ø, décalés en diagonale) 17 Durée (min) Positions des grilles 60 - 90 2-3 1) Préchauffer le four.
www.electrolux.com Cuisson sur plusieurs niveaux Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles 2 positions Choux à la crème / éclairs 160 - 1801) 25 - 45 2/4 Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2/4 1) Préchauffer le four.
FRANÇAIS 19 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tarte salée (par ex., quiche lorrai‐ ne) 180 - 220 35 - 60 1 Gâteau au fromage 160 - 180 60 - 90 1-2 1) Préchauffer le four. Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pain tressé / couronne de pain 170 - 190 40 - 50 2 Brioche de Noël aux fruits (Stollen) 160 - 1801) 50 - 70 2 Pain (pain de seigle) : 1. Première partie de la cuisson. 2.
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FRANÇAIS • • Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson). Arrosez les gros rôtis et les volailles avec leur jus plusieurs fois en cours de cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage. • 21 Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. 9.7 Rôtissage avec la convection naturelle Viande de bœuf Plat Quantité Température (°C) Durée (min) Posi‐ tions des gril‐ les Bœuf braisé 1 - 1.
www.electrolux.com Agneau Plat Quantité Températu‐ re (°C) Durée (min) Positions des gril‐ les Gigot d'agneau, rôti d'agneau 1 - 1.5 kg 210 - 220 90 - 120 1 Selle d’agneau 1 - 1.5 kg 210 - 220 40 - 60 1 Quantité Températu‐ re (°C) Durée (min) Positions des gril‐ les Râble de lièvre, cuisse jusqu'à 1 kg de lièvre 220 - 2401) 30 - 40 1 Selle de chevreuil 1.5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1 Cuissot de chevreuil 1.
FRANÇAIS 23 9.8 Rôtissage au turbo gril Viande de bœuf Plat Quantité Température Durée (°C) (min) Positions des gril‐ les Rôti ou filet de bœuf : sai‐ gnant par cm d'épais‐ seur 190 - 2001) 5-6 1 Rôti ou filet de bœuf : moyenne par cm d'épais‐ seur 180 - 190 6-8 1 Rôti ou filet de bœuf : bien par cm d'épais‐ cuit seur 170 - 180 8 - 10 1 1) Préchauffer le four. Porc Plat Quantité Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ les Épaule, collier, jambon à l'os 1 - 1.
www.electrolux.com Volaille Plat Quantité Morceaux de volaille Températu‐ re (°C) Durée (min) Positions des grilles 200 - 250 g cha‐ 200 - 220 cun 30 - 50 1 Demi-poulet 400 - 500 g cha‐ 190 - 210 cun 35 - 50 1 Volaille, poularde 1 - 1.5 kg 190 - 210 50 - 70 1 Canard 1.5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1 Oie 3.5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1 Turquie 2.5 - 3.5 kg 160 - 180 120 - 150 1 Turquie 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1 9.
FRANÇAIS 9.11 Stérilisation - Chaleur par le bas • • • • • Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction. Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
www.electrolux.com Conserve Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la prépara‐ tion commence à frémir (min) Continuez la cuis‐ son à 100 °C (min) Chou-rave, petits pois, asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Laissez dans le four à l'arrêt. • 9.12 Décongélation • • Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez l'aliment sur une assiette. Ne le recouvrez pas avec un bol ni une assiette. Cela pourrait rallonger le temps de décongélation. Utilisez la première position de grille du four.
FRANÇAIS • • • • • Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal. Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lèchefrite. En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four. Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.
www.electrolux.com 2. Retirez le support de la porte en le tirant vers l'avant. 3. Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant. 1 2 1. Ouvrez complètement la porte. 2. Déplacez la glissière jusqu'à ce que vous entendiez un clic. 3. Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière se verrouille. 4. Démontez la porte. Pour retirer la porte, tirez-la d'abord vers l'extérieur d'un côté, puis de l'autre.
FRANÇAIS 10.7 Retrait du tiroir AVERTISSEMENT! Lorsque le four fonctionne, de la chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez pas de produits inflammables (tels que des produits nettoyants, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.). 29 2. Soulevez le tiroir en le mettant légèrement en angle et retirez-le des glissières. Insertion du tiroir. 1. Pour introduire le tiroir, posez-le sur les glissières.
www.electrolux.com Problème Cause probable Solution Les brûleurs ne fonction‐ nent pas. Absence d'alimentation en gaz. Vérifiez le raccordement au gaz. Il n'y a aucune étincelle Le chapeau et la couronne Placez correctement le lorsque vous essayez d'ac‐ du brûleur sont mal posi‐ chapeau et la couronne du tiver le générateur d'étin‐ tionnés. brûleur. celle. La flamme s'éteint immé‐ diatement après l'alluma‐ ge. Le thermocouple n'est pas suffisamment chauffé.
FRANÇAIS 12.1 Données techniques 31 BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm Les dimensions Hauteur 847 - 867 mm Semi-rapide 32 Largeur 596 mm Rapide 42 Profondeur 600 mm 12.2 Diamètres des vis de réglage BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm Auxiliaire 28 12.
www.electrolux.com 12.6 Brûleurs à gaz pour LPG (Butane/Propane) G31 37 mbar BRÛLEUR PUISSANCE NORMALE kW PUISSANCE MINIMALE kW MODÈLE DÉBIT DE GAZ D'INJECTEUR NOMINAL g/h 1/100 mm Rapide 2.8 0.75 77 204 Semi-rapide 2.0 0.45 66 145 Auxiliaire 1.0 0.35 46 73 12.7 Brûleurs à gaz pour gaz de ville G130 8 mbar BRÛLEUR PUISSANCE NOR‐ MALE kW PUISSANCE MINI‐ MALE kW MODÈLE D'INJEC‐ TEUR 1/100 mm Rapide 3.2 0.75 255 Semi-rapide 2.0 0.45 195 Auxiliaire 1.0 0.35 127 12.
FRANÇAIS • la date d'expiration n'est pas dépassée. Si vous constatez au moins un de ces défauts, ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le. AVERTISSEMENT! Lorsque l'installation est terminée, assurez-vous que chaque raccord est étanche. Pour vérifier l'étanchéité, utilisez une solution savonneuse, jamais de flamme ! L'appareil est réglé sur le gaz par défaut. Pour modifier le réglage, utilisez toujours le joint d'étanchéité.
www.electrolux.com 3. Retirez la manette. 4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la position de la vis de réglage (A). La position de la vis de réglage (A) varie selon les modèles. A • 5. Pour passer au gaz G110, G120 ou G2.350, fixez le régulateur d'air sur les injecteurs principaux. Serrez-le en le vissant le plus possible. • Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié, serrez au maximum la vis de réglage.
FRANÇAIS 12.15 La protection antibascule ATTENTION! Installez la protection antibascule pour empêcher que l'appareil ne tombe avec des charges inappropriées. La protection anti-bascule ne fonctionne que si l'appareil est installé dans un lieu adapté. Votre appareil dispose des symboles illustrés sur les images (si applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule. 35 1. Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule. 2.
www.electrolux.com 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.
FRANÇAIS • Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la flamme juste assez pour laisser le liquide frémir. • 37 Si possible, utilisez une cocotteminute. Consultez sa notice d'utilisation. 13.3 Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle EKM6130AOW Index d'efficacité énergétique 101.2 Classe d'efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard et 0.
www.electrolux.com 14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le électroniques. Ne jetez pas les appareils symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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