User manual

1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
Χοιρινό
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ Ποσότητα Θέση σχάρας
Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ωμοπλάτη, λαιμός,
χοιρινό μπούτι
1 - 1,5 kg 1 ή 2 160 - 180 90 - 120
Μπριζόλα, παϊδάκια 1 - 1,5 kg 1 ή 2 170 - 180 60 - 90
Ρολό κιμάς 750 g - 1 kg 1 ή 2 160 - 170 50 - 60
Κότσι χοιρινό (προ‐
μαγειρεμένο)
750 g - 1 kg 1 ή 2 150 - 170 90 - 120
Μοσχάρι
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ψητό μοσχάρι 1 kg 1 ή 2 160 - 180 90 - 120
Μοσχάρι κότσι 1,5 - 2 kg 1 ή 2 160 - 180 120 - 150
Αρνί
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Αρνί μπούτι, ψη‐
τό αρνί
1 - 1,5 kg 1 ή 2 150 - 170 100 - 120
Αρνίσια σπάλα 1 - 1,5 kg 1 ή 2 160 - 180 40 - 60
Πουλερικά
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Μερίδες πουλερι‐
κών
200 – 250 g η με‐
ρίδα
1 ή 2 200 - 220 30 - 50
Κοτόπουλο, μισό 400 – 500 g η με‐
ρίδα
1 ή 2 190 - 210 35 - 50
Κοτόπουλο, κότα 1 - 1,5 kg 1 ή 2 190 - 210 50 - 70
Πάπια 1,5 - 2 kg 1 ή 2 180 - 200 80 - 100
Χήνα 3,5 - 5 kg 1 ή 2 160 - 180 120 - 180
Γαλοπούλα 2,5 - 3,5 kg 1 ή 2 160 - 180 120 - 150
Γαλοπούλα 4 - 6 kg 1 ή 2 140 - 160 150 - 240
Ψάρι (στον ατμό)
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ψάρι ολόκληρο 1 - 1,5 kg 1 ή 2 210 - 220 40 - 60
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 47