Operation Manual

Kalb
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Kalbsbraten 1 Heißluftgrillen 160 - 180 90 - 120 1
Kalbshaxe 1.5 - 2 Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 150 1
Lamm
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Ebene
Dauer
(Min.)
Ebene
Lammkeule/
Lammbraten
1 - 1.5 Heißluftgrillen 150 - 170 100 - 120 1
Lammrücken 1 - 1.5 Heißluftgrillen 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Speise Menge Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Hasenrück-
en/-keulen
bis zu 1 kg Ober-/Unter-
hitze
230
1)
30 - 40 1
Reh-/Hirs-
chrücken
1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
hitze
210 - 220 35 - 40 1
Rehkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
hitze
180 - 200 60 - 90 1
1)
Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise Menge Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Geflügelteile je 200-250 g Heißluftgrillen 200 - 220 30 - 50 1
Halbes
Hähnchen
je 400 - 500
g
Heißluftgrillen 190 - 210 35 - 50 1
Hähnchen,
Poularde
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 190 - 210 50 - 70 1
Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 180 - 200 80 - 100 1
Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 180 1
Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 150 1
Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 140 - 160 150 - 240 1
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