User Manual

PAROWE
Funkcja pieczenia Zastosowanie
Tryb gotowania
SousVide
Nazwa funkcji odwołuje się do metody gotowania potraw w szczelnych
woreczkach próżniowych w niskiej temperaturze. Więcej informacji znaj‐
duje się w części „Tryb gotowania SousVide” poniżej oraz w tabelach pie‐
czenia w rozdziale „Wskazówki i porady”.
Regeneracja
Odgrzewanie potraw przy użyciu pary zapobiega wysychaniu ich powierz‐
chni. Ciepło rozprowadzane jest delikatnie i równomiernie, dzięki czemu
smak i aromat potraw są takie same jak potraw świeżo przyrządzonych.
Tej funkcji można użyć do odgrzewania potraw bezpośrednio na talerzu.
Można jednocześnie odgrzewać potrawy na więcej niż jednym talerzu, na
różnych poziomach piekarnika.
Chleb
Tej funkcji można użyć do wypieku bardzo dobrego chleba i bułek, dzięki
czemu zyskają chrupiącą skórkę, połysk i kolor jak pieczywo z profesjo‐
nalnej piekarni.
Wyrastanie ciasta
Do przyspieszania wyrastania ciasta drożdżowego. Zapobiega wysycha‐
niu powierzchni ciasta i zachowuje jego elastyczność.
Gotowanie na pa‐
rze
Do gotowania na parze warzyw, przystawek lub ryb
Duża wilgotność
Funkcja służy do gotowania delikatnych potraw, takich jak krem, tarty, ter‐
riny i ryby.
Średnia wilgot‐
ność
Funkcja jest przeznaczona do duszenia mięsa, a także do pieczenia chle‐
ba i słodkich ciast drożdżowych. Dzięki połączeniu działania pary i gorą‐
cego powietrza mięso jest delikatne i soczyste, a wypieki z ciasta droż‐
dżowego zyskują lśniącą, chrupiącą skórkę.
Mała wilgotność
Funkcja jest przeznaczona do pieczenia mięsa, drobiu, potraw z piekarni‐
ka i typu casserole. Dzięki połączeniu działania pary i gorącego powietrza
mięso jest delikatne i soczyste, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz.
6.8 Uwagi dotyczące funkcji: Termoobieg wilgotny
Funkcji tej użyto w celu potwierdzenia zgodności z wymogami rozporządzeń UE 65/2014 i
UE 66/2014, dotyczących klasy efektywności energetycznej i ekoprojektu. Testy zgodne z
normą EN 60350-1.
24/60
CODZIENNA EKSPLOATACJA