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肉类
传统烹饪 风扇烹饪
(min)
(°C) (°C)
牛肉 200 2 190 2 50 - 70
猪肉 180 2 180 2 90 - 120
小牛肉 190 2 175 2 90 - 120
英国烤牛肉(一
分熟)
210 2 200 2 50 - 60
英国烤牛肉(五
分熟)
210 2 200 2 60 - 70
英国烤牛肉(全
熟)
210 2 200 2 70 - 75
肉类
传统烹饪 风扇烹饪
(min)
(°C) (°C)
猪前肘,带皮 180 2 170 2 120 - 150
猪腱子,2 块 180 2 160 2 100 - 120
羊腿 190 2 175 2 110 - 130
整鸡 220 2 200 2 70 - 85
整只火鸡 180 2 160 2 210 - 240
整鸭 175 2 220 2 120 - 150
整鹅 175 2 160 1 150 - 200
兔肉,切块 190 2 175 2 60 - 80
野兔,切块 190 2 175 2 150 - 200
整只野鸡 190 2 175 2 90 - 120
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