User manual

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Geflügel
1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe 180-190 2 11-13
Kurzbratstücke
Würstchen “cordon bleu“ 220-230, vorgeheizt 3 6-8
Bratwürstchen 230-240, vorgeheizt 3 12-13
Schnitzel, paniert 240-250, vorgeheizt 3 13-15
Kotelett, paniert 240-250, vorgeheizt 3 13-15
Frikadellen 230-240, vorgeheizt 3 15-20
Hähnchenschenkel 220-230, vorgeheizt 3 20-30
Fisch
Forellen à 200 - 250 g 200-210 3 15-20
4 Forellenfilets
(Gewicht à 200 g)
170-180 3 10-20
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht ca. 1 kg)
190-200 3 25-30
Geflügel
Hähnchen 180-190 2 55-65
Ente (2000-2500 g) 180-190 2 90-120
Gans (4500 g) 180-190 2 150-180
Ober-/Unterhitze
Bratgut Temperatur in °C Einschubhöhe von
unten
Bratzeit in Minuten