User manual

8.6 Varmluftsgrillning
Nötkött
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå
Temperatur
[°C]
Tid [min]
Engelsk rostbiff
eller filé, röd
per cm höjd 1 eller 2
190 - 200
1)
5 - 6
Engelsk rostbiff
eller filé, medium
per cm höjd 1 eller 2
180 - 190
1)
6 - 8
Engelsk rostbiff
eller filé, välstekt
per cm höjd 1 eller 2
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Förvärm ugnen.
Fläsk
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå
Temperatur
[°C]
Tid [min]
Bog, hals, skink-
stek
1 - 1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kotlett, revbens-
spjäll
1 - 1,5 kg 1 eller 2 170 - 180 60 - 90
Köttfärslimpa 750 g - 1 kg 1 eller 2 160 - 170 50 - 60
Fläsklägg (lagad i
förväg)
750 g - 1 kg 1 eller 2 150 - 170 90 - 120
Kalv
TYP AV
RÄTT
Mängd Ugnsnivå Temperatur
[°C]
Tid [min]
Kalvstek 1 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kalvlägg 1,5 - 2 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 150
Lamm
TYP AV
RÄTT
Mängd Ugnsnivå Temperatur
[°C]
Tid [min]
Lammstek
med ben,
lammstek
1 - 1,5 kg 1 eller 2 150 - 170 100 - 120
Lammsadel 1 - 1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 40 - 60
Fågel
TYP AV
RÄTT
Mängd Ugnsnivå Temperatur
[°C]
Tid [min]
Bitar av fågel 200 – 250 g
var
1 eller 2 200 - 220 30 - 50
SVENSKA 35